Efecto de la acidificación del sustrato y del agua de riego en la nutrición, desarrollo y producción de arándano ojo de conejo (Vaccinium ashei Reade) (página 2)
Materiales y métodos
El estudio se realizó en un suelo Mollisol
Aluvial Calcáreo Santiago, ubicado en el Centro Regional
de Investigación La Platina (33º
34’ lat. Sur, 70º38’ long. Oeste) del Instituto
de Investigaciones
Agropecuarias (INIA). Este suelo es moderada a ligeramente
profundo, bien drenado y de permeabilidad alta.
Para el ensayo se
mezcló suelo con aserrín en proporción
volumétrica 1:1. Se agregó ácido
sulfúrico hasta que el pH de la
mezcla se estabilizó en 5,9. Luego la mezcla
suelo-aserrín se colocó en hoyos de
plantación de 0,25 x 0,25 x 0,20 m practicados en 12
parcelas de 25 m2, a razón de 5 hoyos por
parcela. Se instaló un sistema de riego
por goteo, con un gotero por hoyo de un gasto de 4 L
h-1. En octubre de 1990, en cada hoyo se colocó
una planta de arándano ojo de conejo de 2 años de
edad y se regó con 10 L de agua
acidificada con ácido sulfúrico hasta un pH
4,0-4,5. Posteriormente, y hasta el inicio de los tratamientos,
se continuó regando de la misma forma, pero con 1 L de
agua por planta al día. Los tratamientos se iniciaron a
los 15 días de la plantación, y consistieron en el
riego con agua acidificada con ácido sulfúrico
hasta un pH aproximado de 2 (1,8-2,1), 4 (3,9-4,7) 5 (5,2-5,4) y
7, 8 (testigo).
El diseño
fue de bloques completamente al azar con cuatro tratamientos y
tres repeticiones. Los tratamientos se mantuvieron durante tres
temporadas de crecimiento del arándano, regando entre
noviembre y abril de cada temporada. La fertilización
consistió solamente en la adición de urea en dosis
de 28 g por planta al año, a través del agua de
riego, parcializada semanalmente entre noviembre y febrero. Las
malezas se controlaron manualmente y las plagas
químicamente.
Durante el estudio se tomaron muestras compuestas de
hojas totalmente expandidas del tercio medio de las ramillas del
año anterior, se secaron a 60ºC, se molieron y se
analizaron para N por el método de
Kjeldahl (Horneck y Miller, 1998) y para P, K, Ca, Mg, Na, Cl,
Fe, Mn, Cu y Zn por calcinación y colorimetría,
titulación potenciométrica o
espectrofotometría de absorción atómica
(Cottenie, 1984). Anualmente se cuantificaron el número de
brotes, la altura de cada planta y producción de frutos. Mensualmente se
midió el diámetro de la cubierta vegetal, la altura
de las plantas y el
diámetro máximo de los tallos de los renuevos.
Durante el período de cosecha (primera semana de enero a
tercera semana de febrero), se midió semanalmente:
número y peso de bayas y producción de frutos por
planta. Periódicamente se tomaron muestras de aguas y de
las mezclas
suelo-aserrín, cuya metodología se describe en Ferreyra et al.
(1998).
Los resultados se sometieron a análisis de varianza y a la prueba de t
para la comparación de medias de muestras pareadas
(P<0,05).
Resultados y
discusión
Composición foliar elemental
Las concentraciones elementales foliares promedio de la
temporada 1993 se muestran en el Cuadro 1. Considerando los
rangos normales dados por Spiers (1982) para las épocas
muestreadas, N, K y Mn están ligeramente más altos
que lo normal y el P ligeramente más bajo. Las
concentraciones de Ca, Fe y Na son superiores en un 130 a 1600% a
los rangos normales, y las de Mg y Zn inferiores en un 30 a
60%.
Cuadro 1. Concentración
foliar de nutrientes en arándanos ojo de conejo
(Vaccinium ashei Reade) regados con aguas de diferente pH
(muestras de enero a marzo de 1993).
