La cultura en Monterrey – Nuevo León

La cultura se define como el conjunto
de maneras de actuar y pensar, compartidas por los hombres dentro
de una sociedad. Incluye pensamientos, conocimientos, valores,
sistemas de creencias, normas, lenguajes y religión. De
esta manera, la cultura hace referencia a todas las informaciones
y capacidades intelectuales del ser humano.

Si bien existen numerosas formas de
especificar los tipos de cultura, varios expertos la han
clasificado de acuerdo a dos características distintivas:
las definiciones y el desarrollo de la misma.Según sus
definiciones:

CULTURA TÓPICA: es la que engloba un
listado de categorías o, como bien indica su nombre,
tópicos tales como religión, sociedad,
etc.

CULTURA HISTÓRICA: aquí se
entiende a la cultura como una herencia social. Indica la
relación que una sociedad establece con su
pasado.

CULTURA MENTAL: se entiende a la cultura
como todos aquellos hábitos o costumbres que diferencian a
un individuo o un conjunto de individuos del resto. La cultura
mental es propia de cada persona, y esta ligada a sus
conocimientos y capacidades.

CULTURA ESTRUCTURAL: se entiende a la
cultura como un conjunto de símbolos, valores, creencias y
conductas reglamentadas y relacionados entre
sí.

CULTURA SIMBÓLICA: la misma se
conforma a partir de la significación arbitraria otorgada,
comunicada y compartida por los miembros de un grupo
social.

Según su desarrollo:

PRIMITIVA: se caracteriza por la carencia
de innovación técnica, tal como la escritura, o el
desarrollo de algún tipo de economía. La cultura
primitiva por sus mismas características no tiende a forma
alguna de desarrollo.

CIVILIZADA: es aquella que a través
de la creación de elementos, logra un desarrollo e
innovación.

ANALFABETA ésta carece de
algún modo de escritura, y sólo se comunica a
través del lenguaje oral.

ALFABETA: se define por la
implementación del lenguaje escrito y oral por parte del
grupo humano que la integra.

Comidas
típicas de Monterrey Nuevo León

Monterrey es la capital del estado de Nuevo
León y la tercera ciudad más poblada de
México. En su gastronomía se encuentra una gran
variedad de influencias como las prehispánicas,
españolas y judías.

Entre estas se encuentra el cabrito al
pastor. Se considera cabrito a las crías de la cabra que
tienen entre 30 y 45 días, por lo que aún no se
alimentan por si solas.

Cuenta la leyenda que un pastor que
tenía cabras estaba lejos de su casa y ya sin comida. En
un accidente un cabrito se cae y fallece, por lo que el hombre
decide aprovechar la situación para poder preparar algo de
comer. Así que haciendo uso de la única herramienta
que llevaba, un cuchillo, decide limpiar al animal y ponerlo en
una vara para poder asarlo en una fogata. De ahí que el
nombre del platillo sea "cabrito al pastor".

Carne asada a las brasas: Este platillo es
muy tradicional para las reuniones familiares o con amigos en
Monterrey. Es común que se organice una reunión
para preparar diversas carnes en el asador.El asado es un tipo de
cocinar en el cual se ponen carnes a una cocción lenta
sobre el calor de brasas de madera o carbón. Lo más
común es usar carne de res, pero también se usan
pollo o pescado. El corte más común que se usa es
la conocida arrachera, que también es muy popular en la
zona. Se puede acompañar de cebollas cambray, nopales,
papas u otras verduras, que al igual que la carne se cocinan en
el mismo asado.

Dulces:

Nuestros Dulces Regionales son una
deliciosa tradición de la familia Santoscoy por más
de 50 años. El negocio lo iniciaron nuestros abuelos,
elaborando los más deliciosos dulces regionales en Nuevo
León. La elaboración de dulces tradicionales forma
parte de la cultura popular, por lo que es importante que las
nuevas generaciones conozcan la fabricación artesanal con
leche de cabra y el delicioso sabor de los dulces típicos.
No podemos dejar de mencionar las hojarascas que son una especie
de pan crujiente espolvoreado con azúcar y canela, las
empanadas de cajeta (leche quemada), de calabaza, de piña,
etc.

