Acto 25 de mayo
Acto artístico Había una vez una palomita muy curiosa, que volaba por todas partes. ¿Saben dónde vivía? En la Plaza de Mayo, justito en el campanario. Sí, allí bien alto, en el Cabildo. Pues a mí me contó la palomita curiosa que hace muchos años, cuando todavía yo no había nacido, ni sus papis, ni sus abuelos, la ciudad era muy distinta de cómo es ahora. Las calles eran de tierra.
¿Cómo viajaba entonces la gente? Pues a caballo, en carretas y diligencias. Además me contó que había vendedores ambulantes (salen los chicos de vendedores diciendo las rimas)
VENDEDORA DE EMPANADAS:
¡PRUEBE USTED, MI COMPATRIOTA, QUE NO SE VA A ARREPENTIR. EMPANADAS BIEN RELLENAS CON AMOR A ESTE PAÍS.!
VENDEDORA DE VELAS:
VELAS, …ver más…

¿Qué puede ser más importante que comida caliente para aquellos que, desde el día 22, no duermen velando por su pueblo?, (se despide molesta y sale)
Simona: (algo triste), ¡Empanadas! (sigue pregonando), ¡Empanadas heladas, para los que gustan chanchadas!, (se le aproxima don Ignacio con su mujer). ¡Don Ignacio!, ¡Doña Bernarda!
Don Ignacio: (sonriente), ¿Qué tal Simona?
Doña Bernarda: ¿Qué es eso de empanadas heladas? ¿Un nuevo invento?
Don