PROPIEDADES QUIMUICAS DE LOS ALCOHOLES

Andino A. 29165226 Arciniegas G. 291652185, Ruano E. 29165369.
Universidad de Nariño
Facultad de Ingeniería Agroindustrial

“En la recristalizacion con el acido benzoico hay solubilidad de una sustancia y varía con la temperatura. Generalmente, la solubilidad se hace mayor cuando la temperatura aumenta y es esta propiedad la que se aprovecha para la recristalizacion, ya que al preparar una solución en caliente y luego enfriar se precipita el exceso de soluto. En la determinación del punto de fusión del acido benzoico se calienta el sólido lentamente, se observa que éste aumenta su temperatura; cuando se alcanza la temperatura de fusión, y mientras dura ésta, la temperatura permanece …ver más…

Luego se filtro la sustancia caliente en un embudo con papel filtro y se recibió el filtrado en un erlenmeyer y luego se dividió en dos porciones iguales, la primera se la enfrió en una porción de hielo y la otra a tº ambiente. Luego se filtro cada porción por succión y se llevo a calentar en una estufa a 70ºc durante 20 minutos.

4.2 Determinación del punto de fusión.
Se utilizo un tubo capilar el cual se lo sello y se le coloco 10mg de acido benzoico impuro el cual se lo pulverizo con la varilla de vidrio dando una altura de 3mm.
Se sujeto el capilar al termómetro de 200ºc con un alambre de cobre, quedando el extremo cerrado al frente del bulbo de mercurio. Luego se introdujo el termómetro con el tubo capilar en el tubo de thiele el cual contiene aceite mineral teniendo en cuenta que la mitad del tubo capilar sobresalga en la mezcla del aceite.
Luego se calentó la mezcla a 10ºc por minuto. Y se tomo una segunda porción y se la calentó a 20ºc, y se continuó calentando a 2ºc por minuto procurando un calentamiento uniforme.
Luego se realizo el mismo procedimiento con acido benzoico recristalizado.

DATOS Y DISCUSION DE RESULTADOS.

Peso vidrio reloj + 1g Ac. Benzoico=27.84g

Peso vidrio