MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN Y CONSULTORÍA

ADMINISTRACIÓN DE LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
Prof. MAC. Alfredo Sánchez Valdez

Análisis caso Calgene Inc. | Miguel Hernández HernándezJosé Belmont Olmedo |

Contenido Calgene Inc. 3 Antecedentes 3 Condiciones del Mercado …..(A quién le vende) 4 Producción 5 Cadena de Valor 5 Estrategia de negocio de Calgene…….(Como lo vende) 6 (Que vende): 7 Tomate Flavr Savr 7 Semillas de Algodón 7 Nabo y Canola 7 Entidades Reguladoras, Activistas y Medios 8 Finanzas 9 Problemática 9 Análisis Porter 10 Competidores del mercado 10 Proveedores 11 Clientes 11 Mercados sustitutos 11 Posibles competidores entrantes 11 Análisis FODA 12 Matriz FODA: 13 …ver más…

Condiciones del Mercado …..(A quién le vende)

El público de Estados Unidos en promedio consumía 36 Kilos de tomates al año: 7 Kilos de tomates frescos y 29 Kilos de tomates procesados.
Los tomates frescos eran seleccionados para su venta por apariencia y duración, y los tomates seleccionados para procesamiento eran los que tuvieran un mayor contenido solido.
El precio de los tomates frescos era aproximadamente ocho veces más alto que el precio de los tomates procesados.
Para los productores era un mercado de $1000 Millones de dólares para los tomates frescos y de $700 Millones para los tomates procesados.
Para las tiendas y cadenas minoristas era un mercado de $5000 Millones y $3500 Millones respectivamente.
80% de la producción se cultivaba en Estados Unidos y la mayor parte del 20% restante se importaba de México.
Una encuesta realizada en 1992 indicó la falta de conocimiento de la ingeniería genética que tenían los consumidores y que, lo que realmente los motivaría a comprar sería una reducción de precios no tanto una mejora en la calidad y el sabor:

Figura [ 2 ]. Resultados de encuesta sobre probabilidades de compra

Producción
Debido a su consistencia y rápida maduración, los tomates eran cortados de las plantas cuando aun estaban muy verdes, para que soportaran los procesos de distribución.
Una vez almacenados se maduraban en cámaras de gas etileno para que llegaran