“Cecinas Llanquihue”

Mödinger Hnos. S.A., es una empresa familiar ubicada en la localidad de Llanquihue, al sur de Chile, en la Décima Región de Los Lagos. Esta empresa fue fundada por descendientes de colonos que llegaron a Chile en el año 1852, provenientes de Strümphfelbach al sur de Alemania. Su inicio fue en 1914 con una pequeña carnicería, la que en 1935 se transformó en fábrica de embutido, donde se elaboran salchichas, longanizas, chorizos, jamones, salames, patés, entre otros productos, creciendo a través de los años de acuerdo a la evolución y demanda del mercado.

Mödinger Hnos. S.A. está presente en el mercado nacional de Arica a Punta Arenas, con una participación de mercado del 5%, siendo los líderes en calidad.
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2- Entorno Economico
2.1 Posicionarse en diversos mercados internacionales es el objetivo actual de la mayoría de las empresas del rubro cecinero del país. La alta competencia, derivada del mayor número de actores industriales a nivel local, provocó que actualmente varias firmas consideren la exportación como la manera más segura de fortalecer su negocio.

“Hay muchas fábricas internas, por lo que la utilidad es muy poca. Todos tratan de vender sus productos y lo hacen a través de la guerra de las ofertas, porque el mercado chileno privilegia el precio. Los clientes no son fieles a una marca”, señaló una fuente del sector.

Ariztia, PF, Llanquihue, Súper y La Preferida decidieron incluir dentro de sus metas internacionalizar sus productos, tras constatar la intensa competencia local y los positivos resultados de 20 estudios de mercado realizados en varios países americanos, asiáticos y del Cono Sur, según dijo la fuente. Colombia, México, Brasil, Argentina, Japón y Corea son los nuevos mercados a los que apuntan estas firmas.

Actualmente la industria exporta alrededor de 1.800 toneladas de embutidos a Perú, Bolivia, Cuba y en menor medida a Venezuela, volumen ínfimo, en comparación con las 224 mil toneladas que se consumen anualmente en el país, y que representan una facturación que supera los US$ 450 millones.

2.2 En el mercado nacional, el