Caso Kolante, S.A.

Kolante es una de las principales empresas alimentarias de España, que en 1996 facturó 500mills eurs.
Su fundador Julio Vidal, actual presidente y propietario. Poco a poco la empresa fue creciendo, a base de ampliar la capacidad de producción de la planta y con la introducción de nuevos productos y la expansión a otras zonas de España, el salto definitivo lo dio en los ochenta, y el 2006 ya contaba con 4 mil empleados, 22 plantas de producción y más de 300 productos.

Su estrategia fue siempre clara: invertir todo lo necesario para lograr los productos de mayor calidad del mercado y al mismo tiempo, crear una marca sólida a través de una publicidad masiva.

En 1969 Vidal intuyó el formato “brik” se iba a …ver más…

De huevo liquido = 20 huevos. Una ves listo, Julio llama al director de mkt para el lanzamiento.

Investigación de mercado previa al lanzamiento

Carlos Cortada es el nuevo dir. De mkt, y con una acotada información del proyecto, puso a trabajar a su depto. de mkt, pero antes debía conocer el tamaño del mercado. Contaba con poco recursos, Carlos delegó parte de la labor de campo en los responsables comerciales de las delegaciones de venta.
No había ningún fabricante a nivel nacional de huevo líquido, y el producto era bastante desconocido en el mercado en general.
Imagen de producto negativa los precios oscilaban 1,08 y 1, 60 euros.
En cuanto a los canales, no había información clara, sólo que no se podía vender en canal de alimentación,pues lo impedía sus exigencias logísticas de almacenamiento en frío permanente.
En la hostelería, el huevo líquido era un producto poco conocido. a) en los hoteles bares restaurantes, el producto era desconocido, consideraban q no les ocurriría nunca a ellos. Precio era de 0, 73/docena, y el consumo media 60 docenas al mes. b) catering, y de restauración, era más conocido, pero había problemas con los costes y no podían pagar por la docena de huevos más de 0,60 euros. Y en este canal el plazo medio de pago a proveedores era de 90 días.
- Pasteleros y reposteros, dos grupos: a) Pastelerías pequeñas y los obradores medianos, con un importante consumo de huevos 250 docenas al mes., sus