I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los experimentos y actividades científicos permitan a los niños desarrollar su creatividad e iniciativa, agudiza su sentido crítico y da mayor significatividad al aprendizaje da las ciencias naturales.
La investigación favorece la reflexión y dota a los alumnos de mecanismos necesarios para asimilar nuevos conocimientos, para buscarlos. Participando en su descubrimiento mediante el uso de métodos activos y recursos qua la proporcionaran experiencias vivénciales, qua le abran el panorama da la auto a inter formación permanente.
El uso y exploración de los recursos naturales permiten a los alumnos desarrollar su habilidad y creatividad, proponiendo proyectos de investigación …ver más…

Historia y leyenda del azafrán
Los estigmas tienen forma de trompeta alargada, color rojo intenso que va decolorando hasta el amarillo en el estilo, también llamado rabillo. Aunque los origines de azafrán son confusos, parece casi exacto afirmar que procede del oriente, ya que su cultivo era ampliamente conocida en Asia menor en épocas anteriores a Cristo.

También en la Grecia Clásica el azafrán era apreciado por sus propiedades aromáticas y cromáticas. Se utilizaba como remedio para la conciliación del sueño y la atenuación de los efectos de los vinos, para realizar baños perfumados y como afrodisiaco.

Lo árabes utilizaban el azafrán en medicina por sus propiedades anestésicas y antiespasmódicas. Fueron ellos quienes introdujeron el cultivo del azafrán en España en el siglo X. Testimonios de distinto orden acreditan que el azafrán era un condimento irremplazable en la cocina hispano árabe de aquella época.

En la actualidad el azafrán forma parte de la cultura culinaria de distintas regiones del mundo.

En la India es ingrediente imprescindible en numerosas recetas de arroces, dulces y helados. Se utiliza en la medicina Ayurvédica para numerosas recetas y también en cultos religiosos.

En Arabia Saudita, un auténtico café Árabe debe tener cardamos y azafrán.

En el norte de Italia y Sur de Suiza, el azafrán Es imprescindible en la preparación del famoso Rissotto.

En Suecia, es tradición elaborar un pan con