8- Nace la soja
transgenica
Con el descubrimiento de técnicas
en biología
celular y molecular que permiten la manipulación de genes,
base de la herencia de los
seres vivos, se abrió una nueva posibilidad para el
mejoramiento vegetal: la de incorporar características como el caso de la tolerancia a
herbicidas, que anteriormente no eran realizables. La
comprobación de que el material que trasmite las características de generación en
generación es común a todos los seres vivos, fue el
primer paso.
A partir de entonces, avances logrados en
identificación de genes, introducción de los mismos en especies no
afines y regeneración de tejidos,
permitió concebir algunos proyectos con
respecto a la utilización de estos en el mejoramiento
vegetal. A inicios de la década del `80 se comenzaron los
trabajos tendientes a identificar especies que poseían
genes de tolerancia al
Glifosato (Principio activo del Herbicida Roundup).Una vez
descubierto el gen de interés,
de origen bacteriano, llamado "RR", de propiedad de
la empresa
norteamericana Monsanto(*) ( productora del herbicida ), hubo que
introducir el mismo en la especie de soja. El proceso
rindió sus frutos hacia principios de los
‘90 cuando se obtuvo la primer línea elite, con la
característica de tolerar la aplicación del
herbicida en postemergencia. Paralelamente a la tolerancia, se
verificó la no modificación morfológica y
fisiológica de la especie soja.
Las sojas transgénicas son idénticas a las
sojas convencionales, tanto en su comportamiento
en la comunidad vegetal
como en su composición. El grano obtenido de un cultivo
transgénico es semejante al obtenido de un cultivo
tradicional, como así también todas sus
características físicas y químicas que son
propiedades industriales. A partir de esa línea elite la
empresa
productora de semillas NIDERA, incorporó la
característica a su Programa de
Mejoramiento, tendiente a obtener materiales
agronómicamente superiores y destacado nivel de rindes con
tolerancia al Glifosato.
La característica incorporada no tiene ninguna
influencia con respecto al rendimiento, las variedades rinden en
función
del material genético que permite el desarrollo de
las variedades más rendidoras. Tampoco está
asociado a ninguna otra característica morfológica
o fisiológica de la especie soja, siendo solamente el
material genético original el responsable de obtener
variedades de alto potencial de rinde, superiores
características agronómicas, resistencia a
enfermedades,
adaptación diferencial o algunas situaciones de manejo o
fertilidad determinadas. A través de los años y de
numerosos de ensayos, se
verificó la tolerancia a una dosis 3 o 4 veces la
recomendada para el control de la
mayoría de las malezas (aunque esto no tenga demasiado
sentido práctico ) y también en los estadíos
de crecimiento de cultivo, desde plántula hasta estados
reproductivos avanzados.
Ocasionalmente una excesiva dosis determina un leve
amarillamiento, sin modificar la altura o los días a
madurez. También se verificó la posibilidad de
aplicar más de una vez el herbicida, en el caso de que
esto fuera necesario para asegurar un mejor control de
malezas o de realizar mezclas de
herbicidas.
SUPER SOJA " Rondup Ready ":
Los autores la denominan Super, porque tienen en cuenta que
tolerar uno de los herbicidas más potentes del mercado para
combatir malezas es casi increíble.
¿ Por qué RR ?
Son las iniciales inglesas de Roundup ( Marca comercial
del producto a
base de Glifosato de la Empresa
Monsanto ) Ready ( preparado – listo ). Esto significa que es
soja preparada para este producto. De
esa manera se la comercializa en el mercado.
La resistencia al
Glifosato ha sido estudiada durante más de 10 años
y la soja Roundup Ready ha estado en
lotes de ensayo desde
1989.
