UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA
Departamento académico DE INGENIERÍA PESQUERA

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INFORME DE PRÁCTICA N° 01

CURSO :
RECURSOS PESQUEROS I.

TEMA :
BIOMETRÍA Y MORFOLOGÍA DE LOS PECES

RESPONSABLE:
Harumy k.m

PROFESOR :
Ing. RODOLFO GARCÍA MARTINEZ

SEMESTRE :
II – 2012

PIURA - PERU 2012

BIOMETRÍA Y MORFOLOGÍA DE LOS PECES I. INTRODUCCIÓN

Los peces han vivido en nuestro planeta desde hace millones de años, y han evolucionado en función a sus necesidades de supervivencia. Es así que presentan una serie de características externas e internas que los diferencian, estas características tienen relación con sus magnitudes, su morfología y fisiología. …ver más…

ESCAMAS

Placoidea, es decir tiene dientecillos.

5.8. COLOR

El color es variado, presenta hasta tres gamas distintas de colores que van desde el marrón y naranja hasta el gris, en forma de franjas separadas de manera horizontal.

Presenta mucus, aunque en cantidades medianas, el mucus es un signo de frescura, en condiciones naturales el cuerpo del pez se encuentra recubierto de este mucus para brindarle lubricación en el agua y protección de parásitos y microrganismos patógenos.

V. CUESTIONARIO 6.9. ¿POR QUÉ DEBEMOS CONOCER Y ESTUDIAR LOS PECES? Porque son el eje de nuestra profesión, la pesquería se basa en el estudio de los peces para poder aprovecharlos en la extracción, la transformación e incluso dentro de la acuicultura. 6.10. ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES ESPECIFICAS DE CADA ALETA?
Aleta dorsal : función de equilibrio.
Aletas pectorales : avance vertical y horizontal.
Aletas ventrales : equilibrio y avance del pez.
Aleta caudal : desplazamiento y dirección.
Aleta anal : función sanitaria. 6.11. ¿PARA QUE CREE USTED QUE SIRVE CONOCER LA ALTURA DE LOS PECES? Para poder establecer la altura de malla en artes de pesca como la red de enmalle, donde esta altura determina la selectividad de tallas. La selectividad de tallas permite extraer solo las especies que ya han desovado y dejar en el medio aquellas que aun se encuentran en estado juvenil.

6.12. ¿QUÉ PRODUCTOS O