Traje típico en monterrey nuevo
león: Hombres: Chamarra de gamuza de largos y angostos
flecos, por la influencia de las incursiones "apaches", ancho
cinto con hebilla, pantalón de casimir de colores caki,
gris o café, botín ranchero de punta redondeada,
camisa blanca de botones de concha o tarugos, su imprescindible
paliacate o mascada fina anudada al cuello para protegerse del
sudor.

Mujeres: La vestimenta de la mujer es la
misma utilizada en el siglo XIX: blusa y falda.La blusa de color
blanco y en tela suave y fresca como el dacrón. La pechera
con pliegues. Las mangas son anchas y esponjadas. La falda de
casimir, paño de lana, gabardina o poliéster, en
colores oscuros o en tonos pastel. Su corte es a base de doce
cuchillas con seis pliegues escondidos; lleva seis grecas
formadas con espiguilla o cinta barrotada y termina el
adorno con grandes botones.

Música
Tradicional en Monterrey Nuevo León

Huapango

El huapango es una música muy
rítmica, popular en el Golfo de México. En Nuevo
León se toca con bajó sexto y
acordeón.

Polka

Es original de Bohemia, y llegó con
los mercenarios austro-húngaros que llegaron a Nuevo
León en la invasión francesa de 1847. Tiene un
compás binario y se baila dando vueltas y golpeando el
suelo con la punta del zapato y el talón.

Redova

Ritmo de Bohemia, mezcla de vals y mazurca.
Era un baile de salón bastante sobrio, pero aquí se
hizo más alegre y popular. En el noreste de México
se toca con una cajita de madera hueca y sonora, llamada
redova.

Shotís

Es una variación de la danza
escocesa que fue popular en Alemania e Inglaterra.

Corrido

Es un estilo del norte del país y
popular en Nuevo León, que tiene artistas como
Julián Garza. Los corridos son una evolución del
romance español, y cuentan historias conocidas de forma
cruda.

Cumbia

El estilo más popular actualmente en
el estado y en gran parte de Latinoamérica. Se
originó como un baile de cortejo entre los esclavos
africanos de Colombia.

Museos
Sobresalientes en Monterrey

Museo De Vidrio.

Inicio del museo de vidrio

El 6 de diciembre de el año 1909, impulsada por
la elaboración masiva de cerveceras, nació en
nuestra ciudad la primera fabrica de vidrio en México,
Ochenta años después el inmueble de las antiguas
oficinas generales de esta fábrica, que durante algunos
períodos también fungió como
superintendencia de planta, estación de bomberos y
enfermería, se convirtió en el lugar elegido para
el asentamiento de un recinto cultural dedicado al
vidrio.

Este museo esta dividido en diferentes pisos.

En el primer piso, se encuentra:

El Vidrio natural: En este modulo se muestran piezas de
vidrio en su estado natural, es decir en forma de obsidiana y
cristal de roca con ellos, las antiguas civilizaciones de
América confeccionaban cuchillos, navajas, cuentas de
collares, etc.

Obsidiana: durante la época prehispánica
los antiguos mexicanos supieron trabajar la obsidiana.

Vidrio romano: Los vidrieros se organizaron en gremios
.Entre los siglos 100 a.C. y 300 d.C. que abarcaba la
dominación de roma, el vidrio se empleo de diferentes
formas.Por ejemplo en los famosos relojes de agua, hechos para
medir el tiempo a través del goteo.

Vidrio soplado: Recipientes de vidrio soplado de la
primera mitad del siglo XX.

