1 Bacterias Las bacterias son seres vivos unicelulares y
procariotas. Son ubicuas, viven en casi todos los ambientes de la
Tierra conocidos.
2 Las bacterias son organismos extraordinarios en términos
de adaptación a ambientes extremos, desarrollándose
en zonas que resultan inhóspitas para otras formas de
vida. Cualquier lugar donde exista vida, incluye vida
bacteriana.
3 La forma de las bacterias es muy variada y, a menudo, una misma
especie adopta distintos tipos morfológicos, lo que se
conoce como pleomorfismo. Las bacterias presentan una amplia
variedad de tamaños y formas. La mayoría presentan
un tamaño diez veces menor que el de las células
eucariotas, es decir, entre 0,2 y 10 µm. De todas formas,
podemos distinguir tres tipos fundamentales de bacterias: Cocos
Bacilos Espiroquetas MORFOLOGIABACTERIANA
COCOS Proviene del griego kókkos, lo que se traduce como
grano, es de forma esférica. Estas se clasifican en:
Diplococo: Cocos en grupos de dos. Sarcinas: Cocos en grupos de
cuatro. Estreptococo: Cocos en cadenas. Estafilococo: Cocos en
agrupaciones irregulares o en racimo.
5 BACILOS Proviene del latín baculus, lo que significa
“varilla”, tienen forma de bastoncillo o varilla.
Formas variables: Vibrio: Ligeramente curvados y en forma de
coma. Espirilo: En forma helicoidal rígida o en forma de
tirabuzón. Cocobacilo: estado intermedio entre coco y
bacilo. Fusiformes: bacilos alargados y delgados, en forma de
filamentos o cabellos.
6 VIBRIOS ESPIRILOS FUSIFORMES COCOBACILOS
7 Bacterias largas, delgadas, flexibles, enrollados en forma de
hélice o tirabuzón (helicoidal). Treponema
pallidium Borrelia Leptospira ESPIROQUETAS
8 Estructura de las bacterias Pared celular Cubierta
rígida que recubre la membrana plasmática.
Está constituida principalmente por peptidoglucano
que se disponen formando una malla que envuelve la célula.
Existen dos tipos de pared que difieren en su grosor y forma.
Fueron descubiertas por Hans Christian Gram en 1884, el cual
comprobó que podían diferenciarse según un
método de tinción, que fue denominado
tinción de Gram en su honor.
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10 Así, podemos diferenciar: Bacterias Gram
positivas: Presentan una pared celular gruesa, con gran cantidad
de peptidoglucano y ácidos teicoicos.
11 Bacterias Gram negativas: La pared es más delgada,
con poca cantidad de peptidoglucano, sin ácidos teicoicos.
Presentan adicionalmente una membrana externa por encima de la
pared celular.
12 Membrana plasmática Está formada por una
doble capa de fosfolípidos, con proteínas
incluidas. En muchas especies, puede formar pliegues hacia el
interior de la célula. De este modo, se aumenta su
superficie. Estos pliegues se denominan mesosomas. La
membrana contiene múltiples enzimas que participan en la
respiración celular y la fotosíntesis.
13 Citoplasma Tiene una estructura fibrosa, similar al
citoesqueleto de las células eucariotas. Está
constituido por proteínas que se entrelazan para formar
una matriz. El resto está formado por un 80 % de agua. Las
enzimas necesarias para las actividades metabólicas suelen
ubicarse en el citoplasma. Se encuentran presentes los ribosomas,
cromosoma y plásmidos. Los ribosomas tienen un
tamaño algo más pequeño que los ribosomas de
las células eucariotas. Participan en la síntesis
de proteínas.
14 Genoma bacteriano Las bacterias no poseen envoltura nuclear,
pero el contenido esta disperso en el citoplasma en una
región llamada nucleoide. Contienen un único
cromosoma, denominado genóforo constituido por una
doble cadena de ADN, cerrada sobre sí misma y muy
replegada. En ocasiones, también contienen
plásmidos, que son un fragmento circular de ADN
bicatenario extra.
