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Hongos: El Reino Fungí (página 2)



Partes: 1, 2

Champiñón, amanitas, etc.

Las esporas se forman en el exterior de una estructura
en forma de masa llamada basidios.

Son las setas por excelencia.

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Clasificación de los
Hongos

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Hongos
Inferiores

Se dividen en 2 reinos que incluyen los hongos menos
evolucionados o primitivos.

Tenemos:

  • Oomicofitos U Oomicotes, presenta una sola
    clase, oomicetes integrada por hongos en su mayoría
    miceliales, que se les conoce como mohos acuáticos por
    que suele vivir en el agua, aunque hay oomicetes terrestres
    como los mildios.

HONGO OOMICÓFITOS: HONGOS
ACUÁTICOS

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  • Los zigomicofitos, incluye la clase
    zigomicetes integrada: mohos.

Hifas desprovistas de membranas transversales; la
mayoría saprófitos, algunos
parásitos.

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Líquenes

Son organismo extraños constituidos por algas y
hongos, son seres dobles, que contienen cada uno alga y
más hongo, ambos componentes viven juntos, son el
resultado de la simbiosis de un alga y un hongo.

Son autotróficos (gracias al alga).

Tradicionalmente se ha considerado que los
líquenes son un ejemplo de mutualismo: el alaga realiza la
fotosíntesis, produciendo alimento para ambos simbiontes;
a cambio obtienen agua y minerales a partir de hongo.

LIQUENES: ASCOCIACION
HONGO-ALGAS

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Utilización de los
hongos

Las enzimas hidrolíticas se utilizan en
diversos procesos industriales.

En la medicina, la utilización de los
antibióticos en la práctica médica comendo
cuando se descubrieron las propiedades antibióticas de la
penicilina.

La penicilina es un importante antibiótico que se
obtiene del moho penicillium notatum.

En la industria alimentaria, los hongos llevan a cabo
una función muy importante, en la elaboración del
pan, para que este sea esponjoso, la levadura del pan
(saccharomyces cerevisiae), es el hongo perteneciente a los
ascomicetes.

EN LA MEDICINA

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HONGOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA:
LEVADURA

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Hongos Venenosos
y Comestibles

  • Hongos venenosos.- Existen más de 200
    especies de hongos venenoso. Sin embargo, muchas especies que
    se consideraban dudosos, e incluso venenosos, han resultado
    se comestibles. En estos casos, el malentendido puede deberse
    a los trastornos producidos tras la ingestión de
    hongos en mal estado, como ocurre si se come carnes o
    verduras estropeadas. Los venenosos contenidos en los hongos
    varían según las especies. Entre ellas tenemos
    amanita faloide, boleto de Satanás, lepiota de carne
    rojiza, entre otras.

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  • Hongos comestibles.- Los hongos comestibles
    más apreciados y conocidos son los basidiomicetos. Del
    hongo, solo se comen los cuerpos fructíferos. El
    micelio es subterráneo, y no debe ser arrancado en la
    cogida. Entre setiembre y octubre abundan los
    champiñones silvestres.

La colmenilla se encuentra en los bosques y en los
terrenos calizos.

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Conclusiones

  • 1. Los hongos están formados por
    organismos mayoritariamente pluricelulares (pero sin tejido)
    y heterotróficos.

  • 2. Los hongos segregan enzimas digestivos al
    exterior que hidrolizan los alimentos.

  • 3. Los hongos son verdaderos vegetales
    SAPRÓFITOS, que viven a costa de las materias
    orgánicas muertas.

  • 4. Los hongos son principalmente terrestres y
    se desarrollan en sitios húmedos y oscuros.

  • 5. Los hongos son de suma utilidad tanto en la
    medicina como en la industria alimentaria.

Bibliografía

  • I. Enciclopedia autodidactica

Quillet tomo III

  • II. http//es.wikipedia.org/wiki/fungí

  • III. Mundo natural 6 editorial norma

  • IV. Díaz Maguiña ciencias
    naturales 4to año

  • V. biología parramón

 

Dedicatoria.

Para mi querida maestra María del
Pilar que día a día engrandece mi persona con sus
sabios conocimientos.

 

 

Autor:

María Emilia Anhuaman
B.

Enviado por:

Alexis Jara Hidalgo

alexyto_90[arroba]hotmail.com

Profesora María del Pilar Paredes
V.

Ciencia y Ambiente

5to

2010

Partes: 1, 2
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