Estudio organizacional en el área de regiduría de piso del Hotel "Villa Cuba Resort" (página 3)

Partes: 1, 2, 3, 4

Conteo de la ropa limpia	04:07:18	04:12:30	00:05:12
Limpia las puertas	04:12:30	04:42:28	00:29:58
Guarda el carrito	04:42:28	04:47:33	00:05:05
Cambio de ropa	04:47:33	04:52:53	00:05:20
Prepara el reporte	04:52:53	04:56:12	00:03:19
Traslado hacia el departamento Ama de llaves	04:56:12	05:01:27	00:05:15
Entrega llaves y se va	05:01:27	05:02:41	00:01:14
			8:04:50

Anexo 6: Observaciones iniciales
detalladas para la formación en cada uno de los bloques
habitacionales.

HOTEL

(HVL)

Actividades	Inicio (am)	Fin	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	09:30:10	09:30:10	00:00:00
Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar	09:30:40	09:31:10	00:00:30
Abre cortinas del balcón	09:31:10	09:31:15	00:00:05
Barre balcón y cierra cortinas	09:31:15	09:31:55	00:00:40
Limpia espejo y sacude muebles	09:31:55	09:32:50	00:00:55
Repasa camas	09:32:50	09:33:20	00:00:30	Cama 1 y cama 2
Barre Habitación	09:33:20	09:34:30	00:01:10
Repasa baño (espejo, tasa y bañera)	09:34:30	09:35:45	00:01:15
Chequea closet	09:35:45	09:36:10	00:00:25	Ve su estado y cuenta percheros
Apaga luces y cierra habitación	09:36:10	09:36:25	00:00:15
			00:06:15

(HOS)

Actividades	Inicio (pm)	Fin	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	01:19:10	01:19:10	00:00:00
Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar	01:19:10	01:19:35	00:00:25
Abre cortinas del balcón	01:19:35	01:19:40	00:00:05
Sacude tumbona	01:19:40	01:20:25	00:00:45
Barre y limpia balcón	01:20:25	01:24:00	00:03:35
Brilla cristales y corre cortinas	01:24:00	01:25:15	00:01:15
Sacude muebles y cambia vasos	01:25:15	01:26:10	00:00:55
Limpia espejo	01:26:10	01:26:20	00:00:10
Bota basura de la habitación	01:26:20	01:26:50	00:00:30
Sacude alfombra	01:26:50	01:27:43	00:00:53
Tiende camas	01:27:43	01:31:41	00:03:58	Cama1 y cama 2
Barre y limpia habitación	01:31:41	01:37:01	00:05:20
Limpia bañera, lavamanos y tasa	01:37:01	01:42:51	00:05:50
Limpia espejo	01:42:51	01:43:01	00:00:10
Bota basura del baño	01:43:01	01:43:21	00:00:20
Recoge toallas	01:43:21	01:43:40	00:00:19
Pone toallas limpia	01:43:40	01:44:14	00:00:34
Seca baño y apaga la luz	01:44:14	01:46:00	00:01:46
Limpia pasillo frente al closet	01:46:00	01:46:46	00:00:46
Apaga las luces y cierra	01:46:46	01:47:09	00:00:23
			00:28:05

