UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERIA AGROPECUARIA

Practica de observación
TEMA:
Caracterización fenotípica de las aves de interés zootécnico
ALUMNO:
Daniela Lindao Perez
DOCENTE:
ING. RONALD CABEZAS
2012 - 2013
INTRODUCCION
En toda explotación avícola debe combinarse equilibradamente todos los componentes que se requiera para que su negocio sea rentable, y el objetivo de todo avicultor es el de obtener buenos ingresos de su explotación, para ello cada factor es importante en todo detalle. Las características que definen las razas es fundamental para su explotación, mucho más si son hibridas.
Es importante saber que en el campo genético se han hecho muchos avances …ver más…

A este grupo pertenece la Leghorn y otras razas híbridas (Lohmann, Hy Line, De Kalb, Shaver.). Son aves pequeñas pero que sin embargo producen huevos grandes y tienen una alta conversión alimento-postura.
b) Productoras de carne
Son razas comerciales especializadas en la producción de pollos para el consumo. Requieren los mismos cuidados y exigencias de alimentación que las aves productoras de huevos. Este tipo de ave es muy propenso a las enfermedades y muy exigentes en cuanto a las condiciones ambientales: Temperatura adecuada (según la edad), la humedad del galpón entre el 40-60%, buena ventilación, espacio suficiente para que las aves puedan moverse, retiro regular de las camas, limpieza y desinfección concienzuda de los pisos e iluminación nocturna. Las más conocidas son Hubbard, Arbor Acres.
c) Productoras de doble propósito.
Producen tanto huevos como carne de manera abundante. La postura promedia los 200 huevos al año y los pollos dan buena carne aunque el crecimiento no es tan rápido como las razas especializadas. Son aves tranquilas, se adaptan bien a los distintos climas y tienen una mayor resistencia a las enfermedades respecto a los grupos anteriores. La más empleada es la raza Rhode Island, pero también dan buenos resultados la New Hamshire, Sussex, Plymounth Rock, Orpington y Wyandotte.

d) Tipo criollo o de campo.
Estas aves vienen de un largo proceso de selección natural y han desarrollado una gran resistencia a