Nuestro Congreso
IX Encuentro Nacional de Legisladores del Sector Agropecuario

La Problemática de la GANADERÍA en México

L

a ganadería bovina y la industria de la carne en México representa una de las principales actividades del sector agropecuario del país y es tal vez la actividad productiva más diseminada en el medio rural. Hay más de un millón y medio de unidades de producción y ranchos ganaderos diseminados a lo largo y ancho de todas las regiones del país, trabajando con diferentes métodos y tecnologías. La ganadería utiliza cerca del 53.7% de los 200 millones de hectáreas de tierra que hay en México y contribuye con aproximadamente 40% del PIB del sector. Los principales estados productores de carne de bovino son Jalisco y …ver más…

En los Estados Unidos hay una exagerada concentración de la producción de carne de res. Doscientos ganaderos proveen más de la mitad del ganado que se sacrifica en el país y sólo tres empresas dominan la industria empacadora: IBP, Cargill y ConAgra, dos de las cuales también controlan la producción de Canadá. En México, en cambio, la actividad ganadera, que contribuye con 1.2% en el PIB nacional, registra un millón 900 mil productores ganaderos y 92 mil ganaderos acopiadores. La ganadería en Sinaloa La actividad ganadera ocupa un lugar destacado en nuestro estado, pues contribuye con alrededor del 20% del Producto Estatal Bruto del sector primario. Después de la agricultura y la pesca, la ganadería es una de las actividades primarias de importancia en el desarrollo económico de Sinaloa. Otros indicadores que reflejan la importancia de la ganadería sinaloense a nivel nacional, son los siguientes: tenemos el sexto lugar en inventario total de ganado bovino; el treceavo lugar en inventario de ganado porcino; y, el onceavo en inventario total de aves. La ganadería de Sinaloa es de las pocas que crece a nivel nacional, cuando la tendencia es de disminución de la actividad en el resto de los estados. La ganadería en Sinaloa es una actividad económica que ha registrado en los últimos tiempos un dinamismo importante, a pesar de no verse ajena a la problemática que enfrenta la economía