Monsanto a desarrollado la investigación con precaución, para
asegurarse de que esta soja mejorada genéticamente, solo
difiera de otras sojas en que permite el uso del glifosato
durante el ciclo del cultivo, o sea en postemergencia de soja,
las variedades de soja "RR" fueron seleccionadas sobre materiales
élite, por lo tanto rinden más que los testigos de
cada grupo, el
resultado de este desarrollo es
una suma de beneficios para el productor:
- Simplicidad: Con un herbicida soluciona TODOS los
inconvenientes de malezas. - Mayor Flexibilidad en el control de Malezas: Puede
aplicar el Glifosato cuando desee, desde el nacimiento hasta la
cosecha, con cualquier tamaño del cultivo o de las
malezas. - Mejor Control de las Malezas: Tanto sobre las de hoja
ancha como las ciperáceas, sobre las gramíneas
anuales y perennes, el poder
antimalezas es realmente muy efectivo. - Total Seguridad
para el Cultivo: No hay fitotoxicidad, aún en altas
dosis de Glifosato, ya que este se degrada en contacto con el
suelo. - Reducido costo en el
control de malezas: No solo porque el glifosato resulta
más económico que otras opciones, sino por que el
uso de un herbicida total tiene costos
más bajos que los programas de
control de malezas. - Totalmente compatible con la siembra directa: Lo cual
resulta en un incremento en la humedad del suelo, mientras
reduce la erosión
del mismo y el uso de gas
oíl. - Menor necesidad de utilizar herbicidas postemergentes:
Las empresas de
semillas se han preparado para abastecer al 20% de la producción de soja Argentina para
este año. Planean cubrir con un 60% en 1998 y en casi su
totalidad para fines 1999.
CARACTERISTICAS DEL GLIFOSATO (HERBICIDA ESPECIFICO PARA
SOJA RR)
Con los herbicidas actualmente disponibles para el cultivo
de soja, es fundamental tener en cuenta:
- Las especies de malezas que controlan.
- Cuáles se pueden aplicar mezclados y
cuáles necesitan una aplicación
especial. - El estado de
desarrollo de las malezas y la soja para poder
aplicarlos con éxito. - Los daños que pueden ocasionarle al
cultivo. - La residualidad que puede afectar al cultivo siguiente y
el medio
ambiente. - La probable generación de resistencia en las
malezas. - Las precauciones especiales que exige su
manipuleo.
El glifosato controla todas las malezas en postemergencia
entrando en ella a través de los espacios verdes,
además brinda un control sistémico total, sin
ninguna residualidad que condicione al cultivo siguiente, es un
herbicida absolutamente biodegradable y no volátil, de muy
baja toxicidad para insectos, animales y para
el hombre. Y
ahora, tiene la posibilidad de aplicarse sobre las hojas " RR "
ya emergidas.
Para controlar malezas anuales y perennes, gramíneas
y de hoja ancha. La dosis dependerá del tipo y el
desarrollo de las malezas que se busque controlar, las hojas "RR
" toleran dosis de glifosato marcadamente superiores a las que se
necesitan para controlar las malezas aún más
difíciles.
- Para Sorgo de Alepo, con hasta 35 cm. de altura, malezas
anuales ( gramíneas y de hoja ancha ), con 15 cm. de
altura o diámetro: 2,6 lts./Ha. - Cuando estas malezas tienen mayor desarrollo o requieren
una dosis superior, la aplicación puede llegar de 3,2 a
3,8 lts./Ha.
Momento de aplicación:
Tanto en siembras convencionales como en directa la primera
aplicación se recomienda aproximadamente a los treinta
días de haberla sembrado.
Condiciones de siembra:
La temperatura
óptima de germinación para la semilla de soja se
ubica entre 24 y 32 ºC, pudiéndose realizar la
siembra a partir de los 20ºC. El mínimo absoluto de
germinación es de 5ºC y el máximo absoluto
60ºC. Es necesario evitar en toda circunstancia la siembra
en el suelo seco, y que la semilla, en condiciones de sequedad y
alta temperatura,
sufre una rápida pérdida de vigor.
En cuanto a la profundidad de siembra el óptimo se
encuentra entre los 2 y 4cm. Es conveniente no pasar los 5cm. Una
precaución importante para tener en cuenta es nivelar
correctamente el terreno. Esto tiene influencia después,
sobre el trabajo de
la cosechadora. Un suelo ondulado provocará abeceo de la
plataforma de trilla, los que dejan muchas chauchas en la base de
las plantas sin
cosechar. La nivelación se puede obtener mediante el uso
intensivo de la rastra de dientes o de rabastos niveladores.
Densidad de siembra:
La soja es una planta que mediante su potencial de
ramificación y la abundante producción de flores en relación de
frutos, tiene una buena capacidad de compensación de una
baja población de plantas. Dentro
de un rango aproximadamente de 15 o 30 plantas por metro, se han
obtenido los máximos rendimientos potenciales. Es
necesario tener en cuenta que en la medida en que se atrasan las
fechas de siembra y/o se usan variedades de ciclo más
corto, se limita esta capacidad de compensación y, por lo
tanto, es prudente incrementar, en alguna medida, las
densidades.
