- Servicios médicos
- Higiene interior del local
- Condiciones higiénicas de los
alimentos - Ambiente Laboral
Servicios
médicos
3.2)DL54 a 76 incd-Realización
exámenes médicos preventivos
DL54 a 78-Exámenes médicos
preventivos
Inmunizaciones, exámenes
complementarios
DL54 a 81 inc ch- Exámenes
médicos preventivos en los locales
3.3)DL54 a 76 inc b-Investigaciones sobre
accidentes del trabajo
Higiene interior
del local
RM141/84A9-Pisos limpios, seco y no
resbaladizo.
-Drenajes adecuados en los
pisos.
RM141/84A8-Limpieza y mantenimiento(estado
constructivo) de paredes, techo, cielo raso, ventanas, puertas,
luminarias, tragaluces.
Muebles, equipos, instrumentos de
trabajo.
RM141/84A6-Àreas exteriores limpias,
alrededores, fachadas, rejas, patios, vías de
tránsito.
Se prohíbe la acumulación de
materiales y desperdicos
RM141/84A7-Estado higiénico de
locales de producción y srevicio, programación de
la limpieza
RM141/84A10-Responsabilidad administrativa
de garantizar la limpieza en los centros laborables.
RM141/84A11-La limpieza del local
según la naturaleza de la actividad.
4.1-2) Capacidad del local
DL54A8-Hacinamiento
4.1-3)RM141/84A9-Estado constructivo de los
pisos
RM141/84A8-Estado constructivo de paredes,
techos, pizarras, equipos, rajaduras o deterioro
4.1-4) Aparatos sanitarios
RM141/84A17-Cantidad(#)de inodoros,
urinarios, lavamanos, duchas, bebederos y taquillas.
Inodoros-Sexo Masculino-
1_1-19Trabajadores
2_20-49
3_50-99
5_100 ó más
Inodoros-Sexo Femenino- 1_1 a 9
trabajadoras 3_25 a 49 5_75-100
2_10 a 24 4_50 a 74
Lavamanos-1 x cada 20
trabajadores
Duchas—— 1 x cada 20 trab
Bebederos–1 x cada 30
Taquillas—-1 x cada 1
RM141/84A18-Aprobación por Salud
Pública para la instalación
RM141/84A19-Instalaciones para ambos
sexos
RM141/84A20-Aparatos sanitarios, duchas y
taquillas limpias, ventiladas e iluminadas
RM141/84A21-Existencia de lavamanos, papel
sanitario, jabón, 2 ócalos sanitarios en duchas,
taquillas.
RM141/84A21-Existencia de
taquillas
-Bebederos de aguas residuales
Contaminantes
Atmosféricos
DL54A21-Gases, humos, polvos, emanaciones,
malos olores.
El Ministerio de Salud Pública
establece las normas sanitarias dirigidas a controlar los
factores del Ambiente que perjudique la salud
Abasto de Agua
RM141/84A23-Exisitencia agua
potable
-Señalización de las
tuberías de agua no potable
24-Fuente aprobada y controlada por la aut
sanitaria
25-Sistema de potabilización para
fuentes de agua no potable
26-Recipientes (tapados y con llave de
salida)
27-Ubicación de los recipientes,
limpieza T. elevado
DL54A30-Prevención y control de la
contaminación del agua. Utilizada para consumo
humano.
DL54A34-Acueducto
Calidad física, acá y
bacteriológica
Tratamiento de las aguas de fuente de
acueducto
DL54A35-Concepto Acueducto
36-Calidad del agua del Acueducto,
desinfección
37-Control Sanitario del agua
(Muestras)
38-Aprobación de fuentes de
agua
39-Calidad del Sistema de Acueducto,
fuentes
Tuberías de conducción y
distribución
Instalaciones de tratamiento, Estaciones de
bombeo
Tanques de almacenamiento
Conexiones intradomiciliarias
Todo lo relacionado con el mantenimiento de
los sistema de Abasto a la población (llaves,
mariposas)
Ley 33A31-Zona Sanitaria alrededor de los
Acueductos (protección)
4.3-Residuales líquidos
4.3.1- Sistema de Tratamiento-
Desbordamientos
DL54A41-Disposición final de
residuales, tratamiento
Conducción (Conductoras),
recolección
DL54A26-Contaminación de los
suelos
4.4-Residuales Sólidos
4.4.1-DL54A27-Almacenamiento de R.S
putrescibles en recipientes apropiados, buen RM141/84A15 estado,
capacidad suficiente, tapados, limpios, desinfectados
RM141/84A14-Caseta de
recolección
-Recolección diaria
4.4.2-DL54A28-Vehículos de
recolección
–Servicio de recogida
RM141/84A16-Colocar las basuras en
áreas con pisos impermeables
4.4.3-DL54A29-Disposición final.
