Días a floración en espinaca (Spinacia oleracea L.) en diversas épocas de siembra: respuesta a la temperatura y al fotoperíodo

• Introducción
• Materiales
  y métodos
• Resultados
  y discusión
• Conclusión
• Literatura
  citada

ABSTRACT: Days to flowering (f)
in spinach (Spinacia oleracea L.) cvs. Baker, Olympia,
Shasta and Viroflay were evaluated in sequential seedings for 12
months in the experimental field of the Institute of Agricultural
Research in Chillán (36°32’ S, 71°55’
W), in order to determine the influence of temperature and
photoperiod on the rate of progress to flowering
(¦
-1). The time from sowing to 50% flowering
ranged between 43 and 60 days in the most inductive regimes, and
between 131 and 148 days in the least inductive regimes.
Phenological models that related ¦ -1 with temperature and
photoperiod accounted for most of the variation observed in the
rate of progress to flowering time within cultivars under study.
The cvs. Shasta and Viroflay were more sensitive to photoperiod
than to temperature and, whereas cvs. Baker and Olympia were more
sensitive to temperature.

Key words: development, phenology, models, rate
of flowering.

RESUMEN: Se evaluaron los días a floración
(f) en espinaca (Spinacia oleracea L.) cvs. Baker,
Olympia, Shasta y Viroflay, en siembras secuenciales durante 12
meses en el campo experimental del Instituto de Investigaciones
Agropecuarias en Chillán (36°32’ lat. Sur,
71°55’ long. Oeste), con el fin de determinar la
influencia de la temperatura y
del fotoperíodo en la tasa de progreso a floración
(¦
-1). El tiempo entre
siembra y 50% de floración varió entre los 43 y 60
días en los regímenes más inductivos y entre
los 131 y 148 días en los regímenes menos
inductivos. Los modelos
fenológicos que relacionan ¦ -1 con la temperatura y
el fotoperíodo medio explicaron la mayor parte de la
variación en la tasa de progreso a floración en los
cultivares en estudio. Los cultivares Shasta y Viroflay fueron
más sensibles al fotoperíodo que a la temperatura,
en cambio los
cvs. Baker y Olimpia fueron más sensibles a la
temperatura.

Palabras clave: desarrollo, fenología,
modelos, tasa de floración.

INTRODUCCIÓN

La temperatura y el fotoperíodo son los
principales factores climáticos que regulan los
días a floración en los cultivos. La espinaca
(Spinacia oleracea L.) se caracteriza por la formación de
una roseta de hojas, de cuyo centro emerge más tarde el
tallo floral. Tiene un mejor comportamiento
cuando se cultiva durante tiempo frío y húmedo
(Sanders, 2001). La planta crece y produce en un amplio rango de
temperaturas, desde 5 a 24°C, pero el crecimiento es
más rápido entre 15 y 18°C; puede
también soportar temperaturas de -9 a -6°C sin mayor
daño,
siempre que no esté muy pequeña o cercana a la
madurez (LeStrange et al., 2001). Tiene un requerimiento de
frío facultativo o cuantitativo para la inducción floral, siendo el óptimo
una exposición
de una a tres semanas a 8°C con límites
entre 5 y 12°C (Wiebe, 1990).

La espinaca presenta una respuesta al fotoperíodo
típica de día largo (Huyskes, 1971; Kim et al.,
2000). Esto significa que la floración ocurre cuando el
largo del día es mayor a un valor
particular denominado "fotoperíodo techo" (Ft), punto en
el cual el tiempo a floración es máximo (Roberts et
al., 1998). Cuando el largo del día supera este Ft, la
floración se ve estimulada y los días a
floración disminuyen. Si el largo del día
continúa aumentando se llega a un punto denominado
"fotoperíodo crítico" (Fc), sobre el cual el
fotoperíodo ya no es un factor restrictivo en el proceso de
floración, quedando este proceso regulado sólo por
la temperatura (Roberts et al., 1998). La emisión del
tallo floral se inicia con temperaturas superiores a 15ºC y
fotoperíodo de 12 a 14 h d-1 (Giaconi y Escaff, 1994). La
elongación del tallo floral bajo condiciones de día
largo está mediada por las giberelinas (Wu et al.,
1996).

Diversos trabajos demuestran que la tasa de progreso a
la floración (¦ -1, donde f son los días
desde siembra a floración) se relaciona linealmente con el
fotoperíodo y la temperatura mediante un modelo
denominado fototermal (Summerfield et al., 1993; Roberts et al.
1998; Del Pozo et al., 2000). El objetivo del
presente trabajo fue
determinar si las variaciones en los días a
floración en espinaca, debido a la época de
siembra, pueden ser descritas por modelos que consideran
temperatura y fotoperíodo como variables
independientes, y estimar la sensibilidad al fotoperíodo
en los cultivares de espinaca Baker, Shasta, Viroflay y
Olympia.