Instituto Tecnológico de Tijuana

“USO DEL ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA EN UNA INDUSTRIA DE BEBIDASGASEOSAS”

Salon 504
Ing. En Sistemas Computacionales
Profesora: Heidy Marianne Vazquez Espinoza

López Peralta Ricardo

15/11/2010

RESUMEN

La producción más limpia es la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva e integrada, para procesos y productos, reduciendo los riesgos al hombre y al ambiente, causados durante el “ciclo de vida” del producto o proceso. Una herramienta de la producción más limpia es, el análisis de ciclo de vida (ACV), basado en una estructura sistémica según las normas internacionales ISO 14040 y 14044, con el ACV se analizaron los impactos ambientales en las etapas del ciclo de vida …ver más…

Se puede usar este método en cualquier opción de minimización que se esté estudiando.
La tecnología pinch es una herramienta conveniente para el análisis racional de una red de agua a fin de identificar opciones de minimización y buen uso de este recurso. En términos simples, el agua de proceso y los efluentes son analizados para determinar: si el uso del flujo es el óptimo [6, 8, 9, 10].
Esta metodología requiere de un inventario de las corrientes de agua y concentración de sus componentes, también de las utilidades del agua y del tratamiento del agua residual. Además, revela las corrientes del proceso que deban ser modificadas y evita tratar flujos de agua demasiado grandes o tratar corrientes a un estándar excesivamente alto y proporciona una manera sistemática de aplicación de técnicas básicas, para alcanzar el uso mínimo de agua en un sistema particular de operaciones; sólo es útil para un sistema de varias operaciones, no puede ser aplicado a una simple operación [2].

II. METODOLOGÍA

En base a las directrices propuestas en la norma mexicana NMX-SSA-14040-IMNC-2004, la metodología para llevar a cabo el análisis de ciclo de vida, tiene las siguientes fases [5]:

Definición de la Meta y Alcance
Se define claramente la meta del estudio, las razones para realizar el estudio, estableciendo los límites del sistema, y qué método de evaluación se utilizará. Se describe el