MC DONALDS

I

OBJETIVOS

Objetivo general
Entender como esta estructurada McDonald y de que manera satisface a la sociedad con sus productos.

Objetivos Específicos
Conocer el método de estrategia que usa McDonald’s para la venta de sus productos.

LA EMPRESA

Reseña histórica de McDonald's:
McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos son las hamburguesas, sándwiches, patatas fritas, menús para el desayuno, refrescos, batidos, postres y, recientemente, ensaladas y fruta. En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas con juegos para niños. Atiende aproximadamente a 47 millones de clientes al día.
El 15 de mayo de 1940, Dick y Mac McDonald abrieron el primer …ver más…

En el "product cutting" de Santiago participan los proveedores, involucrándolos con los estándares de calidad exigidos y las eventuales acciones correctivas de los productos. De esta manera, se aseguran que los consumidores perciban en todo el mundo, el mismo sabor único que tiene la comida McDonald`s.
Objetivos de calidad

Velar por la satisfacción de los miles de clientes que los visitan a diario.
La selección rigurosa de las materias primas hasta el producto final
Vida balanceada

ORGANIGRAMA

Mapa de procesos
Procesos estratégicos:

* Selección de materias primas (carnes) * Documentación de los animales * Distribución. * Uso del código de barras para la localización de productos. * Formación de los empleados. * Higiene de los empleados.

Procesos tácticos:

* Higiene de cada producto. * Comprobación de la frescura de la carne * Transportación de las carnes. * Toma de la temperatura de los congeladores tres veces al día. * Desechar el producto luego de 10 minutos.

Procesos operativos:

* Ficha de características (fecha de entrega, tipo de carne, fecha de matanza, kilogramos y muestra. * Almacenamiento constate de las carnes en cuartos fríos. * Higiene de los utensilios y