Introducción

Este trabajo trata sobre la obesidad la cual es una de las enfermedades más frecuentes en nuestro país, escogí este tema porque me pareció muy interesante, ya que se ha vuelto algo muy común, conozco a muchas personas que la padecen, incluso niños desde su nacimiento por tener una madre obesa ellos son obesos también, si bien es cierto que es causado por malos hábitos alimenticios, y por la globalización, ahora se prefiere la comida rápida en vez de cocinar verduras o cosas saludables, y por la tecnología de los videojuegos nadie se preocupa por salir a caminar.
La obesidad no tiene preferencia por nadie, es una enfermedad del siglo y tiene muchas consecuencias serias, ya que del elevado nivel de grasas malas en el …ver más…

De la historia contemporánea podemos extraer varios ejemplos en los que se intuye que la carencia de alimentos es un factor determinante sobre el factor genético. Sería el caso de países azotados por guerras, los campos de concentración, las zonas pobres como el áfrica subsahariana, en los que encontrar el problema de la obesidad es más bien una quimera.

b) Factor ambiental. Todavía permanecen en nuestra memoria colectiva los binomios delgadez-enfermedad, obesidad-salud, delgadez-pobreza y obesidad-riqueza. En nuestro medio estas asociaciones se han visto reforzadas por dos acontecimientos, la eclosión de la tuberculosis (TBC) y las guerras civiles. En la época en la que no existía un tratamiento adecuado para la TBC se recomendaban reposo y sobrealimentación, creándose una falsa relación entre obeso y curación, y delgadez y muerte. Esta memoria histórica transmitida de padres a hijos ha creado una tendencia a sobrealimentar a los niños, lo que puede dar como resultado un aumento de la obesidad en edades infantiles que posteriormente se transforman en obesidades adultas.
El aprendizaje de los hábitos dietéticos en la edad infantil es muy importante, ya que condiciona los hábitos del adulto. Los binomios expuestos al principio de este apartado están cambiando lentamente, pero todavía un bebé "gordito" equivale a hermoso. De forma más rápida está cambiando la