- Principios
filosóficos del control y del mejoramiento de la
calidad - Definición
de Control de la Calidad - El
método japones del Kaizen como sistema de control y
mejora continua de la calidad - Bibliografía
Concepto del
control y del mejoramiento de la calidad
La calidad es un
concepto que
esta en relación a diferentes criterios según su
papel individual en la cadena de producción y de comercialización, la cual depende de la
perspectiva a partir de lo que se visualiza cono calidad, que
puede ser basado en el juicio de los consumidores, en el criterio
basado en el producto o en
el criterio basado en el usuario (Evans, 2000).
La calidad es una estrategia para
el mejoramiento continuo que abarca todos los niveles y
áreas de responsabilidad. Combina técnicas
fundamentales de administración, esfuerzos existentes de
mejoramiento y herramientas
técnicas especializadas. Es un proceso de
mejora continua que esta dirigido a satisfacer conceptos amplios,
tales como metas de costos, calidad,
entrega y el incremento de la satisfacción del cliente, esto
último como objetivo
primordial.
El alcance tradicional de las actividades de calidad
está sufriendo un cambio radical
e inesperado del énfasis histórico sobre la calidad
de los productos y de
los servicios, la
cual se presente ahora con un enfoque de mejora continua, donde
la calidad esta relacionada con la productividad y
la competitividad, esta enfocada al cliente, esta
enfocada al proceso, es sistémica y se mide en base a
resultados.
Principios
filosóficos del control y del mejoramiento de la
calidad
Los principios
filosóficos de la calidad indican la forma de cómo
se hace el trabajo en
las empresa; Crosby
al igual que el de Deming
consideran los principios de la productividad y de la
competitividad, que apoyar la premisa de la "economía de la calidad" y dice "los
productos y servicios deben de hacerse bien desde la primera vez"
y con " cero defectos" lo que significa concentrarse en evitar
defectos, y en prevenirlos, más que en localizarlos y
corregirlos, para lo cual se necesita la evaluación
y la medición de los defectos. (Evans,
2000).
Para reducir los defectos en el proceso se deben de llevar
acciones
correctivas y preventivas, que busquen la eliminación de
las causas de los problemas,
para evitar que esos defectos se vuelvan a presentar.
Juran agrega a los principios de la calidad tres aspectos
principales, que son conocidos como la trilogía de la
calidad: 1.- Planeación
de la calidad; que considera al proceso de preparación de
un plan de calidad,
para cumplir con las metas establecidas de calidad. 2.- Control de la
calidad; que indica las actividades que se deben de hacer para
buscar el cumplimiento las metas de calidad en el proceso de
productivo. 3.-Mejora de la calidad; que se refiere a los niveles
de rendimiento y de superación de los estándares
actuales de calidad de los procesos
productivos. (Evans, 2000).
El mejoramiento continuo propone actuar sobre los problemas
que se tienen, para refinar el proceso y lograr un mejor desempeño del proceso productivo, que
quiere decir tomar acciones para reducir las variaciones en una
meta propuesta de productividad.
Juran enfatizó la importancia en desarrollar mejoras
anuales en la calidad siguiendo un sentido común de
descubrimiento, organización, diagnóstico, acción
correctiva y control, en la cual en la etapa de
diagnóstico considera instrumentos de recolección
de datos, herramientas estadísticas, herramientas de
solución de problemas, implementaciones de acciones de
remedios y sostener los beneficios por medios
controlables. (Evans, 2000).
Definición
de Control de la Calidad
El control de la calidad consiste en un conjunto de métodos y
actividades de carácter operativo, que se utilizan para
satisfacer el cumplimiento de los requisitos de calidad que se
han establecido (Gutiérrez,2004)
El control de la calidad se utiliza para identificar las
causas especiales de variación y para señalar la
necesidad de tomar alguna acción correctiva cuando sea
apropiado. El proceso se considera fuera de control cuando
están presentes causas especiales (Evans, 2000).
3.1 El control de la calidad y el control
estadístico de procesos
El control estadístico de procesos (CEP) es una
técnica estadística, de uso muy extendido, para
asegurar que los procesos cumplen con los estándares.
Todos los procesos están sujetos a ciertos grados de
variabilidad, por tal motivo es necesario distinguir entre las
variaciones por causas naturales y por causas imputables,
desarrollando una herramienta simple pero eficaz para separarlas:
el gráfico de control.
Se utiliza el control estadístico de procesos para
medir el funcionamiento de un proceso. Se dice que un proceso
esta funcionando bajo control estadístico, cuando las
únicas causas de variación son causa comunes
(naturales). El proceso, en primer lugar, debe controlarse
estadísticamente, detectando y eliminando las causas
especiales (imputables) de variación. Posteriormente se
puede predecir su funcionamiento y determinar su capacidad para
satisfacer las expectativas de los consumidores.
(Gutiérrez, 2004)
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