Table 1. Leaf nutrient composition of rabbiteye blueberry
(Vaccinium ashei Reade) irrigated with different pH waters
(samples from January to March 1993).
pH del | Concentración foliar | ||||||||||||||||||||||
N | P | K | Ca | Mg | Fe | Mn | Zn | Cu | Na | Cl | |||||||||||||
—————— % | —————- mg | ||||||||||||||||||||||
2 | 1,90 | a | 0,09 | a | 0,54 | a | 0,40 | a | 0,10 | A | 180 | a | 90 | a | 11 | a | 5,0 | a | 907 | a | 353 | a | |
4 | 1,75 | a | 0,08 | a | 0,45 | a | 0,65 | a | 0,09 | A | 200 | a | 80 | a | 11 | a | 4,5 | a | 412 | a | 347 | a | |
5 | 1,83 | a | 0,07 | a | 0,40 | a | 0,80 | a | 0,11 | A | 205 | a | 100 | a | 12 | a | 4,5 | a | 558 | a | 317 | a | |
7,8 | 1,50 | a | 0,07 | a | 0,38 | a | 0,70 | a | 0,11 | A | 145 | a | 55 | b | 9 | a | 4,0 | a | 640 | a | 357 | a | |
Rango normal para las | |||||||||||||||||||||||
Inferior | 1,31 | 0,09 | 0,36 | 0,25 | 0,24 | 52 | 53 | 15 | – | 32 | – | ||||||||||||
Superior | 1,69 | 0,10 | 0,42 | 0,27 | 0,26 | 66 | 56 | 18 | – | 37 | – | ||||||||||||
Columnas con letras iguales no son
estadísticamente diferentes según la prueba DMS
(P<0,05).
Los altos niveles foliares de Na indican que el
arándano carece de un mecanismo de regulación de la
absorción de Na, a diferencia de las plantas
típicamente sensibles a la salinidad, las cuales mantienen
una concentración foliar de Na baja aunque el suministro
sea alto. El arándano parece acumular Na de manera similar
a las plantas tolerantes a la salinidad, pero con la diferencia
que una salinidad alta es detrimental para su desarrollo
(Spiers, 1983).
Los tratamientos de riego con aguas de pH entre 2 y 7,8
no afectaron significativamente los niveles foliares de N, P, K,
Ca, Mg, Fe, Zn, Cu Na y Cl (Cuadro 1). Estos resultados coinciden
con los obtenidos por Spiers (1978) en arándanos
cultivados en soluciones
nutritivas de pH entre 3,5 y 7,5 y con los de Austin et
al. (1986) en arándanos cultivados en suelos de pH
entre 5,1 y 6,9. Solamente la concentración de Mn foliar
fue significativamente menor en las plantas regadas con agua sin
acidificar.
Las plantas presentaron sintomatología visual de
clorosis en un grado creciente desde los tratamientos con aguas
de pH 4 a 7,8; solamente las plantas regadas con agua de pH 2 no
mostraron sintomatología. Estos resultados no se explican
por las concentraciones foliares de nutrientes, ya que si bien
los niveles de Mg y Zn están bajo lo normal, no se observa
una gradiente de concentración foliar en los tratamientos.
Una explicación podría ser que se determinó
el Fe total foliar y no el Fe+2 que es el Fe activo en
la planta. En muchas especies (una excepción es el
limonero) no existe relación de la sintomatología
de clorosis férrica con la concentración de Fe
total en las hojas, pero sí con el nivel Fe+2
(Villanueva, 1992).
Desarrollo vegetativo
El número de renuevos por planta (Figura 1), el
diámetro de la cubierta vegetal, la altura de la planta, y
el diámetro máximo de los tallos de los renuevos
(Cuadro 2) de los arándanos regados con agua de pH 2
fueron significativamente superiores al resto de los
tratamientos. Los parámetros medidos en los
arándanos regados con aguas de pH 4 y 5 fueron
estadísticamente diferentes solamente en el
diámetro de los tallos de renuevo. El riego con agua de pH
7,8 produjo un menor desarrollo vegetativo de las plantas, pero
sin llegar a los extremos de muerte de las
plantas a pH 7,0 (Cummings et al., 1981).
Figura 1. Número de
renuevos de arándanos ojo de conejo (Vaccinium
ashei Reade) regados con aguas de diferente pH.
Figure 1. Sprout number of rabbiteye blueberry
(Vaccinium ashei Reade) irrigated with different pH
waters.
Cuadro
2. Diámetro de la cubierta vegetal,
altura de las plantas y diámetro máximo de los
tallos de los renuevos de arándanos ojo de conejo
(Vaccinium ashei Reade) regados con aguas de diferentes
pH.