HVS

Actividades	Inicio	Final	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	04:05:00	04:05:00	00:00:00
Corre cortina y abre puerta del balcón	04:05:00	04:05:10	00:00:10
Sacude techo y paredes balcón	04:05:10	04:06:55	00:01:45
Limpia tumbona	04:06:55	04:08:30	00:01:35
Limpia baranda	04:08:30	04:10:45	00:02:15
Limpia piso	04:10:45	04:14:05	00:03:20
Brilla cristales y cierra balcón	04:14:05	04:18:25	00:04:20
Sacude techo habitación	04:18:25	04:19:10	00:00:45
Sacude muebles	04:19:10	04:20:10	00:01:00
Limpia espejo	04:20:10	04:20:25	00:00:15
Desconecta y sacude televisor	04:20:25	04:20:45	00:00:20
Limpia minibar	04:20:45	04:26:00	00:05:15
Coloca vasos y pomo de H2O	04:26:00	04:26:55	00:00:55
Sacude alfombra	04:26:55	04:27:40	00:0:45
Quita ropa de camas	04:27:40	04:29:55	00:02:15
Sacude espaldar y mesitas de la cama	04:29:55	04:31:40	00:01:45
Acomoda cubre colchones	04:31:40	04:32:15	00:00:35
Hace camas y programa radio	04:32:15	04:38:35	00:06:20
Bota la basura	04:38:35	04:39:10	00:00:35
Barre habitación	04:39:10	04:43:35	00:04:25
Limpia habitación	04:43:35	04:50:50	00:07:15
Limpia tasa, lavamanos y bañera	04:50:50	04:58:50	00:08:00
Limpia espejo	04:58:50	04:59:00	00:00:10
Coloca amenites	04:59:00	04:59:15	00:00:15
Recoge toallas	04:59:15	04:59:35	00:00:20
Coloca toallas	04:59:35	05:00:30	00:00:55
Bota basura	05:00:30	05:00:10	00:00:10
Limpia piso	05:00:10	05:02:05	00:01:55
Coloca alfombrilla	05:02:05	05:02:15	00:00:10
Sacude closet y cuenta percheros	05:02:15	05:03:50	00:01:35
Limpia pasilla habitación	05:03:50	05:05:00	00:01:10
Apaga luces y cierra la puerta	05:05:00	05:05:30	00:00:30
			01:01:00

Módulo (Dúplex)

(HVL)

Actividades	Inicio	Fin	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	02:35:15	02:35:15	00:00:00
Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar	02:35:15	02:35:40	00:00:25
Abre cortinas del balcón	02:35:40	02:35:45	00:00:05
Barre balcón y cierra cortinas	02:35:45	02:36:23	00:00:38
Limpia espejo y sacude muebles	02:36:23	02:37:13	00:00:50
Repasa camas	02:37:13	02:37:46	00:00:33	Cama 1 y cama 2
Barre Habitación	02:37:46	02:38:56	00:01:10
Repasa baño (espejo, tasa y bañera)	02:38:56	02:40:41	00:01:45
Chequea closet	02:40:41	02:41:22	00:00:26	Ve su estado y cuenta percheros
Apaga luces y cierra habitación	02:41:22	02:41:37	00:00:15
			00:06:45

(HOS)

Actividades	Inicio	Fin	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	10:17:15	10:17:15	00:00:00
Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar	10:17:15	10:17:36	00:00:21
Abre cortinas del balcón	10:17:36	10:17:41	00:00:05
Sacude butacas	10:17:41	10:18:19	00:00:38
Barre y limpia balcón	10:18:19	10:20:44	00:02:25
Brilla cristales y corre cortinas	10:20:44	10:22:07	00:01:23
Sacude muebles y cambia vasos	10:22:07	10:22:57	00:00:50
Limpia espejo	10:22:57	10:23:07	00:00:10
Bota basura de la habitación	10:23:07	10:23:34	00:00:27
Sacude alfombra	10:23:34	10:24:24	00:00:50
Tiende camas	10:24:24	10:27:54	00:03:30	Cama1 y cama 2
Barre y limpia habitación	10:27:54	10:32:40	00:04:46
Limpia bañera, lavamanos y tasa	10:32:40	10:37:35	00:04:55
Limpia espejo	10:37:35	10:37:50	00:00:15
Bota basura del baño	10:37:50	10:38:10	00:00:20
Recoge toallas	10:38:10	10:38:25	00:00:15
Pone toallas limpias	10:38:25	10:39:05	00:00:40	Falta de toallas pequeñas, por lo que tiene que colocar todas las toallas grandes (mal trabajo del surtidor)
Seca baño y apaga la luz	10:39:05	10:41:35	00:02:30
Apaga las luces y cierra	10:41:35	10:41:50	00:00:15
			00:24:55

(HVS)