Aprobado por Salud Pública
a) Cerca del vertedero
b) Cuidado y Mantenimiento
4.5- Control de Vectores
4.5.1-DL54A14-Presencia de
vectores
DL54A15-Control de artrópodos y
roedores
4.5.2-Protección (Mallas, puertas y
paredes a prueba de roedores)
RM141/84A12-Medidas para evitar acceso de
roedores y artrópodos.
RM141/84A13-Medidas de control pertinentes
para evitar infestaciones por vectores, roedores y
artrópodos
Condiciones
higiénicas de los alimentos
5.1.1-Obtención
NC453/06-Alimentación
colectiva
DL54A73-Documentos sobre origen de los
productos certificados de calidad
5.1.2-Recepción
DL54A71-Protección de envases
abiertos y otros
NC571/08 recipientes de
almacenamiento
NC453/06-Higiene de envases y
depósitos
NC456/06-Limpieza de estantes y
anaqueles
5.1.3-Almacenamiento y
conservación
NC492/06-Almacenamiento de
alimentos
DL54A71)-Almacenaje, conservación,
rotulación
5.1.4-Elaboración
NC453/06-Alimentación
colectiva
DL54A70-Normas vigentes en centros de
Elaboración
NC456/06-Equipos y utensilios en contacto
con alimentos
Aspectos a evaluar
-Normas técnicas, cartas
tecnológicas
–Volumen de elaboración acorde a la
capacidad
-Flujos de producción continuos,
marcha adelante
-Separación de los
procesos
-Elaboración independiente de los
productos L/C(Mesetas, picadores, cuchillos, bandejas)
-Elaboración normada
-Cumplir tiempos máximos de
exposición de alimentos
-Muestras testigos
-Equipos y utensilios, envases,
elaboración
-Uso de aditivos
-Identificación de productos
L/C
-Todo aspecto que intervenga en la
elaboración
5.1.5-Protección de productos
terminados
NC594/08-Productos envasados
NC452/06-Envase, embalaje y medios
auxiliares
NC571/06-Distribución,
exposición y venta
5.1.6-Transporte
NC454/06-Transporte de alimentos
DL54A71-Transporte de alimentos
5.1.7-Exposición y venta
NC511/08-Distribución,
exposición y venta
–Temperatura y tiempos adecuados
-Exposición en mesas, anaqueles,
vidrieras, tapas
–Construcción correcta de los
puestos fijos
-Uso correcto de envolturas
-Equipos, utensilios y todo lo que
intervenga en la exposición y venta
5.1.8-Limpieza y
desinfección
NC453/06-Alimentación
colectiva
5.2Manipulaciones
5.2.1-Hábitos
higiénicos
5.2.2-Manipulación
NC455/06-Manipulación de los
alimentos
Ambiente
Laboral
6.1-Gases y aerosoles-
NC190 103-Aire en zona de
trabajo
NC19-01-02 Sustancias Nocivas
6.2. Microclima
NC19-01-03-Microclima. Requisitos
sanitarios
-Ventilación
6.3.1. Ruidos
NC19-01-04 Ruidos
6.3.2 Vibraciones.
NC19-01-05 Vibración
general
NC19-01-04. Vibraciones.
NC19-01-08 Maquinas manuales, niveles
admisibles.
6.4. Radiaciones.
6.4.1. Ultravioletas NC19-03-04
6.4.2. Ionizantes NC19-01-81
6.5 Iluminación
NC. ISO
6.6. Biológicas
NC19-01-015 Seguridad
Biológica.
DL190. Seguridad
Biológica.
Art3- Términos y
conceptos.
Art4- Medio ambiente.
Art6. Instalaciones.
Art7. Liberar riesgos y agentes
biológicos.
Capítulo 5. Inspección
ambiental estatal.
Art10. Instalaciones objeto de
inspección.
Art11. Inspección en la seguridad
biológica.
Art12. Prácticas de seguridad
Biológica.
Capítulo 7. Desechos
biológicos peligrosos.
Capítulo 8. Emergencias
biológicas.
R#8/2000. Ciencia tecnología y medio
ambiente.