Como valores de
densidad
aceptables se puede hablar de alrededor de 15 a 25 plantas por
metro lineal a cosecha. El límite inferior debe asociarse
a siembras tempranas de variedades de ciclo largo y el superior a
la situación opuesta. Esto significa sembrar
aproximadamente entre 25 a 30 semillas por metro, suponiendo una
buena calidad de
semilla y considerando, aproximadamente, un 30 % de
pérdida a la emergencia y un 10 % adicional para
pérdidas por labores.
Distancia entre surcos:
La siembra de soja en distancias menores a 70 cm entre surco
puede aportar alguna ventaja:
- Aumento de rendimiento: A través de una mayor
actividad fotosintética y mayor eficiencia en
el uso del agua, se han
conseguido aumentos del 10 al 20 % en las zonas ubicadas al
norte y con variedades de tipo indeterminado ( precoces ). - Sombreado del suelo más rápido: Reduce
las pérdidas por evaporación del suelo, ayuda a
controlar malezas. - Mayor cobertura del suelo ( erosión ).
Inconvenientes:
- Dependencia casi total de los herbicidas para el control de
malezas, al eliminarse las labores de escarda. Es necesario que
el control químico sea confiable y económicamente
accesible.
Sembradora
Siembra de precisión:
Una sembradora esta formada por dos componentes fundamentales;
un dosificador y un sistema de
apertura de surcos. Este último efectúa la
incisión en el suelo donde quedará alojada la
semilla, separada por el dosificador; esta semilla deberá
ser colocada a una profundidad constante, a una distancia
determinada entre ésta y la que precede y en contacto con
el suelo húmedo.
Labranza
La labranza del suelo ha cambiado en los últimos
años, donde la labranza convencional que incorporaba
rastrojos a 15-20 cm de profundidad, se está constituyendo
gradualmente por la labranza conservacionista, con rastrojos en
superficies que, entre otros beneficios, conserva la humedad del
suelo, minimiza la erosión y reduce costos de
producción (combustibles y maquinarias).
Rotacion y secuencia de cultivos:
El monocultivo de especies susceptibles puede incrementar la
población de determinados patógenos
del suelo. Bajo el punto de vista de las enfermedades, se considera
monocultivo la siembra en un mismo lote de la misma especie
relacionadas, incluidas en el mismo rango de hospedantes de
patógenos, en forma sucesiva durante varios años.
La rotación de cultivos es el método
más antiguo para favorecer el control biológico y
es, aún hoy, el medio no químico más
efectivo para limitar las poblaciones de patógenos en el
suelo. Su eficacia depende
de la secuencia de cultivos, así como también de la
duración de período entre cultivos.
La secuencia de cultivo reemplaza al concepto de
relación de cultivos, usado tradicionalmente y que
implicaba la siembra repetida de un mismo cultivo a intervalos
periódicos. La aceptación general de la secuencia
de cultivo se debe a que:
- Permite un mejor uso de nutrientes.
- Mejora la estructura
de los suelos cuando
se alternan siembra de cultivos raíces profundas con
otros de raíces superficiales. - Favorece la conservación del agua y uso
más eficiente de la misma, especialmente cuando se
suceden con diferentes requerimientos hídricos y/o se
alternan períodos sin cultivos (Barbechos), para
permitir la recarga del suelo. - La eliminación de cultivos susceptiles en la
secuencia reduce substancialmente la población de los
patógenos del suelo.
La oportunidad de mejorar el estado
sanitario de los cultivos usando una adecuada secuencia de
cultivos, depende fundamentalmente:
- El tipo de residuos y patógenos dejados por el
cultivo predecesor. - El potencial de sobrevivencia de los patógenos en
presencia de hospedantes susceptibles o no. - El uso de cultivares resistentes en la secuencia de
cultivos. - La posibilidad de sembrar cultivos en períodos no
adecuados para los patógenos.
Control de malezas
Las malezas constituyen uno de los medios
más importantes de difusión y sobrevivencia de
patógenos; por lo tanto el manejo de malezas es parte del
manejo de enfermedades. Los patógenos que sobreviven o se
difunden a través de las malezas son, generalmente,
aquellos capaces de infectar a un amplio rango de hospedantes,
como Sclerotinia Sclerotiorum.
