FILIAL
:
Norte
ESCUELA(S)
:
Administración – Administración de Negocios Internacionales

CICLO
:
4
CURSO
:
Organización Empresarial
SECCIÓN
:
10D
DOCENTE
:
Luis Guillermo Arbulú Rivera

TRABAJO
:
Elaboración del Manual de Organización y Funciones y del Manual de Procedimientos de la empresa: HEBRÓN S.A.C

INTEGRANTES
:
Arrascue Carmelo, Arantxa.
Cabrejos Incháutegui, Nadia.
Fernández Cieza, Raysa.
Limo Lizarzaburú, Roberto.

I. INFORMACIÓN GENERAL

I.1 Razón Social:
HEBRON S.A.C

I.2 Dirección:
AV. AVENIDA JOSE BALTA #605

I.3 Actividad – Productos:
VENTA MINORISTA DE ALIMENTOS, BEBIDAS, TABACO

I.4 Breve Reseña Histórica:
La empresa Hebrón SAC, surge en el año 1997, como “El …ver más…

MANTENIMIENTO:
Mantener limpios los pisos, escaleras cámaras frigoríficos, oficinas, servicios higiénicos y edificación de la empresa. Lavar y acomodar los platos con las cuales se transportan los productos. Ejecuta los programas de des infestación y desratización en toda la planta; tres veces por semana al termino de las labores rutinarias; utilizando una mochila fumigadora

- De cada Cargo (Específicas).
a.) Gerencia General:
Dirigir la aplicación de planes, presupuestos, organización, estrategias y objetivos empresariales.
Evaluar el logro de objetivos y el desempeño de las áreas a su cargo.
Supervisar el correcto funcionamiento de los procesos que se realizan dentro de la organización.
Supervisar la administración de los recursos humanos, financieros, materiales y de servicios concernientes a la gestión empresarial.
Asignar a cada miembro de la organización los cargos que van a desempeñar.
Desempeñar otras funciones que requieran de su participación.

Relaciones de autoridad y coordinación: El Gerente General ejerce autoridad sobre el personal a su cargo, siendo responsable del cumplimiento de los objetivos y funciones asignadas a la Gerencia General, mientras que los departamentos de producción y ventas llevan una estrecha coordinación.

b.) Producción:
1.1 SECCIÓN DE COCINA:
TÍTULO DEL CARGO: MAESTRO DE COCINA
LÍNEA DE DEPENDENCIA: JEFE DE PRODUCCIÓN
LÍNEA DE