NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-043-SSA2-2005, SERVICIOS BÁSICOS DE SALUD. PROMOCIÓN Y EDUCACIÓN PARA LA SALUD ALIMENTARIA. CRITERIOS PARA BRINDAR ORIENTACIÓN.

El propósito de esta norma es tomar en cuenta los criterios generales que sirven para dar una orientación alimentaria a la población, para esto se necesita hacer algunas prácticas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades. Así como ayudar el mejoramiento del estado de nutrición de la población y a prevenir problemas relacionados con la alimentación.

La orientación alimentaria es lo primero que se debe hacer para ayudar a una población y debe proporcionarse a todas las edades, es conveniente que …ver más…

y frutas, hervir o clorar el agua, hervir la leche bronca, lavar y cocinar los alimentos de origen animal, o que por sus características de manipulación sea posible y necesario para asegurar su inocuidad, así como la higiene en el entorno de la vivienda, los riesgos de la presencia de animales en los sitios de preparación de alimentos, la higiene personal, la limpieza de utensilios y el almacenamiento de los alimentos (NOM-093-SSA1-1994)

Bibliografía: