1.1 Definición Concepto Sistemas de Producción
Introducción.
La teoría de la organización y la práctica administrativa han experimentado cambios sustanciales en años recientes. La información proporcionada por las ciencias de la administración y la conducta han enriquecido a la teoría tradicional. Estos esfuerzos de investigación y de conceptualización a veces han llevado a descubrimientos divergentes.
Sin embargo, surgió un enfoque que puede servir como base para lograr la convergencia, el enfoque de sistemas, que facilita la unificación de muchos campos del conocimiento. Dicho enfoque ha sido usado por las ciencias físicas, biológicas y sociales, como marco de referencia para la integración de la teoría organizacional moderna. …ver más…

Ellas transforman los recursos humanos y materiales, asi como el capital, en bienes y servicios más valiosos.
1.3 Evolución Sistemas de Producción Históricamente, han surgido dos tipos de sistemas de producción: el antiguo, el feudal, el europeo y el americano
Sistema antiguo

Se pueden encontrar evidencias de los sistemas antiguos desde 5000 a.C. cuando los sacerdotes sumerios comenzaron a registrar inventarios, préstamos y transacciones de impuestos. Alrededor de 4000 a. C. los egipcios utilizaron conceptos básicos de administración como planeación, organización y control, a juzgar por sus grandes proyectos de construcción de pirámides y estructuras similares.

Sistema feudal

Durante la edad media surgió el sistema feudal en el que el emperador, rey o reina tenía el poder total sobre el país. Los sistemas de producción que existían se describen mejor como domésticos. Casi siempre, los integrantes de una familia eran tanto los dueños como los trabajadores; esto siguió prevaleciendo hasta mediados del siglo XV.

1.3.1 La Producción Artesanal El Instituto de Antropología define a la artesanía como