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INDICE

I. INTRODUCCION

II. POLÍTICAS DE PRECIOS AGRÍCOLAS, OBJETIVOS POLÍTICOS Y MÉTODOS DE ESTIMACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Las políticas agrícolas y alimentarias tienen como instrumento los precios fijados a los agricultores, que son muy utilizados por países desarrollados y en desarrollo.
Las estimaciones de los costes de producción de los bienes agrícolas continúan utilizándose mucho para establecer o determinar los niveles de precios en la agricultura.
La opinión general es que los costes de producción unitarios no son un buen punto de partida para fijar los costes de los productos, ya que están basados en datos históricos, y los costes están …ver más…

4) Las oscilaciones de los precios de los mercados agrícolas son mucho más importantes que las del mercado industrial.

La determinación de los mismos
El conjunto de precios agrícolas definen tres tipos de relaciones: 1) La del sector agrícola con el resto de los sectores económicos. 2) La relación producción consumo. 3) Una relación interna al sector agrícola entre las diversas explotaciones.

Cualquier intento que determine un sistema de precios agrícolas, supone establecer un equilibrio en estas tres relaciones expuestas. Así en muchos países los precios sujetos a determinación son el resultado puro y simple de un compromiso entre los representantes agrícolas y los gubernamentales (y en ciertos casos las industrias afectadas). En otros sin que por ello pierdan su carácter político, son calculados con ciertos métodos recogidos en ley o establecidos de forma previa. Estos métodos son los métodos reales, son los que han podido observarse en la práctica de diferentes países de una forma institucional, y el método teórico, de amplio contenido. En todos los métodos en los que la ecuación de la demanda de producto se considera de forma independiente, se olvida una parte importante de la teoría: el consumo de todos los bienes es realizada dentro de un esquema coherente limitado por el ente del consumidor.
Métodos Reales
Podemos distinguir los siguientes métodos de determinación de precios: 1)