Evaluación del proceso ejecución de ayunos, tiempos de captura de pollo de engorde (página 2)

En el seguimiento a los ayunos en granjas se
encontró que se adicionan 81 gramos/ave en el tiempo
transcurrido al final del consumo al ayuno programado (44%
adicional con respecto a la tabla Mac Pollo); para un
promedio de 67 gramos/ave en la noche, 78 gramos/ave en la
madrugada, 98 gramos/ave en la mañana, y en horas de
la tarde 81 gramos/ave (grafica 2).

Grafica 2: consumo en gramos/ave durante la
cuarentena.

Cuadro 5: Clasificación según
hora de el dia.

Durante el seguimiento tambien se evuluo el consumo
de alimento sugun hora del dia, sexo y raza; encontrando que
en las horas de la noche el consumo en hembra cobb fue de 83
gr/ave y ross 43 gr/ave, y en macho cobb 73 gr/ave, y ross 62
gr/ave ; en las horas de la madrugada el consumo para hembra
cobb fue de 53 gr/ave y ross 66 gr/ave, y en macho cobb 87
gr/ave, y ross 80 gr/ave, y para las horas de la
mañana en las granjas monitoreadas fue de 96 gr/ave
para hembra cobb y de 150 gr/ave en ross y para macho cobb 86
gr/ave y 103 gr/ave en ross ; encontrando tambien, que en la
tarde el consumo en hembra cobb es de 82 gr/ave y 139 gr/ave
en ross y en machos cobb de 91 gr/ave y 56 gr/ave para ross,
como se muestra en la grafica 3

Grafica 3: consumo de alimento sugún
hora del día, sexo y raza.

Grafica 4: consumo gr/ave según
sistema de alimentación y hora de el dia.

Durante el seguimiento realizado en granjas se
evaluaron 1383728 aves con un 4% de buches llenos y un 46,9 %
de las aves transportadas en las granjas evaluadas, como se
muestra en el cuadro 5.

Cuadro 6: Resumen seguimiento ayunos en
granjas.

En avidesa de occidente se utiliza adecuadamente la
densidad de aves para realizar los ayunos correspondientes,
pero en algunos casos falto pollo para completar dando como
resultado alimento en buche al monitoreo en
planta.

Durante el seguimiento en granjas no se observaron
periodos de acostumbramiento de luz días antes del
saque proyectado.

El chequeo de buches una o dos horas antes del ayuno
programado fue una herramienta importante para un buen ayuno
de las aves, sobre todo en casos donde el pollo es muy voraz
y su consumo habitual ha terminado antes de las 3 pm y cuando
los ayunos son en horas de la noche.

El suministro de agua es uno de los factores
determinante para el éxito de uno buenos vaciados del
tracto digestivo de los pollos puesto que esta solubiliza el
alimento y permite su paso del buche al estómago
(proventrículo) y a la molleja.

La iluminación se debe mantener durante todo
el tiempo de ayuno en los casos donde estos se beban realizar
en horas de la noche con el fin de evitar que las aves coman
compulsivamente después de un periodo de oscuridad
prolongado por más de 4 horas para compensar el
alimento no ingerido durante este tiempo.

El tiempo óptimo para el retiro de alimento
también puede ser influenciado por condiciones
ambientales extremas de temperatura y el estrés
causado en la captura donde se retarda la digestión
normal del pollo.

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Autor:

Antonio Martínez
Murillo

Zootecnia Universidad
Nacional

Sede Palmira.