COYOTAS Y SU ORIGEN: UNA HISTORIA ORAL DE LA COLONIA VILLA DE SERIS EN HERMOSILLO, SONORA

María del Rosario Soto Federico1
Fundación Viviendo lo Nuestro
Rodrigo Gutiérrez Mendívil 2
Fundación Viviendo lo Nuestro
Clara Molina Verdugo3
Fundación Viviendo lo Nuestro

Resumen
El presente trabajo estudia el origen de las coyotas, desde las perspectivas de los productores pioneros que aún viven en la colonia Villa de Seris, que fue donde se inicio con el negocio. Se concluye que el origen puede ser español, debido a que la persona que poseía la receta fue de tal origen, cuyo nombre es Agustina de Araiza a quien se le atribuye que le transmitió la receta a Doña María Ochoa de Moreno, quien fue la principal precursora de esta …ver más…

El actual templo de la Candelaria data de mediados del siglo pasado (1860), siendo construido sobre las ruinas del antiguo.
En 1825, con motivo de haberse levantado los yaquis, algunos vecinos de Cumuripa, Suaqui Grande y Buena Vista pasaron a radicarse a dicho Pueblo de Seris, con lo que tomó un progreso repentino a merced de que los más se han dedicado a la labranza de la tierras. Probablemente, a partir de esa fecha se le nombró, o se le dio la categoría de municipio, pues ya para 1835 consta que el “Pueblo de Seris”, así llamado, tenía ayuntamiento.
Villa de El Pitic.- La hoy ciudad de Hermosillo llevó ese nombre hasta el 5 de septiembre de 1828. El antiguo pueblo de indígenas fue fundado en 1700 con el nombre de La Santísima Trinidad del Pitiquín; posteriormente, en 1741, se fundó el pueblo de españoles con el nombre de Real Presidio de San Pedro de la Conquista del Pitic, que viene siendo el origen de la hoy ciudad de Hermosillo.
Al municipio del llamado Pueblo de Seris, perteneciente al distrito de Hermosillo, Sonora, con fecha 15 de diciembre de 1893 se le dio el nombre de Villa de Seris.
La torre que sostiene el reloj del edificio municipal de Villa de Seris fue construida por el Ing. Don Narciso Moreno, y terminada en marzo de 1894.
Otros datos:
Por ley No. 12, del 3 de diciembre de 1903, el congreso del