Las malezas también cumplen un papel de
importancia en la sobrevivencia de patógenos obligados (
que necesitan un hospedante vivo ). Así, por ejemplo,
numerosos virus de
importancia agronómica pueden ser transmitidos a
través de insectos ( áfidos, chicharritas, trips,
etc.) desde las malezas, portadoras sintomáticas o
asintomáticas, a las especies cultivadas a corta o larga
distancia de las mismas. El incremento de las labranzas reducidas
requiere altos niveles de herbicidas para el control de malezas,
por lo cual es necesario conocer la interacción entre
herbicidas y patógenos. Los herbicidas pueden afectar a
los patógenos directamente, a las plantas hospedantes o la
restante microflora del suelo, ya sea estimulándolos o
inhibiéndolos en su crecimiento o susceptibilidad.
Descripción ordenada de las diferentes etapas del
cultivo en las cuales se aplican diversos insumos:
- Barbecho
- Inoculación
- Siembra
- Control de Malezas
- Control de Insectos
- Cosecha.
Este es el orden que se debe cumplir para producir soja.
BARBECHO CUBIERTO O QUÍMICO PARA SIEMBRA
DIRECTA:
¿ Que es el barbecho cubierto
?
El barbecho cubierto es la técnica que permite
controlar las malezas con el uso de herbicidas, eliminando por
completo la remoción del suelo ocasionada por el uso de
maquinaria. Este barbecho "conservacionista", es el único
totalmente compatible dentro de un sistema de
siembra, ya que mantiene intacta la cobertura de rastrojo,
disminuyendo como consecuencia las pérdidas de humedad por
evaporación y por escurrimiento, con lo cual se asegura
una disponibilidad de agua adecuada, y además, posibilita
elegir el momento de siembra con mayor precisión.
¿ Como debe realizarse un Barbecho
Cubierto?
Antes de comenzar el barbecho cubierto deben tenerse en cuenta
los tipos de malezas presentes en el lote, para elegir el
tratamiento más adecuado. Con respecto a esto, el
Glifosato presenta una amplia ventaja debido a su espectro total
de control. El Glifosato puede utilizarse en aplicaciones
secuenciales o en mezclas con
otros herbicidas para lograr una acción residual.
Deberá considerarse la residualidad de los herbicidas a
mezclar en relación al cultivo siguiente a sembrar, y
así evitar cualquier problema de fitotoxicidad. La
aplicación debe realizarse cuando las malezas se
encuentren aproximadamente en 3-4 hojas, para que el glifosato,
logre un control eficaz y para evitar que las malezas sigan
creciendo y consumiendo agua. Los costos son
variables
según las combinaciones de herbicidas que se utilizan, y
en la actualidad son menores que los de labranza convencional,
por lo que el barbecho cubierto aparece como una alternativa
interesante a tener en cuenta al momento de planificar,
especialmente en planteos de labranza conservacionista y Siembra
Directa.
Ventajas del Barbecho Cubierto
- Evita que las malezas consuman humedad y nutrientes del
suelo, que deberá ser aprovechada por el próximo
cultivo en la rotación. - Evitar que las malezas alcancen un estado de crecimiento
tal, que dificulte un control posterior. - Disminuye la propagación de algunas especies de
malezas. - Reemplaza total o parcialmente el laboreo
mecánico. - Tiene características conservacionistas.
- Es aconsejable en Siembras Convencionales o Labranzas
Mínimas. - Es imprescindible en los sistemas de
Siembra Directa. - Es considerablemente más económico que las
Labranzas Tradicionales.
Alternativas del Barbecho Químico
Si bien puede haber varias alternativas para el uso del
barbecho químico, las secuencias de cultivo más
comunes son:
- SOJA-TRIGO
- SOJA-MAÍZ
- SOJA-SOJA
COSECHA PARA SEMILLA:
El momento óptimo de cosechas es con las semillas entre
13º y 15º de humedad. Con menos de 12º se
incrementa fuertemente la susceptibilidad al daño
mecánico y con más de 15º aparecen los
problemas de
excesiva humedad para el almacenamiento.
Dependiendo de la zona y época del año, es
preferible a veces una cosecha anticipada y posterior secado de
la semilla, a dejarla expuesta en el campo a las condiciones
ambientales, esperando a que baje a 14º de humedad.
Para minimizar los daños durante la cosecha es
fundamental la correcta regulación de la cosechadora.
