Insalubridad en mercado de abastos
ESCUELA DE INGENIERÍA DE SISTEMAS
CURSO DE METODOLOGÍA UNIVERSITARIA I
AUTORES:
* Asencio Alva, Pamela. * Barriga Florez, Carlos. * Figueroa Rodríguez, Diego.
ASESOR:
Prof. Ytalo Chihuala Peche.
TRUJILLO – PERÚ
2010
| | DEDICATORIAA nuestros padres que nos brindan todo su amor y su cariño y siempre estuvieron ahí cuando los necesitamos. A nuestros compañeros de aula, por todo el apoyo que nos brindaron y por todas la inolvidables experiencias que compartimos. |
AGRADECIMIENTOSA nuestros profesores, todo lo que nos inculcaron en sus respectivas clases y por sus valiosos consejos para que este trabajo pueda ser realizado. | | |
AGRADECIMIENTOS
A nuestra Tutora, …ver más…
4.2. Específicos
* Establecer un reglamento de limpieza.
* Incrementar el número de clientes mediante la mejora del estado de salubridad del mercado en general, ya sea en cuanto a stands, pisos (infraestructura) y servicios higiénicos.
PARTE 2
MARCO TEÓRICO Y REFERENCIAL
CAPÍTULO 1 RECOLECCIÓN DE DATOS
1. Instrumentos
Por medio de estos instrumentos pudimos recopilar todos los datos importantes del mercado.
* Descripción de lo Observado
Mediante la descripción de lo observado pudimos identificar las características que presenta en general el Mercado Central Trujillo y pudimos darnos cuenta sobre las carencias, deficiencias y limitaciones que posee.
(Anexo Nº1)
* Entrevista
Entrevista Informal: Al momento de entrevistar al dueño del puesto nos dio a conocer los puntos débiles que presentaba su puesto. En base a ello nos explicó como afectaba en sus ventas y las necesidades que tenía por no tener buenos ingresos.
Entrevista Formal: Se realizan preguntas más generales y relacionadas a los puntos débiles que nos mencionó anteriormente.
(Anexo Nº2)
* Fichaje
Mediante el uso de los diferentes tipos de fichas (Fichas de Registro, Resumen, Comentario y Textuales) nos ayudó a mantener un orden sobre los conceptos, la clasificación y las características sobre el estudio