PROCESO DE ELABORACIÓN DE AZÚCAR
Romana de Caña Molienda
Romanas de Jugos
Sulfatación
Calado
Calentamiento
Clarificación
Evaporación
Clarificación de Meladura
Cristalización
Centrifugación
Envasado
Secado

Mapa de riesgo en la Industria
Grupo 1
Microclima
A) Temperatura :
_ Alta
_ Baja
_ Cambios Bruscos
Pueden surgir casos de resfríos en los personales, quemaduras, sofocación, en el caso de las cañas puede causar descomposición.

B) Humedad:
_ Alta
_Baja
A altos porcentajes de humedad puede causar reacciones alérgicas, episodios de asmas, infecciones, y otros problemas respiratorios, las personales se pueden resbalar y caer en alguna maquina o al piso y sufrir golpes graves o fracturas, descomposición de las cañas, …ver más…

Si en cambio hay espacios demasiados grandes el personal puede sufrir de cansancios y no rendir lo suficiente en su trabajo.

E) Saneamiento Ambiental:
_Comedor
_Duchas
_ Vestuarios
Las personas pueden contraer enfermedades patógenas, problemas digestivos, infecciones etc.
Grupo 2
Contaminantes
A) Contaminantes Físicos
_ Ruido
_ Vibraciones
_ Radiaciones Ionizantes
_ Radiaciones No Ionizantes
Ruido: Puede producir en la salud de los trabajadores daños en el aparato auditivo, alteraciones fisiológicas e, incluso, psicológicas.
Alteraciones fisiológicas: en el sistema respiratorio, cardiovascular, digestivo y nervioso central. Perturbaciones del descanso nocturno, disminución de la capacidad de concentración y sensación de malestar o ansiedad.
La exposición de los tejidos vivos a las radiaciones ionizantes ocasiona daños a las células, y sus efectos se pueden agrupar en: * Efectos inmediatos: Se manifiesta con náuseas, vómitos, diarreas, fiebre, ulceraciones, pérdida de cabello, hemorragias y pérdida de linfocitos. * Efectos diferidos: aparecen años después de la radiación. El desarrollo de leucemia y otras formas de cáncer y el envejecimiento prematuro
Radiaciones no ionizantes: * Radiofrecuencias y microondas: que pueden absorber parte de la energía