INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS
Es la incapacidad del adulto mayor de consumir ciertos alimentos o nutrientes “sin sufrir efectos adversos sobre la salud.” ETIOLOGIA
La velocidad metabólica basal disminuye 20%, en parte debido a la disminución de la masa corporal magra, esto significa que la necesidad del aporte calórico es menor, aunándole a esto la perdida de piezas dentarias el volumen salival y el estado de animo del adulto mayor.
SIGNOS Y SINTOMAS * Reducción del número de dientes * Disminución de la masa muscular masticatoria * Reducción del flujo salival * Dificultad para deglutir * Disminuye la sensibilidad a los sabores salado y dulce * Disminución de la motilidad intestinal * Disminuye la capacidad …ver más…

Patrón 10 Afrontamiento tolerancia al estrés
Px no refiere haber vivido estrés solo cuando murió su marido y al tener 4 hijos, pero refiere haberlos sacado adelante.

Patrón 11 Valores y creencias:
Px no refiere tener miedo a la muerte solo temor a morir estando solo o por enfermedad como cáncer.

Patrones alterados
Patrón 2 nutricional y metabólico
Valoración:
Dificultad de la deglución.
Diagnostico enfermero:
Deterioro de la deglución
R/C:
Fuerza disminuida de los músculos que participan en la masticación.
M/P: Evidencia observada de dificultad para deglutir.
Planeación:
Favorecer una buena alimentación que el paciente acepte y acorde con los requerimientos nutricionales.
Ejecución:
Valoración del patrón alterado.
-toma de SV.
-somatometría.
-Apoyo emocional.
-disminución de la ansiedad.
Dar alimentación según la orden medica.
-Registrar
Evaluación:
Paciente con buena ingesta nutricional, aunque con disminución irreversible de la musculatura masticatoria.

Patrones alterados
Patrón 2 nutricional y metabólico
Valoración:
Dificultad para deglutir.
Diagnóstico enfermero:
Mucosa oral alterada.
R/C:
Salivación disminuida o ausente.
M/P:
-Lesiones o úlceras orales
-Salivación disminuida.
-Placa oral.
-Gingivitis.
Planeación:
Incrementar una alimentación optima y reducir al mínimo riesgo de aspiración.
Ejecución:
-Valoración del patrón alterado
-Toma de SV.
-Somatometría.
-Mantenimiento de la