Acción De Los Microorganismos Sobre Diversos Sustratos

INTRODUCCION
Saber el comportamiento de los microorganismos sobre diversos sustratos desde un aislamiento bacteriano puede realizarse utilizando diferentes combinaciones de características y diferentes criterios en la evaluación de similitudes.
Los ensayos bioquímicos tradicionalmente utilizados llamadas pruebas bioquímicas convencionales, generalmente determinan la actividad de una vía metabólica (conjunto de reacciones químicas) a partir de un sustrato que se incorpora en un medio de cultivo y que la bacteria al crecer transforma o no.
Existen diferentes sistemas que facilitan la realización de tales ensayos, porque proponen el mejor conjunto de pruebas bioquímicas para la …ver más…

Con el asa, inocular el microorganismo en cada sector, hacer una estría que no toque las paredes de la placa; así quedara una zona central sin inocular entre las 2 estrías, que servirá de control. Incubar a 35ºC durante 48 horas.
Segundo periodo
Después de la incubación. Levantar con el asa parte del crecimiento de ambas bacterias e inundar el plato con la solución de yodo. Observar la apariencia que toma el agar.

CUIDADOS * El reactivo (yodo) debe guardarse en botella ámbar en refrigeración. * El reactivo debe probarse semanalmente con una cepa positiva y otra negativa para esta prueba, pues durante el almacenamiento la solución pierde color. La solución debe descartarse cuando una cepa positiva conocida de una reacción negativa o débilmente positiva. * La prueba debe interpretarse inmediatamente luego de añadir el reactivo, debido a que el color azul tiende a desvanecerse con el tiempo. * El medio de cultivo no debe sobrecalentarse debido a que el almidón puede hidrolizarse y dar resultados positivos falsos. * b) REACCIÓN DE VOGES-PROSKAUER (VP) Determina la capacidad de algunos organismos de producir un producto final neutro, la acetil-metil carbonil a partir de la fermentación de glucosa.
La reacción de VP se basa en la detección de acetil-metil carbonil como producto final neutro derivado del metabolismo de la glucosa. Ésta es metabolizada en ácido pirúvico, intermediario clave en la glucólisis. A partir del ácido