Table 2. Canopy diameter, plant height and sprout maximun
diameter of rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei Reade)
irrigated with different pH waters.
pH del agua de riego | Fecha de muestreo | ||||||||||||||||||
Sep-92 | Oct-92 | Nov-92 | Dic-92 | Ene-93 | Feb-93 | Mar-93 | |||||||||||||
Diámetro de la cubierta | |||||||||||||||||||
2 | 0,62 | a | 0,63 | a | 0,66 | a | 0,69 | a | 0,73 | a | 0,75 | a | 0,79 | a | |||||
4 | 0,50 | ab | 0,51 | ab | 0,52 | a | 0,57 | ab | 0,54 | ab | 0,64 | ab | 0,56 | ab | |||||
5 | 0,46 | bc | 0,47 | b | 0,50 | a | 0,51 | b | 0,52 | b | 0,55 | b | 0,56 | b | |||||
7,8 | 0,36 | c | 0,37 | b | 0,42 | a | 0,45 | b | 0,46 | b | 0,48 | b | 0,51 | b | |||||
Altura de la planta, | |||||||||||||||||||
2 | 0,65 | a | 0,69 | a | 0,72 | a | 0,74 | a | 0,76 | a | 0,77 | a | 0,79 | a | |||||
4 | 0,55 | ab | 0,58 | ab | 0,59 | b | 0,61 | ab | 0,63 | ab | 0,65 | ab | 0,66 | ab | |||||
5 | 0,52 | ab | 0,54 | b | 0,56 | b | 0,57 | b | 0,59 | b | 0,60 | b | 0,62 | b | |||||
7,8 | 0,48 | b | 0,50 | b | 0,53 | b | 0,55 | b | 0,58 | b | 0,60 | b | 0,62 | b | |||||
Diámetro máximo | |||||||||||||||||||
2 | 17,6 | a | 18,5 | a | 19,3 | a | 23,7 | a | 28,5 | a | 31,9 | a | 33,7 | a | |||||
4 | 8,5 | b | 9,1 | b | 9,5 | b | 10,6 | b | 13,8 | b | 16,8 | b | 20,6 | b | |||||
5 | 4,0 | c | 4,3 | c | 4,7 | c | 5,4 | c | 6,6 | c | 8,4 | c | 10,0 | c | |||||
7,8 | 2,3 | d | 2,5 | d | 2,9 | d | 3,7 | c | 4,5 | c | 5,4 | c | 6,2 | c | |||||
Columnas con letras iguales no son
estadísticamente diferentes según la prueba DMS
(P<0,05).
Spiers (1984) informó que el mayor rendimiento y
desarrollo ocurre en las plantas de arándanos ojo de
conejo cultivadas en suelos de pH entre 3,9 y 6,1. En ambos
extremos fuera de este rango, el desarrollo de las plantas
disminuyó significativamente, pero el efecto es más
detrimental en los valores
menores de pH que en los mayores. El autor sugiere como factor
limitante una excesiva absorción de Na en los suelos de pH
alto y una toxicidad de Mn en los suelos de pH bajo.
Los resultados obtenidos en este estudio no concuerdan
plenamente con los obtenidos por Spiers (1984) ya que, si bien a
pH 7,8 hay un menor desarrollo vegetativo, no podría
asumirse toxicidad de Na porque la concentración foliar de
Na no difiere significativamente de los otros tratamientos. En el
tratamiento de riego con agua de pH 2, las discrepancias son
sólo aparentes, ya que debido a que el riego se suspende
en invierno, el pH de las mezclas suelo-aserrín no fue
diferente en los distintos tratamientos con aguas acidificadas y
se mantuvo en alrededor de 6,0 a 6,5 (Ferreyra et al.,
1998).
Desarrollo productivo.
En el Cuadro 3 se entregan las mediciones efectuadas
durante las siete semanas de cosecha de 1993. Se observa que en
la primera semana se cosechó el 30-40% de la
producción total y los frutos fueron de mayor
tamaño y peso. El número total de frutos cosechados
fue similar en los cuatro tratamientos, pero el diámetro
promedio, el peso promedio por unidad y la producción
total de frutos fueron significativamente superiores en las
plantas regadas con agua de pH 2. Los otros tratamientos no
mostraron diferencias significativas.
Cuadro 3. Mediciones de
producción de arándanos ojo de conejo (Vaccinium
ashei Reade) regados con aguas de diferente pH.
Table 3. Production measurements of rabbiteye blueberry
(Vaccinium ashei Reade) irrigated with different pH
waters.