Actividades	Inicio	Final	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	11:12:10	11:12:10	00:00:00
Corre cortina y abre puerta del balcón	11:12:10	11:12:20	00:00:10
Sacude techo y paredes balcón	11:12:20	11:13:35	00:01:15
Sacude butacas	11:13:35	11:14:10	00:00:35
Limpia baranda	11:14:10	11:15:55	00:01:45
Limpia piso	11:15:55	11:18:15	00:02:20
Brilla cristales y cierra balcón	11:18:15	11:20:35	00:02:20
Sacude techo habitación	11:20:35	11:21:23	00:00:48
Sacude muebles	11:21:23	11:22:58	00:01:35
Limpia espejo	11:22:58	11:23:13	00:00:15
Desconecta y sacude televisor	11:23:13	11:23:48	00:00:35
Limpia minibar	11:23:48	11:27:03	00:03:15
Coloca vasos y pomo de H2O	11:27:03	11:27:48	00:00:45
Sacude alfombra	11:27:48	11:28:24	00:00:36
Quita ropa de camas	11:28:24	11:30:22	00:01:58
Sacude espaldar y mesitas de la cama	11:30:22	11:31:47	00:01:25
Hace camas	11:31:47	11:38:03	00:06:16
Bota la basura	11:38:03	11:38:33	00:00:30
Barre habitación	11:38:33	11:43:49	00:05:16
Limpia habitación	11:43:49	11:50:34	00:06:45
Limpia tasa, lavamanos y bañera	11:50:34	11:58:04	00:07:30
Limpia espejo	11:58:04	11:58:14	00:00:10
Coloca amenites	11:58:14	11:58:29	00:00:15
Recoge toallas	11:58:29	11:58:49	00:00:20
Coloca toallas	11:58:49	12:00:24	00:01:35
Bota basura	12:00:24	12:00:40	00:00:16
Limpia piso	12:00:40	12:05:55	00:05:15
Coloca alfombrilla	12:05:55	12:06:05	00:00:10
Sacude closet y cuenta percheros	12:06:05	12:07:10	00:01:05
Limpia pasilla habitación	12:07:10	12:08:25	00:01:15
Apaga luces y cierra la puerta	12:08:25	12:08:40	00:00:15
			0:56:20

Villa (Casas)

(HVL)

Actividades	Inicio	Fin	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	10:32:05	10:32:05	00:00:00
Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar	10:32:05	10:32:49	00:00:44
Limpia espejo y sacude muebles	10:32:49	10:33:46	00:00:57
Repasa cama	10:33:46	10:34:23	00:00:37
Barre Habitación	10:34:23	10:35:41	00:01:18	Cama en mal estado, dificultades para barrer debajo de ella
Repasa baño (espejo, tasa y bañera)	10:35:41	10:36:51	00:01:10
Chequea closet	10:36:51	10:37:16	00:00:25	Ve su estado y cuenta percheros
Sacude muebles de la salita	10:37:16	10:37:59	00:00:43
Barre salita	10:37:59	10:38:39	00:00:40
Apaga luces y cierra habitación	10:38:39	10:39:53	00:00:14
			00:07:20

HOS)

Actividades	Inicio	Fin	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	11: 30:05	11: 30:05	00:00:00
Prueba funcionamiento de las lámparas, televisor y minibar	11: 30:05	11: 30:35	00:00:30
Sacude muebles y cambia vasos	11: 30:35	11: 31:15	00:00:40
Limpia espejo	11: 31:15	11: 31:25	00:00:10
Bota basura de la habitación	11: 31:25	11: 31:45	00:00:20
Sacude alfombra	11: 31:25	11: 32:00	00:00:35
Tiende camas	11: 32:00	11: 35:50	00:03:50	Cama 1 y cama 2
Barre y limpia habitación	11: 35:50	11: 40:16	00:04:36
Limpia bañera, lavamanos y tasa	11: 40:16	11: 45:15	00:04:59
Limpia espejo	11: 45:15	11: 45:30	00:00:15
Bota basura del baño	11: 45:30	11: 46:00	00:00:30
Recoge toallas	11: 46:00	11: 46:15	00:00:15
Pone toallas limpias	11: 46:15	11: 46:55	00:00:40	Mala calidad del lavado de las toallas, muchas veces tienen manchas
Seca baño y apaga la luz	11: 46:55	11: 49:27	00:02:32
Sacude, barre y limpia salita	11: 49:27	11: 54:19	00:04:52
Apaga las luces y cierra	11: 54:19	11: 54:34	00:00:15
			00:25:35

