3.3 APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA EN LA ÉPOCA ANTIGUA Y MODERNA.
La biotecnología moderna avanzada, y hoy por hoy muchos países del mundo utilizan técnicas de ingeniería genética para la obtención de diferentes productos que son de gran utilidad en los campos de las industrias agropecuarias, medica, farmacéutica, alimentaria, y en el medio ambiente.
CAMPOS DE APLICACIÓN
INDUSTRIA AGROPECUARIA
PLANTAS
El fitomejoramiento tradicional se ha empleado ancestralmente y sus logros resultan innegables ; sin embargo, la ingeniería genética es una alternativa poderosa para obtener cultivos transgénicos que superan en calidad y productividad a las plantas obtenidas por métodos tradicionales. Desde hace muchos años se han realizado numerosas …ver más…

En el tomate se han obtenido características deseables como el mejoramiento de la textura y la consistencia. La resistencia a enfermedades producidas por virus se ha incrementado la resistencia a enfermedades producidas por insectos en algodón, papa, maíz, tomate, soya y arroz. Mediante la ingeniería genética se obtienen no solo variedades vegetales tolerantes y con mayor rendimiento, si no plantas capaces de producir elementos de alto valor económico y ambiental, como enzimas, vacunas. Productos farmacéuticos y plásticos biodegradables.
Asimismo, es posible incrementar el contenido de proteínas y vitaminas en las semillas de los cereales como canola, soya y arroz, y el tiempo de maduración de muchas frutas se puede retardar prolongando su “ vida de anaquel”.
Animales
Asi como la biotecnología agrícola nos proporciona una manera importante de ayudar a cubrir nuestras necesidades alimentarias manteniendo el suministro de alimentación en el ámbito global, también lo hace la biotecnología pecuaria. Los animales transgénicos son mas difíciles de desarrollar que las plantas debido aque las modificaciones deben ser afuctuadas en las células del embrión y a que los ciclos animales son mas complejos y de mayor duración.
Los animales de granja se manipulan genéticamente para obtener ejemplares mas nutritivos y mas productivos,