1. OBJETIVO
Describir las operaciones y trabajos que se realizarán en la planta para el desarrollo y realización del proyecto de concentrado de suero en planta.

2. ALCANCE
Es aplicable a todos los sectores de la planta en sus distintas etapas, los que tendrán, según sea el caso, la realización de todos los trabajos que demande el proyecto (obra civil, montaje, elección de equipos, inversiones, capacitación del personal y puesta en marcha de la línea.
3. DESARROLLO
Habiéndose analizado a nivel de presidencia y gerencia de la empresa la necesidad de efectuar concentrado de suero al 18 %, y viendo la disposición edilicia de la planta, se diagramó la concreción del presente proyecto de la siguiente manera.
a) La ubicación física de …ver más…

f) Paralelamente a este trabajo, se construirán del lado externo de la sala, las bases para los silos que se utilizarán en el proyecto.
g) Se procederá a montar todos los equipos y silos necesarios para el proyecto, su conexión y/o cableado y su puesta en marcha.
h) Se procederá al ajuste de toda la línea y puesta en régimen.

4. RESPONSABILIDADES
• Es responsabilidad de los operarios del sector Mantenimiento trabajar cumpliendo con este procedimiento.
• Es responsabilidad del Jefe de Mantenimiento la verificación del cumplimiento de este procedimiento a través del control del trabajo en sus distintas etapas.
• Es responsabilidad del Jefe de planta el seguimiento del cumplimiento del proyecto en todas las etapas para garantizar el resultado final.
• Es responsabilidad del Departamento Compras la compra y seguimiento de la entrega de equipos para el proyecto.
• Es responsabilidad del Departamento Calidad, las capacitaciones del personal y el aseguramiento del producto