En el segundo piso, se encuentra la historia de Don
camilo Avalos, ya que el fue el sobresaliente de la
dinastía de los vidrieros .Gracias a el y a todos, la
industria mexicana del vidrio alcanzo un reconocimiento
internacional, Don camilo adquirió una gran habilidad en
el campo de vidrio como pasador de taller de los
quinard.

En el mismo segundo piso se encuentran la historia de la
vidriera de monterrey:

La vidriera de monterrey inicio su producción con
dos maquinas owens .Ambas representaban la tecnología mas
avanzada de la época y fueron creados en Toledo, Ohio, por
el inventor Michael Owens .Su procedimiento se fincaba en la
absorción por medio del vació.

Pocas fábricas de vidrio en el mundo contaban
entonces con un sistema tan avanzado.Gracias al mismo se
consiguió una fabricación masiva de botellas que
permitió ala vidriera monterrey trasformarse.

En 1936 comenzó a operar cristalería
monterrey fabricando una serie de articulos de tipo utilitario,
entre los que sobresalían los vasos, platos y copas. En
este mismo año se formo la Compañía vidrio
plano.

En el mismo segundo piso se encuentra la historia del
vidrio industrial:

En 1933 llego a monterrey el checoslovaco Herman kunte,
experto decorador que fue contratado para ornamentar objetos
producidos por la vidriera y enseñar nuevas
técnicas a los obreros mexicanos.

Diferentes tipos
de esculturas y lugares turísticos en
Monterrey

Paseo Santa Lucía. Este
canal navegable, inaugurado en la última década,
lleva de la Explanada de los Héroes al Parque Fundidora.
Además de andadores, puentes, murales, restaurantes y
museos, es posible navegar sus aguas en pequeñas
embarcaciones.

Parque Ecoturístico Cola de
Caballo:

Este parque, ubicado 40 km al sur de
Monterrey, es reconocido por su bella cascada, cuyas aguas caen
desde 25 metros de altura. Hay miradores, asadores, renta de
caballos y carreteras que llevan al interior del
parque.

Enorme escultura de bronce de 6 metros de
alto y 4 toneladas de peso creada por el gran artista
plástico mexicano Juan Soriano. La Paloma brinda la
bienvenida a los visitantes en la entrada principal del Museo;
con ella, MARCO guarda y comparte una muestra de la genialidad de
uno de los artistas más reconocidos de México a
nivel internacional, quien se dedicó por más de 5O
años a la escultura y la pintura.

Macroplaza:

Situada en el corazón de Monterrey
se encuentra la Macroplaza, una de las plazas más grandes
del mundo, con una extensión de 40 hectáreas en las
que se conjugan las áreas verdes con los antiguos
monumentos y edificios coloniales que contrastan con las nuevas
construcciones de diseño avanzado.Dentro de las obras que
forman parte de éste conjunto, se destaca la Fuente de
Neptuno, obra escultórica realizada en bronce por el
artista español Luis Sanguino.

Museo de Historia Mexicana:

El Museo fue inaugurado el 30 de
noviembre de 1994, por el entonces presidente de la
República C. Lic. Carlos Salinas de Gortari y el
Gobernador del estado de Nuevo Leónel
Lic. Sócrates Rizzo.

Se ha visto desde la década pasada
un creciente interés por los museos. México es
parte de esta tendencia y un claro ejemplo lo tenemos en el
crecimiento cultural experimentado en Monterrey, por lo que el
Museo de Historia Mexicana complementa las propuestas en materia
museística de la ciudad.

Se observa que se constituye cada vez
más en el centro de la vida cultural de los ciudadanos, y
que son los focos de atracción tanto de los habitantes del
lugar como de los que se ha dado en llamar "turismo
cultural".

Webgrafia

http://www.bestwestern.com.mx/comida-tipica-de-monterrey/

http://fermintellez.blogspot.mx/2011/03/traje-tipico-de-monterrey.html

http://www.nl.gob.mx/?P=nl_musica_tradicional

http://www.marco.org.mx/index.pl?i=287

Autor:

Areli Jazheel Crotina
Salazar