“CROCAN POLLO”

1. ANTECEDENTES

CROCAN POLLO, inició sus actividades el 9 de diciembre del año 1996 abriendo su primer restaurante al lado de la Estación de Servicio “La Terminal”, ofreciendo a la ciudadanía la opción de comer Pollo a la Broaster/pollo a la Canasta (estilo americano). Desde su inicio la empresa se distinguió por el buen sabor de su producto, lo que hizo la empresa se acepte el producto y lo califique como excelente. Los fundadores de CROCAN POLLO son el Ing. Marcelo Arce Campero y el Ing. Jorge Baracatt Sabat, quienes junto a sus familias impulsaron desde un inicio el crecimiento de la empresa.

Con el transcurso de los años la empresa amplió las opciones de comida para sus clientes, ofreciéndoles pipok’s …ver más…

Los consumidores potenciales son las mujeres que se encuentran en las edades de 18 a 25 años en un 60%.

2.4. AMBIENTE ECONOMICO[7]

Analizando los índices de Estadística del departamento de Tarija/secretaria departamental de planificación e inversión. Podemos decir que la empresa CROCAN POLLO al realizar los estudios de investigación no tomo en cuenta el crecimiento de la población, antes de penetrar en el mercado; sino que lanzo el producto, en base al nivel de ingreso.

No obstante, argumentan que no se realizo una segmentación de mercado específicamente, existiendo una discordancia en cuando a quien va dirigido sus estrategias de marketing.

2.5. HABILIDADES TECNOLÓGICAS Y DE MERCADOTECNIA[8]

Las habilidades de mercadotecnia la empresa CROCAN POLLO tiene promociones por temporada en un determinado tiempo no mayor a un mes. Sus canales de distribución son directas es decir sin intermediarios.

Dentro de las habilidades tecnológicas, la empresa considera una tecnología de altura para la elaboración de productos de calidad.

3. TAREAS INVOLUGRADAS EN LA DEFINICION DEL PROBLEMA

3.1. ANALISIS CON LAS PERSONAS QUE TOMAN DESICIONES[9]

La visión de CROCAN POLLO: solo habla del plan a largo plazo. En efecto,