15 Flagelos Son estructuras proteicas (flagelina)
alargadas, presentes en algunas especies de bacterias, cuya
función consiste en proporcionar movimiento a las
células. Los flagelos parten de la membrana
plasmática, atraviesan la pared y se extienden hacia el
exterior de la célula. El número y la
posición de los flagelos varían en las distintas
especies, y se pueden clasificar las bacteria flageladas como :
Monótricas (con un flagelo en un extremo).
Lofótricas (dos o más en un extremo).
Anfítricas (flagelos en ambos extremos). Perítricas
(flagelos en toda la superficie bacteriana)
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Fimbrias Estructuras proteicas (pilina) cortas.
También parten de la membrana plasmática,
atraviesan la pared y se extienden alrededor de la célula.
Las fimbrias se clasifican según su función:
- Fimbrias de infección: Permiten la adhesión
a las células que infectan. - Pilis: Facilitan
el proceso de la conjugación, es decir, la
transferencia de material genético de una célula a
otra.
18 Cápsula Es una envoltura de grosor variable y de
aspecto mucoso que puede formarse en algunas bacterias por la
parte externa de la pared celular. Está formada por
cadenas de polisacáridos.
19 Endosporas Estructuras que producen ciertas bacterias como
mecanismo de defensa a factores ambientales desfavorables,
manteniéndose en estado estático e inactivo hasta
encontrar las condiciones ambientales adecuadas. Tienen paredes
gruesas y pueden resistir las altas temperaturas, la humedad y a
otras condiciones desfavorables. BACILOS: Bacillus anthracis
Clostridium tetani
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21 Clasificación de las Bacterias A) Según el tipo
de metabolismo respiratorio: Aeróbicas: requieren
oxígeno. Anaeróbicas Estrictas: no requieren
oxígeno. Anaeróbicas Facultativas: pueden requerir
o no oxigeno. Microaerófilas: requieren poca cantidad de
oxígeno. B) Según el tipo de nutrición:
Bacterias autótrofas (producen su propio alimento):
Fotosintéticas : luz solar, agua y CO2
Quimiosintéticas: compuestos químicos. Bacterias
heterótrofas (no producen su propio alimento)
Quimioorganotróficas: moléculas orgánicas.
Quimiolitotróficas: moléculas
inorgánicas.
22 C) Según la temperatura en que se desarrollan:
Psicrófilas: crecen
tª mín=0ºC
tª ópt<15ºC
tª máx<20ºC Mesófilas:
crecen
tª mín>0ºC (8-20ºC)
tª ópt ~ 20-45ºC
tª máx<50-55ºC Termófilas:
crecen a tª>55ºC
(tª mín>45ºC; tª ópt ~
50-80ºC) Hipertermófilas: crecen a
tª>80ºC
(tª mín>55ºC; tª ópt ~
80-106ºC)
23 D) Según el pH en que viven: Bacterias
acidófilas: viven en un pH acido. Bacterias
alcalinófilas: viven en un pH alcalino.
24 CRECIMIENTO BACTERIANO El crecimiento de las bacterias se mide
por el aumento del numero de células. Esta determinado por
factores nutricionales y ambientales. Se puede predecir una curva
de crecimiento general. A: Fase de latencia o adaptación
B: Fase logarítmica o exponencial C: Fase estacionaria D:
Fase de muerte o declinación
25 CULTIVO BACTERIANO Cultivo: Proceso de crecimiento de
bacterias bajo condiciones in vitro, proporcionándoles
todas las condiciones nutricionales y ambientales
adecuadas.
26 REPRODUCCION Las bacterias presentan una reproducción
asexual. Se dividen a través de un proceso llamado FISION
BINARIA, en el cual una sola célula se divide para dar
origen a dos células idénticas.