Capítulo1. Objetivo y
definiciones.
Capítulo 2. Estructura de la
SB.
Capítulo 3. Funcionarios.
Capítulo 4. Niveles en SB en las
instalaciones.
Capítulo 5. Transporte y
envió de sustancias peligrosas.
Capítulo 6. Planes de
emergencia.
R#103/2002. Regulaciones en los
laboratorios.
Capítulo 1. Objetivo y
definiciones.
Capítulo 2. Responsabilidades
generales.
Capítulo 3. Requisitos de
diseño (instalaciones, edificios)
Capítulo 4. Responsabilidad del Jefe
de laboratorio.
Capítulo 5. Prácticas y
procedimientos.
Otros cuerpos legales.
1. Higiene
comunal.
DL54A7- Control sanitario
internacional.
DL54A8- Control y prevención de
enfermedades.
DL54A9. Acciones sobre la prevención
y control de enfermedades (aislamiento,
desinfección).
DL54A10. Notificación
obligatoria.
DL54A11. Programas y campañas para
prevenir enfermedades.
DL54A12. Inmunizaciones
(vacunas).
DL54A 13. Registro de Inmunizaciones en
centros de trabajo.
DL54A16, 17,18. Epidemias.
DL54A19. Precauciones en los
laboratorios.
DL54A20. Medidas para mejorar, conservar y
restaurar el medio ambiente.
DL54A21. Normas sanitarias para preservar
el medio ambiente.
DL54A23. Control de contaminantes
nocivos.
DL54A25. Prevención y control de la
contaminación de la atmósfera.
DL54A26. Protección de los
suelos.
DL54A47. Micro localizar, construir o
ampliar obras (Industrias o agrícolas).
DL54A48. Micro localizar, construir o
ampliar inmuebles.
2. Animales de
corral.
DL54A49. Tenencia y transporte de ganado
bovino, caprino y porcino, animales tiro y monta, aves de corral,
perros, gatos y todo relacionado con animales domésticos
de corral y otros lugares públicos, zona urbana, domicilio
y establecimiento.
DL54A50. Introducción al país
de animales.
3. Cementerios.
DL54A51. Construcción, traslado,
ampliación, remodelación de los
cementerios.
DL54A52. ISE durante los procesos
constructivos del cementerio.
DL54A53. Cerca del cementerio.
DL54A54. Clausura del
cementerio.
DL54A55. Presencia de bóvedas,
nichos para inhumaciones de los cadáveres.
DL54A56. Inhumaciones de cadáveres
para caso de epidemias, desastres, guerras etc.
DL54A57. Clausura parcial de los
cementerios.
DL54A58. Crematorios para cadáveres
y restos humanos.
DL54A59. Autorización para cremar
cadáveres.
DL54A60. Regulaciones sanitarias para
ubicar, construir y sistemas de operación en los
cementerios.
DL54A61. Autorización para cremar
extranjeros.
4 . Medicamentos.
DL54A 62. Licencia sanitaria para
fábricas de medicamentos.
DL54A 63. Elaboración de
medicamentos.
DL54A64. Rotulación,
conservación, almacenamiento, manipulación y
transporte de medicamentos.
DL54A65. Disposiciones sanitarias para
elaborar y expender medicamentos.
5. Dormitorios o
viviendas.
RM14184 A 28. Prohibido uso local de
trabajo como dormitorio.
RM14184 A 29. Ventilación e
iluminación de los albergues, agua potable.
Inodoros.
RM14184 A 30. Ubicación de los
albergues aprobada por MINSAP.
6. Plaguicidas.
RM 141Art1. Disposiciones sanitarias para
plaguicidas.
RM141 Art3.
Clasificación.
RM 141 Art5. Micro localización de
los locales donde exista plaguicidas
RM 141 Art6. Prohibido construcción
de locales para sector privado.
RM 141 Art7. Proyecto de aprobación
del local.
RM 141 Art8. Unidades destinadas al control
de vectores.
RM 141 Art10. Vehiculo para transportar
(señalizado).
RM 141Art11 Descontaminación de los
vehículos.
RM 141Art 13. Prohibido transporte con
alimentos.
RM 141Art 14. Prohibido transporte con
pasajeros.
RM 141Art 17. Almacenes (200 Mts de
viviendas), mampostería, piso de cemento, ventilado,
cercado e identificado.
RM 141Art18. Taquillas, duchas, y
baños para el personal (separado).
