INTRODUCCIÓN
En este trabajo
analizaremos los conceptos básico de hoteleria hablaremos
de los diferentes tipos de hoteles que existen, además
presentaremos un organigrama de un
Hotel de la República
Dominicana, para nosotros es un honor presentarle a usted
el trabajo
que realizamos a continuación.
HISTORIA DE LA
HOTELERÍA
Desde la prehistoria,
el hombre ha
tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de
intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos
geográficos, en este tiempo, se
intercambiaba el hospedaje por mercancías.
Siglos después, en los caminos fueron surgiendo una
serie de posadas en las que el viajero podía alojarse con
sus caballos y comer a cambio de
dinero. Estos
establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones
sanitarias que ofrecían, ya que solían alojar a los
huéspedes en los establos junto con el ganado. A la vez,
se les ofrecía servicio de
comidas.
Pero es a raíz de la Revolución
Industrial, cuando los medios de
transporte
experimentan una vertiginosa evolución, que las personas empiezan a
desplazarse masivamente de un lugar a otro.
En un principio, los viajes
están destinados sólo a comerciantes y a las clases
más adineradas, que empiezan a salir de vacaciones fuera
de sus ciudades y exigen unos establecimientos de acorde a sus
posibilidades. Y para que todo esto sea posible, es necesario el
surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajeros
puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la
hostelería propiamente dicha.
En un principio surgen hoteles y restaurantes de lujo al
alcance de las clases acomodadas que cobran unas tarifas que son
imposibles de pagar para los demás, pero con el
surgimiento de la sociedad del
bienestar, comienzan a surgir otros lugares más modestos y
al alcance de todos los bolsillos.
La evolución ha sido tan espectacular que actualmente
casi todas las personas que viven en países desarrollados
tienen acceso a viajar y alojarse en establecimientos dignos, lo
que ha dado lugar a la creación de una de las industrias
más poderosas del mundo: el turismo que está
íntimamente relacionado con la hostelería.
Hay podemos encontrar en cualquier sitio establecimientos
hosteleros de todo tipo y la competencia del
mercado es tan
fuerte, que ha repercutido en que las tarifas se hayan ido
abaratando en beneficio de los usuarios. Se trata de un sector
que da trabajo a una gran parte de la población.
Hotelería:
Es la Industria que
se ocupa de proporcionar a los clientes
alojamiento, comida y otros servicios,
mediante pago.
TIPOS DE HOTELES
Existen hoteles de diversos tipos atendiendo a sus
instalaciones y al entorno en que se encuentran:
Hoteles de
ciudad o urbanos
Son los hoteles situados en las ciudades normalmente en los
centros históricos, zonas comerciales o de negocios.
Ofrecen todo tipo de niveles y se orientan tanto al turismo como
al alojamiento en los desplazamientos de negocios. Generalmente
son funcionales y los orientados a clientes de negocios, suelen
contar con instalaciones como salas de conferencias y "Business
Center".
Existe una amplia gama de establecimientos hoteleros
repartidos por todas las ciudades del mundo y los hay para todos
los gustos y de acuerdo a las capacidades económicas de
las personas. Por ejemplo en Cali (Colombia) esta el
Intercontinental es uno de los más importantes de la
ciudad y alberga a turistas de toda parte del mundo.
Algunos de estos hoteles se han construido pensando en
personas que buscan disfrutar tanto servicios de
habitación, instalaciones deportivas y toda clase de
detalles que llenen las expectativas del turista, así como
restaurantes de alta cocina.
También para personas que solo buscan pasar una noche
tranquila y con comodidades a un menor costo pero con
todas las atenciones que merece el turista, como el hotel Aristi
de Cali (Colombia) que es una joya arquitectónica de la
ciudad.
Los hoteles de la ciudad están enfocados
básicamente para el turista que estará por un corto
periodo de tiempo, estos turistas son en su mayoría
personas que viajan por motivos de negocios, también
podemos incluir los grupos de
deportistas que se desplazan hacia algún torneo, esto ha
producido un cambio muy grande en el tipo de ofertas que se hacen
a estos viajeros, ahora mismo se venden los tiques en una especie
de paquete donde por un precio muy
favorable tendrán un servicio completo de tiques y
alojamiento ej: los planes visa.
Hoteles de Aeropuerto:
Página siguiente  |