Evaluación del entrenamiento tradicional del caballo criollo chileno de rodeo mediante el análisis de variables fisiológicas y bioquímicas sanguíneas
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RESUMEN: Se realizó un
estudio con el objetivo de
caracterizar el tipo de entrenamiento y
analizar los cambios cardiovasculares, respiratorios, endocrinos
y metabólicos que presenta el caballo Criollo Chileno
durante los ejercicios de entrenamiento habitual en los
criaderos, previo al período de competencias.
Para determinar el nivel de esfuerzo se caracterizó la
corrida según tiempos, tipos de ejercicios y distancia,
para lo cual se midió la cancha y se cronometró el
tiempo de
ejercicio. Se registraron frecuencia cardíaca, frecuencia
respiratoria y se extrajeron muestras de sangre para la
determinación del volumen globular
y medir las concentraciones de hemoglobina, proteínas
totales, glucosa,
ácido láctico, triglicéridos, insulina,
cortisol y electrolitos (Na, Cl y Ca). También se
determinó la actividad de enzimas creatin
kinasa (CK), lactato deshidrogenasa (LDH) y aspartato
aminotransferasa (AST). Las variables
fisiológicas y las muestras de sangre se obtuvieron previo
y posterior al ejercicio, en los días 0, 15, 30 y 45 de
entrenamiento.
Los resultados permiten concluir que el entrenamiento
del caballo Criollo Chileno en los criaderos constituye un
esfuerzo físico de intensidad moderada, producto de
las bajas velocidades desarrolladas y la corta duración
del ejercicio, los cuales tienen por objetivo principal lograr en
los caballos una mayor destreza en la postura y en los mandos con
las riendas para arrear el novillo, manteniendo como objetivo
secundario el lograr en ellos una aptitud física acorde con las
exigencias deportivas del rodeo.
SUMMARY: A study in order to determine the
effects on cardiovascular, respiratory, endocrine and metabolic
variables of a traditional training program for Chilean Criollo
horses was carried out. In order to analyse the level of work
under which the horses are trained, the race track and the time
of exercise were measured to determine work speed. Heart rate,
respiratory rate were measured. Blood samples were used to
measure packed cell volume, haemoglobin, total proteins, glucose,
triglycerides, lactic acid, insulin, cortisol, and electrolites
(Na, Cl and Ca). The activity of enzymes, creatin kinase, lactic
dehydrogenase and aspartate amino transferase were obtained
before and after each training exercise. The physiological and
blood biochemical variables were measured on days 0, 15, 30 and
45 of training.
According to the results obtained it is concluded that
the traditional on farm training exercise for Chilean Criollo
horses is a short term and low speed exercise which represent a
physical work of moderate intensity, producing small changes on
physiological and blood biochemical variables suggesting that the
principal aim of the conditioning program is to improve the
ability of horses to stop the steers in the rodeo track than to
obtain better physical fitness.
Palabras claves: Caballo chileno, rodeo,
entrenamiento, fisiología.
Key words: Chilean horse, rodeo, training,
physiology.
INTRODUCCIÓN
Existe una amplia información acerca de la fisiología
del ejercicio del caballo fina sangre de carreras, ya sea en
condiciones de reposo como durante la competencia
atlética, la cual ha permitido caracterizar su
adaptación fisiológica y bioquímica
al ejercicio o trabajo de
variada intensidad y duración (Engelhardt, 1977; Snow,
1983; Rose y Evans,1987; Carlson, 1987); esto contrasta con el
escaso o nulo conocimiento
que existe sobre la actividad fisiológica del caballo
criollo chileno, tanto en reposo como durante el
ejercicio.
El ejercicio físico produce diversos cambios en
la composición y distribución de los constituyentes
sanguíneos, dirigidos a aumentar el aporte de O2, tanto al
músculo esquelético como al cardíaco, con el
fin de sostener el aumento del metabolismo y
facilitar la remoción de los productos
metabólicos de desecho (Harris and Snow, 1988). Por lo
tanto, el proceso de
obtención, transporte y
utilización de la energía por el músculo en
trabajo, constituye la base de la respuesta fisiológica al
ejercicio (Morehouse y Miller, 1974).
La preparación de un caballo para cualquier tipo
de competencia involucra una combinación de
acondicionamiento y enseñanza. El acondicionamiento produce
adaptaciones fisiológicas y estructurales que llevan a
maximizar la performance y mantener la aptitud física,
mientras que la instrucción desarrolla la coordinación neuromuscular y la disciplina
mental. El entrenador diestro integra ejercicios de
acondicionamiento con la enseñanza para producir un
caballo que es físicamente apto, mentalmente fresco y
totalmente preparado para las demandas de la competencia
(Clayton, 1991).
Desde el punto de vista atlético, uno de los
principales objetivos del
entrenamiento es aumentar la capacidad de consumo de
oxígeno, el cual en el equino en ejercicio,
puede aumentar hasta 35 veces su valor de
reposo (Engelhardt, 1977; Martínez, 1989). Este mayor
consumo de oxígeno se manifiesta, no solo como una
intensificación del metabolismo en el ejercicio, sino
también, por cambios adaptativos que se traducen en
modificaciones de los niveles de algunos metabolitos
sanguíneos en respuesta al ejercicio (Miller y Lawrence,
1986). El entrenamiento, además de incrementar la
capacidad del sistema
respiratorio y cardiovascular produce un aumento de la masa
muscular favoreciendo el rendimiento físico del caballo
(Rivero y col., 1993).
Mediante la medición de los constituyentes
sanguíneos, es posible determinar las modificaciones
fisiológicas y bioquímicas que ocurren como
respuesta al ejercicio y entrenamiento al cual son sometidos los
caballos. Estudios sobre las adaptaciones hematológicas y
bioquímicas en caballos fina sangre de carreras durante y
después del ejercicio, han demostrado que la frecuencia
cardíaca, la concentración de ácido
láctico sanguíneo, el volumen total de
glóbulos rojos y la concentración de hemoglobina
pueden ser indicadores
confiables para evaluar la aptitud física y el nivel de
entrenamiento que presenta un caballo para realizar un
determinado ejercicio (Evans y col., 1993; Persson, 1983).
También, el nivel de aumento de enzimas musculares en
respuesta al ejercicio, ha sido propuesto como índice de
aptitud, donde aquellos animales
físicamente menos acondicionados debieran presentar
mayores incrementos en la actividad enzimática que
aquellos que presentan una mejor condición física
(Milne, 1982).
El objetivo de este estudio fue analizar la actividad
física y determinar los posibles cambios cardiovasculares,
respiratorios, endocrinos y metabólicos que ocurren en el
caballo Criollo Chileno de rodeo en respuesta a un programa de
entrenamiento de uso habitual en el criadero.
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