I NSTITUTO T EC NOLÓG I C O D E M OREL I A J OSÉ M AR ÍA M OR ELOS Y P AVÓN
D E PA R TA M E N TO D E I NGENIERÍA Q UÍMICA Y B IOQUÍMICA

S ALUD A MBI ENTAL

P ELIGROS Y R IESGOS A MBIENTALES :
C OMPUESTOS X ENOBIÓTICOS
Y

R ECALCITRANTES

P R O F E S O R : M . C . YA D I R A B E L M O N T E I Z Q U I E R D O Alonso Bravo Jennifer Nayeli Meza Ramírez Janitzi Yunuen Peña Martínez Raquel Saucedo Martínez Blanca Celeste

M ORELIA M ICHOACÁN

A

26

NOVIEMBRE DE

2012

C ONTENIDO
Riesgos y Peligros Ambientales

Compuestos Xenobióticos

Compuestos Recalcitrantes

R IESGOS

Y P ELIGROS AMBIENTALES

¿Q UÉ

ES

R IESGO ?

La palabra “riesgo ” es definida como la posibilidad de que ocurra algún peligro. …ver más…



Son utilizados como: refrigerantes, disolventes, explosivos, etc.

Concentaciones críticas

CONTAMINACIÓN

C OMPUESTOS X ENOBIÓTICOS
• •

La palabra xenobiótico deriva del griego xeno ('extraño') y bio ('vida'). En consecuencia, un compuesto organismos. xenobiótico es un compuesto ajeno al

No metabolizables

Acumulados

Peligrosos

C OMPUESTOS X ENOBIÓTICOS : I MPORTANCIA B IOMÉDICA
Conocer su metabolismo es importante para la comprensión la farmacología y la terapéutica, farmaceútica, toxicología,

investigación del cáncer y toxicomanía. En todas estas áreas se estudia la administración de xenobióticos o la exposición a ellos.

C OMPUESTOS X ENOBIÓTICOS : I MPORTANCIA B IOMÉDICA


Existen más de 200,000 compuestos químicos ambientales fabricados por el ser humano.



Gran parte de estos compuestos está sujeto a metabolismo en el cuerpo humano (hígado).

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En ocasiones, un xenobiótico puede excretarse sin cambio.

Generalmente son compuestos

lipofílicos, así atraviesan las membranas biológicas con facilidad.

E JEMPLOS
De esta forma son difícilmente excretables pues

DE COMPUESTOS XENOBIÓTICOS

tienden a acumularse en las grasas

C OMPUESTOS X ENOBIÓTICOS : E FECTOS SOBRE LA SALUD


Los compuestos polares, pueden ser filtrados por los riñones y excretados rápidamente.

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Los