Extracción E Identificación De Cumarinas De La Manzanilla
(Matricaria Recutita L.)

Resumen:
La manzanilla contiene 2 cumarinas simples, las cuales poseen propiedades farmacológicas importantes. La herniarina y la umbeliferona se caracterizan por su acción antibacteriana principalmente, por ser antifungísticas y antiespasmódicas.
Su extracción se puede hacer por método Soxhlet para obtener una mayor cantidad de las mismas, aunque hay métodos más antiguos como la extracción con disolventes de polaridad variada.
Su identificación en el extracto vegetal puede hacerse por reacciones coloridas, como la reacción de Erlich y reacciones con gotas de hidróxido de amonio; mientras que su identificación instrumental se puede hacer por UV, IR …ver más…

En el caso de búsqueda de sustancias para la comprobación de actividad biológica, la extracción del material vegetal debe hacerse en agua o con solución disotónica (0.9 % NaCl). Frecuentemente se usa la extracción con solventes orgánicos de bajo punto de ebullición (alcohol, acetato de etilo) y de baja reactividad. El alcohol es generalmente más eficaz para recuperar la mayoría de los metabolitos secundarios. Las extracciones pueden hacerse por “extracción continua en Soxhlet”. [5]
En el caso de la extracción de las cumarinas puede realizarse tanto sobre material seco como fresco, con solventes de polaridades diferentes, dependiendo de los tipos de estructura, algunas son ligeramente solubles en solventes apolares y a menudo pueden cristalizar directamente en ellos por enfriamiento o concentración del solvente.
El procedimiento más utilizado para la extracción de cumarinas consta de los siguientes pasos: * Separar en partes la planta, secada previamente en una estufa a 40°C durante 48horas. * Pulverizar la muestra en un molino. * La extracción se lleva a cabo empleando el método de Soxhlet con alcohol etílico. * Los extractos obtenidos son concentrados hasta obtener una pasta semisólida. [6]

Identificación de cumarinas a) Por reacciones coloridas
Reacción de Erlich. Se colocan 0.5mL de