“Por numerosas, sospechosas y preocupantes razones, los Estados Unidos han permitido aditivos que en otros países en desarrollo se prohíben”, denuncia en un artículo para la revista Shape la nutricionista Mira Calton, autora, junto con su marido, del libro Rich Food, Poor Food. Los Caltons estudiaron varios aditivos y arribaron a conclusiones dramáticas. Estos son algunos de los ingredientes peligrosos que deberías evitar. Si llegas a detectarlos en la etiqueta de un producto, ¡descártalo! En especial si son alimentos para niños. - Texto: Mariana Israel

Colorantes. Algunos agentes colorantes –azul 1, azul 2, amarillo 5 y amarillo 6–, pueden adornar los alimentos artificialmente, para que parezcan más atractivos, sobre todo para los …ver más…

¿En qué comida de los niños puede aparecer? En los jugos y preparados líquidos. Para evitarlo, haz el jugo tú misma con frutas y vegetales de estación.

Ftalatos. Son otras hormonas sintéticas que se encuentran en las comidas enlatadas. Tanto en animales como en humanos se asocian con disrupción endócrina, daños neurológicos y reproductivos. ¿En qué comida de los niños pueden aparecer? En cualquier producto enlatado. Tanto para evitar los ftalatos, como todo el resto de los aditivos, recuerda reducir las comidas industrializadas en tu menú familiar. Opta por lo casero, que es rico y mucho más sano. Fuentes consultadas: Revista Shape (Shape.com), Health Guidance (Healthguidance.org), Discovery Fit & Health