RM 141Art19. Rotulación de los
plaguicidas agrupados por clase.
RM 141Art 21. Prohibido, fumar, comer,
beber en áreas de almacenaje.
RM 141Art22. Envases (Prohibido para
alimentos).
RM 141Art 35. Análisis
especial.
RM 141Art36. Examen medico del
trabajador.
RM 141Art 43. Medios de protección
personal (gorra, guante, gotas, overol, espejuelos
etc.)
Higiene escolar
DL54A 81-CH. Examen medico del
escolar.
DL54A 81- D. Higiene escolar.
DL54A 81- F. Cumplimiento de los medios de
higiene escolar.
DL54A 82. Remodelar, construir escuela,
Círculos infantiles etc.
DL54A 84. Obligación de los obreros
del MINED a coadyuvar al cumplimiento de lo dispuesto por la
ISE.
DL54A 83. Regulaciones de la higiene
escolar.
Huertos.
RM44582 Art 32. Vestuario de
trabajo.
RM44582 Art 31. Transporte de alumnos al
campo.
RM44582 Art 33. Instrumentos de
trabajo.
RM44582 Art 35. No beber agua ( H2O),
contaminadas( turbinas o regadios).
RM44582 Art 36. Señalizar posible
accidentes escolares.
RM44582 Art 37. Prohibido el baño
en ríos, presas, lagunas, micro presas, subir en
árboles.
RM44582 Art 23. Ningún alumno puede
fumigar.
RM44582 Art22. Cumplir el término
de carencia en campos fumigados.
RM44582 Art 25. Señalizarlos campos
tratados y el plaguicida utilizado.
RM44582 Art 26. No trasladar alumnos en
transporte de fumigación.
RM44582 Art 29. No utilizar envases
vacíos de fumigación.
Higiene del trabajo.
NC19-04-27. Cascos de
protección.
NC19-04-04. Ropa especial de
trabajo.
NC19-04-06. Medios de protección
individual.
NC19-04-26. Protección de las
maquinas de trabajo y utensilios.
NC19-04-09. Calzado especial de
trabajo.
NC19-04-02 Espejuelos de
protección.
NC19-04-03. Medios de protección
para manos.
NC19-04-05. RX (Equipos de RX).
NC19-04-01. Protección del
personal.
Ley 13. Protección e higiene del
trabajo.
DL54A 24. Protección contra
radiaciones ionizantes.
RM 14184 A31. Todo puesto de trabajo donde
se realicen actividades laborales con riesgos de accidentes
usaran, ropas ajustadas, cubrirse el cabello, no usar las prendas
para trabajar.
RM 14184 A32. Exámenes
médicos preventivos y vacunas.
RM 14184 A33. Equipos de protección
personal.
RM 14184 A35. Obligación de la
Admen.
RM 14184 A35 a). Trasladar obreros con
peritaje.
RM 14184 A35 b). Facilitar medios de
protección a los trabajadores.
RM 14184 A35 c). Exigir examen medico
pre-empleo.
Ley 13 art 14. Proyectos
(construcción, modificación,
remodelación)
Ley 13 art 156. Fiscalización por la
autoridad sanitaria de los proyectos.
NC19-05-03. Salas de calderas.
NC19-01-10. Determinación de la
potencia sonora. Método de orientación.
Dentro de la higiene y
epidemiología, la inspección sanitaria ejecuta un
conjunto de actividades de prevención y control
sanitario-epidemiológico, tiene como objetivo exigir el
cumplimiento de las disposiciones
jurídico-sanitarias.
La Inspección sanitaria estatal se
ejerce en todo el territorio nacional y las dediciones adoptadas
por las autoridades de la misma con de obligatorio cumplimiento
para todas las personas jurídicas, individuales o
colectivas, nacionales o extranjeras.
Todas las facultades de los inspectores
sanitarios estatales están legisladas y es de gran
utilidad en el trabajo cotidiano el uso de los mismos.
Considerando estos aspectos reflejamos en
esta publicación la actualización de estos cuerpos
legales, agrupados por higiene y siguiendo el orden de la ficha
de inspección, como instrumento para facilitar el trabajo
técnico en higiene y epidemiología.
Autor:
Lic. Milagros Chaviano
Pérez.
Lic. Ibis Corzo
Expósito.
Lic. Maidel Velásquez
Hernández.
Policlínico docente Sur.
Placetas.
Licenciadas en Higiene y
Epidemiología.
Enviado por:
Lourdes Sarmiento Rojas