El chile piquín (Capsicum annuum L. var. Aviculare) en el noreste de México. Aspectos ecológicos y socioeconómicos
- Resumen
- Antecedentes
- Identificación del
problema - Metodología
- Resultados de la primera
fase - Resultados de la segunda
fase - Conclusiones
Palabras clave:Chile piquín, Capsicum,
ecología,
socioeconomía.
Key
words: "Piquin" pepper, Capsicum, ecology,
socioeconomy.
El chile piquín es un recurso
vegetal silvestre del género
Capsicum, de amplia distribución geográfica. Para los
habitantes de la región noreste de México
representa una fuente alimenticia, medicinal y generadora de
ingresos
adicionales.
Actualmente, las poblaciones naturales de
esta especie han disminuido significativamente debido a la
presión
antropogénica y a un manejo inadecuado de los recursos
naturales.
El presente estudio proporciona información básica de la
línea de investigación sobre chile piquín que
ha desarrollado en los últimos años el Instituto de
Ecología y Alimentos de la
Universidad
Autónoma de Tamaulipas.
En él se abordan análisis desde un punto de vista
descriptivo y exploratorio en una primera aproximación. El
objetivo
principal es el de clarificar el estatus del chile piquín
regional desde un punto de vista ecológico,
económico y social.
RESUMEN
El chile piquín, un recurso vegetal silvestre del
género Capsicum, de
amplia distribución geográfica, incluye una
variedad regional para el noreste (Capsicum
annuum L. var.
aviculare). El objetivo del
presente trabajo fue
determinar la importancia ecológica y
socioeconómica del chile piquín en el noreste de
México. Se analizó la relación del recurso
con factores
bióticos y abióticos, se realizó un
análisis de las actividades productivas con técnicas
de evaluación
económica de proyectos
mediante muestreo de
máxima varianza. Los criterios considerados fueron:
características sociales de productores que realizan la
actividad de colecta de chile piquín, grado de
capitalización, y cantidad y calidad de los
recursos naturales con que cuentan. Los resultados indican que la
economía rural regional se sustenta en
actividades ganaderas, agrícolas y forestales, siendo
éstas últimas, donde se considera la
recolección de especies silvestres de importancia
económica como el chile piquín. Las poblaciones
naturales tienden a asociarse a especies leguminosas; se
localizan en planicies, con suelos profundos
que presentan altos contenidos de materia
orgánica. El chile piquín es utilizado
tradicionalmente como alimento y en forma medicinal, genera
ingresos adicionales para las familias campesinas. Actualmente,
las poblaciones naturales han disminuido debido a la
presión antropogénica y a un manejo inadecuado de
los recursos
naturales.
ABSTRACT
"Piquin" pepper is a wild plant resource broadly
distributed in Mexico with local variety for the Northeast
(C. annuum aviculare). Here
we present data on the socioeconomic and ecological importance
for the rural communities ("ejidos"). An analysis of the relation
resource by factors biotic and abiotics and analysis of
productive activities through systems of economic evaluation of
projects was made. Were applied to determine the productive
activities in the region through random sampling of maximum
variance. Criteria were adult ejidatarios, quantity and quality
of natural resources and capital.
Results show that breeding cattle to sell, agriculture, and
non-timber forest products such as "piquin" pepper sustain rural
economy. Piquin pepper natural populations are found in planes
associated to legume trees and shrubs, deep soils with high
organic matter. It is used for human consumption and represents a
source of supplementary ingress for the rural community. Exactly
so, natural populations has diminished for the presion of the
rural populations and a inadecuate management of natural
resorces.
INTRODUCCIÓN
Por la dimensión y variados componentes naturales
de las zonas áridas y semiáridas del noreste de
México éstas se han significado, en los
últimos años, como un potencial de importancia para
el planteamiento de estudios sobre la biodiversidad
y productividad
existente, desde un punto de vista ecológico,
económico y social (Medina et
al., 2000). El reto inmediato es, bajo estas
tres vertientes, contar con un mejor conocimiento
de las especies vegetales, los aprovechamientos que se han
realizado en el pasado y en el presente, los tipos de manejo que
se han desarrollado y los factores que han permitido su
preservación.
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