HVS

Actividades	Inicio	Final	Duración	Observaciones
Entrada a la habitación	02:50:00	02:50:00	00:00:00
Corre cortina y abre puerta del balcón	02:50:00	02:50:10	00:00:10
Sacude techo y paredes balcón	02:50:10	02:51:38	00:01:28
Sacude techo habitación	02:51:38	02:52:53	00:01:15
Sacude muebles	02:52:53	02:53:58	00:01:05
Limpia espejo	02:53:58	02:54:13	00:00:15
Desconecta y sacude televisor	02:54:13	02:54:33	00:00:30
Limpia minibar	02:54:33	02:59:18	00:04:45
Coloca vasos y pomo de H2O	02:59:18	03:00:04	00:00:46
Sacude alfombra	03:00:04	03:00:52	00:00:48
Quita ropa de camas	03:00:52	03:03:26	00:02:34
Sacude espaldar y mesitas de la cama	03:03:26	03:05:14	00:01:48
Acomoda cubre colchones	03:05:14	03:05:46	00:00:32
Hace camas y programa radio	03:05:46	03:12:10	00:06:24
Bota la basura	03:12:10	03:12:35	00:00:25
Barre habitación	03:12:35	03:18:14	00:05:39
Limpia habitación	03:18:14	03:27:04	00:08:50
Limpia tasa, lavamanos y bañera	03:27:04	03:35:20	00:08:16
Limpia espejo	03:35:20	03:35:30	00:00:10
Coloca amenites	03:35:30	03:35:50	00:00:20
Recoge toallas	03:35:50	03:36:11	00:00:21
Coloca toallas	03:36:11	03:39:03	00:02:52
Bota basura	03:39:03	03:39:19	00:00:16
Limpia piso	03:39:19	03:44:45	00:05:26
Coloca alfombrilla	03:44:45	03:44:55	00:00:10
Sacude closet y cuenta percheros	03:44:55	03:46:15	00:01:20
Limpia pasillo habitación	03:46:15	03:47:30	00:01:15
Apaga luces y cierra la puerta	03:47:30	03:48:00	00:00:30
			0:58:10

Anexo 7: Resumen de las Fotografías
detallada (tiempo en
minutos)

Hotel

Observaciones	HVL	HOS	HVS
1	5,833	27,683	61
2	6,916	25,75	55,75
3	6,583	27,75	50,25
4	6,25	28,083	49,916
5	7,333	23,05	55,416
6	5,583	26,75	53,166
7	6,166	27,25	63,166
8	6,916	27,166	54,333
9	7,166	30	55,916
10	5,583	25,916	48,166
Promedio	6,4329	26,9398	54,7079

Fuente: Elaboración propia

Módulo

Observaciones	HVL	HOS	HVS
1	5,75	24,916	58,25
2	6,75	27,166	56,416
3	5,583	25,083	57,416
4	6,416	23,25	58,583
5	6,166	27,583	47,5
6	7,583	27,833	56,333
7	6,083	25,75	58,02
8	6,25	26,166	61,25
9	6,916	30,416	57,583
10	5,25	24,833	62,166
Promedio	6,2747	26,2996	57,3517

Fuente: Elaboración propia

Villa

Observaciones	HVL	HOS	HVS
1	5,416	28,166	53,583
2	6,5	23,166	48,166
3	6,833	26,25	62,25
4	7,333	28,25	56,416
5	6,75	25,583	59,916
6	7,25	30,333	59,166
7	6,25	25,166	56,333
8	6	27,916	58,166
9	6,5	29,166	56,916
10	7,25	26,25	56,125
Promedio	6,6082	27,0246	56,7037

Fuente: Elaboración propia.

Anexo 8: Análisis de la normalidad de la muestra

Pruebas de Normalidad para Tiempo de servicio HVL
Hotel

Partes: 1, 2, 3, 4

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