pH del agua de riego | Semana de cosecha (1ª de | |||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | Total | |||||||||
Número de frutos | ||||||||||||||||
2 | 153 | a | 100 | a | 72 | a | 110 | a | 37 | a | 47 | ab | 21 | a | 540 | a |
4 | 110 | a | 82 | ab | 62 | a | 120 | a | 77 | a | 79 | ab | 33 | a | 563 | a |
5 | 104 | a | 50 | b | 47 | b | 76 | a | 71 | a | 105 | a | 37 | a | 489 | a |
7,8 | 110 | a | 86 | ab | 62 | a | 68 | a | 44 | a | 29 | b | 9 | b | 408 | a |
Diámetro de los frutos | ||||||||||||||||
2 | 12,6 | a | 12,8 | a | 12,4 | a | 11,0 | a | 10,8 | a | 10,5 | a | 9,7 | a | 11,8 | a |
4 | 11,4 | b | 11,2 | b | 11,2 | b | 10,0 | ab | 10,1 | a | 9,6 | ab | 8,9 | a | 10,5 | b |
5 | 10,2 | c | 10,0 | b | 9,7 | c | 9,0 | b | 9,2 | a | 9,1 | b | 9,0 | a | 9,5 | b |
7,8 | 11,0 | bc | 10,6 | b | 10,6 | bc | 10,2 | ab | 9,6 | a | 9,4 | b | 8,6 | a | 10,4 | b |
Peso promedio por unidad de | ||||||||||||||||
2 | 1,02 | a | 0,73 | a | 0,71 | a | 0,61 | a | 0,59 | a | 0,32 | a | 0,30 | a | 0,72 | a |
4 | 0,75 | b | 0,62 | a | 0,60 | a | 0,42 | ab | 0,41 | ab | 0,40 | a | 0,29 | a | 0,52 | b |
5 | 0,51 | b | 0,45 | b | 0,41 | b | 0,33 | b | 0,30 | b | 0,31 | a | 0,29 | a | 0,38 | b |
7,8 | 0,65 | b | 0,64 | a | 0,60 | a | 0,29 | b | 0,30 | b | 0,29 | a | 0,28 | a | 0,51 | b |
Producción de | ||||||||||||||||
2 | 156 | a | 73 | a | 51 | a | 67 | a | 22 | a | 15 | ab | 6 | a | 390 | a |
4 | 82 | b | 51 | ab | 37 | ab | 50 | ab | 32 | a | 32 | a | 10 | a | 293 | ab |
5 | 53 | b | 22 | b | 19 | b | 25 | b | 21 | a | 33 | a | 11 | a | 184 | b |
7,8 | 72 | b | 55 | ab | 37 | ab | 20 | b | 13 | a | 8 | b | 3 | a | 208 | b |
Producción de frutos, | ||||||||||||||||
2 | 40 | 19 | 13 | 17 | 6 | 4 | 2 | 100 | ||||||||
4 | 28 | 17 | 13 | 17 | 11 | 11 | 3 | 100 | ||||||||
5 | 29 | 12 | 10 | 14 | 12 | 18 | 6 | 100 | ||||||||
7,8 | 34 | 26 | 18 | 10 | 6 | 4 | 1 | 100 | ||||||||
Columnas con letras iguales no son
estadísticamente diferentes según la prueba DMS
(P<0,05).
La producción total de frutos fue de 390 g/planta
en los arándanos ojo de conejo regados con agua de pH 2
(Cuadro 3), la cual está dentro de los rangos normales
para la tercera temporada de cultivo, aunque el peso promedio por
unidad fue bajo (Spiers, 1984; Austin et al., 1986).
Conclusiones
- Las concentraciones foliares de nutrientes no fueron
estadísticamente diferentes en los arándanos
sometidos a los distintos tratamientos. Solamente el Mn foliar
fue menor en las plantas regadas con agua sin
acidificar. - Las plantas mostraron sintomatología visual de
clorosis en grado creciente en los tratamientos de riego a pH 4
a 7,8 y solamente las regadas con agua de pH 2 tuvieron un
color normal.
La composición elemental foliar analizada no permite
explicar este comportamiento. - El número de renuevos por planta, el
diámetro de la cubierta vegetal, la altura de la planta
y el diámetro máximo de los tallos de los
renuevos de los arándanos regados con agua de pH 2
fueron significativamente superiores al resto de los
tratamientos - El diámetro de los frutos, el peso unitario y
la producción total fueron significativamente superiores
en las plantas regadas con agua de pH 2 en comparación
con los otros tratamientos. - El cultivo del arándano ojo de conejo en una
mezcla acidificada de suelo-aserrín y regada con agua
tratada con ácido sulfúrico hasta pH 2
permitiría aprovechar las ventajas de clima y
minimizar las restricciones de suelo y calidad de agua
de la zona central de Chile.
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Publicación original:
Agric. Téc. [online]. oct. 2001, vol.61, no.4
[citado 12 Junio 2007], p.452-458. Disponible en la World Wide
Web: <>.
ISSN 0365-2807.
Reproducción autorizada por: Revista
Agricultura Técnica, hriquelm[arroba]inia.cl
Raúl Ferreyra E. 2 –
rferreyr[arroba]platina.inia.cl , José Peralta
C.2, Angélica Sadzawka R.2, Carlos
Muñoz S.2 y Jorge Valenzuela
B.2
1 Recepción de originales: 01 de
agosto de 2000.
2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro
Regional de Investigación La Platina, Casilla 439, Correo
3, Código
postal 7083150, Santiago, Chile.
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