DEFINICIÓN E IMPORTANCIA DEL ESTADO DE RESULTADOS

El estado de resultados presenta de manera contable la utilidad de un periodo de actividad del establecimiento, además los organismos de control lo usan como una herramienta de control y valoración de tributación, también ha sido el eje de todo negocio, ya que presentan todos los gastos e ingresos del restaurante incluidos aquellos no reales pero que afectan a su posición, todo esto con el fin de conocer las utilidades que el establecimiento genera para sus propietarios y empleados.

Este estado permite medir los resultados obtenidos por el restaurante en un periodo de tiempo determinado, en términos de utilidades.

El estado de resultados proyectado es importante, ya que contribuye …ver más…

Ingresos.
a) Ordinarios o de operación. Son aquellos que provienen de la actividad normal y propia de la entidad económica. Por ejemplo, los ingresos obtenidos por venta de mercancías en el caso de una entidad comercial.
Dentro de los ingresos ordinarios, se encuentran los Productos financieros, los cuales constituyen ingresos obtenidos por concepto de financiamiento a terceros, los que se presentan normalmente deduciéndose a los gastos