Universidad Fidélitas
Ingeniería Industrial
Investigación De Operaciones I

Trabajo de Investigación en

EMPRESA PITUCA SNACKS

Profesor:
Ing. Lipcia Munguía.

Estudiante:
Calvin Fong Xiao
Adrian Kikut Cortés
Ignacio Sabaté Lobo
Kevin Vargas Hernández

Fecha de entrega 20 de Abril 2011

Contenido Introducción 3 Objetivo General y Específicos 4 Resultados Intermedios: 5 Resultados Finales 6 Conclusiones y Recomendaciones 7 Bibliografía 8 Apéndice 9

Introducción

En Pituca Snacks, S.A., localizado en Vargas Araya San Pedro Montes de Oca, teléfono 22252114. Producen las marcas Pituca y griega, productos categorizados como galletas y bocadillos.
Dicha empresa data desde 1969. Producen galletas …ver más…

Objetivo General y Específicos

Objetivo General: * Proponer mediante el planteamiento del modelo simplex; un diagnostico y situación general de la empresa Pituca Snacks, tanto en la producción de la planta, como en sus utilidades.

Objetivos Específicos: * Medir los distintos tiempos, que se implementan en la producción de las diferentes presentaciones de galletas Pituca. * Implementar el método simplex de programación lineal, el cual hemos estudiado a lo largo del cuatrimestre. * Diseñar un modelo que demuestre las cualidades que presenta la empresa Pituca Snacks en la actualidad.

Resultados Intermedios:
Variables:
x1= | kg de galletas de coco | | | | x2= | kg de galletas de vainilla | | que se | x3= | Kg de galletas Julieta | | deben fabricar | x4= | Kg de galletas besitos | | al mes | x5= | kg de galletas saladas | | |

F.O: Max: Z = 1721, 57X1 + 1721, 57X2 + 1553, 85X3 + 1208, 92X4 + 2638, 45X5

S.A: | 1. x1 ≤ 1470Kg al mes de galletas de coco (max) | | 2. x2 ≤ 1330Kg al mes de galletas de vainilla (max) | 3. x3 ≤ 1260Kg al mes de galletas Julieta (max) | 4. x4 ≤ 1000Kg al mes de galletas besitos (max) | 5. x5 ≤ 520Kg al mes de galletas saladas (max) | 6. 0,198X1 + 0,198x2 + 1,1x3 +0,198x4 + 0,180x5 ≤ 9600min al mes en Mezclado y pesado | 7. 0,504x1