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La tercera semana significa el comienzo de un período de 6 semanas de desarrollo y diferenciación del embrión. Durante la tercera semana se establecen las tres capas germinativas primarias y se constituye la base para el desarrollo de los órganos entre las 4 y las ocho semanas.
El proceso más importante de la tercera semana es la gastrulación, misma que ocurre 15 días después de la fecundación. En este proceso, el disco embrionario bilaminar (de dos capas), compuesto por el epiblasto y el hipoblasto, se transforma en un disco embrionario trilaminar (de tres capas), constituido por el ectodermo, endodermo y mesodermo. Consisten en las tres capas germinativas …ver más…
La depresión central se denomina surco neural. Esto ocurre primero en la mitad del embrión y luego progresa hacia los extremos cefálico y caudal. Las células del tubo neural darán origen al encéfalo y la médula espinal. El proceso por el cuál se forma la placa, el pliegue y el tubo neurales recibe el nombre de neurulación.
A medida que se forma el tubo neural, algunas de las células ectodérmicas de este migran y forman varias capas celulares denominadas crestas neurales. __ Las células de las crestas neurales darán origen a los nervios craneales y espinales y a sus ganglios correspondientes, así como a los ganglios del sistema nervioso autónomo, las meninges del cerebro y la médula espinal, a la médula suprarrenal y a varios componentes esqueléticos y musculares de la cabeza.
A los 17 días después de la fecundación, el mesodermo adyacente al notocordio y al tubo neural da origen a un par de columnas longitudinales de mesodermo paraxial. El mesodermo lateral al mesodermo paraxial forma pares de masas cilíndricas llamadas mesodermo intermedio, y el mesodermo lateral al mesodermo intermedio está constituido por un par de láminas denominadas láminas del mesodermo lateral. Al poco tiempo, el mesodermo paraxial se segmenta en una serie de estructuras de pares de forma cúbica llamadas somitas.
Durante la tercera semana del desarrollo aparecen pequeños espacios en