Caracterización del cultivo de cebolla en la provincia de Ocaña (Colombia)
- Introducción
- Marco
referencial - Metodología
- Resultados
y discusión - Conclusiones
- Recomendaciones
- Anexos
Resumen
El presente estudio tiene como objetivo conocer la
situación económica y el impacto de las prácticas
tecnológicas del Cultivo de Cebolla en la Provincia de
Ocaña, se realiza siguiendo un enfoque cuantitativo con un
diseño descriptivo de
tipo campo. Los instrumentos utilizados, encuestas, formatos de
observación se aplicaron
a una muestra estratificada por
región de 350 productores de una población de 2650
productores en la provincia de Ocaña. Se concluye que
predomina el sistema de monocultivos en las
partes planas, alrededor de los pueblos de Ocaña,
Ábrego, La Playa, Río de Oro y González, las
variedades sembradas, son la "ocañera" y la "roja criolla";
predomina el sistema de siembra familiar en predios pequeños
por regadío de aspersión con manguera. Para el control de malezas, es
generalizada el uso del herbicida Goal, la causa de los problemas fitosanitarios,
radica principalmente en el sistema tradicionalista del
monocultivo, el manejo netamente químico y al uso
generalizado en la región del sistema de propagación
vegetativa "Bulbos" que cada día están más
infestados de enfermedades y plagas.
El presente estudio se realiza en la Provincia de
Ocaña, específicamente en los municipios donde
predomina el cultivo de la cebolla de cabeza, para conocer la
situación económica y el impacto de las prácticas
tecnológicas de este cultivo. Se aplicó una muestra
estratificada por zona de 350 productores del total de
cultivadores.
Se observa que el uso del monocultivo por largos
años, con rotaciones cortas como el relevo
cebolla-fríjol y el uso de material de propagación de
mala calidad y altamente infestado de
hongos, bacterias y otros, y
favorecidos por la aplicación de materia orgánica sin
procesar (gallinaza y bovinaza), son los factores que más
inciden en las bajas producciones y en la mala calidad del
producto y a la vez inciden en
las altas aplicaciones de pesticidas; todo lo cual conlleva a
elevar los costos de producción y a
la baja o mala rentabilidad del
cultivo.
Es un cultivo netamente químico, con manejo de mano
de obra familiar y la mayoría de prácticas culturales
se realizan de manera manual. El regadío se ha
tecnificado, difundiéndose ampliamente el uso de la
aspersión.
Se encontró un desplazamiento de las producciones
de cebolla, hacia las partes altas de la cordillera y la entrada
de cultivos de tomate, tabaco, maíz y otros, en las partes
bajas; porque la cebolla no da rentabilidad, debido a las bajas
producciones.
Se observó en las visitas, que las enfermedades del
cultivo se difunden rápidamente hacia las nuevas zonas de
producción, por el uso de
semillas altamente contaminadas; por tanto, se recomienda
impulsar la siembra de semilla sexual o de bulbillos obtenidos de
semilleros.
Introducción
El cultivo de cebolla en la Provincia de Ocaña, es
una de las principales actividades agrícolas dentro del
contexto de la economía regional, pero
con la expansión de las áreas y el uso del monocultivo,
se fomenta una serie de problemas fitosanitarios, diseminados por
el sistema de propagación vegetativa (bulbos), haciendo que
los cultivadores apliquen grandes cantidades de plaguicidas, lo
cual eleva los costos de producción, además
de reducir notablemente los rendimientos, obteniendo una
rentabilidad negativa que genera crisis económica en la
región.
Sin embargo al realizar un análisis retrospectivo de
las variables de producción
del cultivo, se encuentra que la producción en la
región es deficiente y tradicional, influenciada por los
problemas de orden público que atraviesa el país, la
falta de apoyo de entidades gubernamentales para éste sector
y la ausencia de estrategias que ayuden a
proyectar un mejor esquema económico del cultivo de la
cebolla, afectando con ello la capacidad financiera de los
campesinos, donde la utilización de nuevas tecnologías
permitirá desechar los métodos de producción
rudimentarios que usan los campesinos de la Provincia.
Aprovechando el postgrado en Estadística Aplicada que
se realiza en la UFPS Ocaña, se desea hacer un estudio que
utilice las últimas técnicas e instrumentos de
la estadística, y el personal altamente calificado que
asesora estos estudios, para conocer la situación regional
de los cultivadores de cebolla y de esta manera proyectar
programas de desarrollo a corto, mediano y
largo plazo, que permitan que nuestro producto pueda competir en
el mercado, en calidad y precios.
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