Más importante que la variación entre cilindro y
cóncavo, es variar la velocidad del
cilindro, de acuerdo a la humedad del grano, inclusive a lo largo
del día ya que las variaciones de humedades pueden ser muy
pronunciadas.
Haciendo una buena regulación de la velocidad del
cilindro, la calidad de la
semilla cosechada mejora, más aún usando
órganos trilladores con barras de gomas.
ESTADO DE LAS PLANTAS:
Las plantas de soja pueden ser cosechadas cuando adquieren un
color
marrón uniforme y los tallos se vuelven quebradizos
después de haber caído las hojas. Sin embargo, en
algunas variedades semiprecoses puede ocurrir que se llegue al
punto de cosecha con los tallos aún verdes. Esto es un
problema para la operación de trilla, sobre todo porque en
soja los desecantes no trabajan bien en el secado de los tallos.
Las alternativas son esperar las heladas, o trillar con los
tallos verdes.
En este último caso debe adaptarse la regulación
de la máquina a esta situación. Otro indicio de que
el cultivo está listo para cosechar es que las vainas se
abren fácilmente entre los dedos y las semillas se
encuentran completamente sueltas dentro de la vaina. Las hojas se
caen unos días antes de que el grano alcance el estado de
humedad que permite su cosecha. Sin embargo cuando han habido
algunos ataques intensos de chinches se pueden producir "
retención foliar " por más tiempo del
normal. Esto se observa frecuentemente en las cabeceras, en donde
se encuentra la población de insectos.
CONTENIDO DE HUMEDAD DE LOS GRANOS:
La humedad normal de los granos para almacenamiento
directo es de 13 a 14 %. Si están más secos 11 o 12
% se pueden producir pérdidas por desgrane, no tanto por
la dehiscencia espontánea de las vainas, sino por el golpe
del molinete que abre las vainas.
En días muy secos, de baja humedad relativa ambiente,
será necesario prestar atención al desgrane. El grano puede
experimentar bruscas oscilaciones en el contenido de humedad en
función de las variaciones de la humedad relativa ambiente. Esto
exige un ajuste permanente de la cosechadora para evitar
pérdidas y daños. El secado de la soja en las
instalaciones comunes ofrece dificultades, porque el peso de la
columna de granos daña a los que están más
abajo.
PERDIDAS DE COSECHA EN LA ARGENTINA:
Argentina pierde anualmente durante la cosecha de cereales y
oleaginosas 537 millones de dólares por año, a
causa de los 2,5 millones de toneladas de granos que quedan en el
rastrojo por problemas
durante la cosecha. Para recuperar parte de estos granos perdidos
mejorando la eficiencia de
cosecha, en Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria ( INTA ), creó el proyecto
integrado PROPECO, cuyo objetivo es
reducir en un 20 % los niveles de pérdidas actuales. Esto
significará un incremento de 107 millones de
dólares por año en el saldo exportable del
país.
CAUSAS PRINCIPALES DE LAS PERDIDAS EN COSECHA DE
SOJA:
1. Las características genéticas de algunos
cultivares, impiden a la cosechadora manifestar todo su
potencial, ejemplo:
- Susceptibilidad a enfermedades que provocan vuelco.
- Susceptibilidad al desgrane.
- Desuniformidad de maduración.
- Baja altura de fructificación.
- Susceptibilidad al quebrado de granos.
2. Lotes muy enmalezados: dificultan la cosecha y desmejoran
la calidad.
3. Ataque de plagas.
4. Alto costo del secado
de grano. Poco uso del Gas Natural como
fuente de energía.
5. Escasa adopción
de la técnica de cosecha anticipada con secado artificial
del grano. El cultivo permanece en el campo más tiempo de los
aconsejado y se acentúan los riesgos
climáticos, aumentando las pérdidas naturales y de
cosechadora, disminuyendo la calidad del grano.
6. Falta de concientización sobre la incidencia
económica de las pérdidas de cosecha en el balance
final de la explotación.
- Desconocimiento de una metodología sencilla y práctica
para evaluar las pérdidas en cosecha.
Bicho Bolita: Una nueva plaga para la soja
La siembra directa continua en la Argentina su difusión
apoyada en notables ventajas sobre otros sistemas de
labranza. Con solo señalar que esta practica permite
reducir o evitar la erosión y acumular en los suelos mayor
reserva de humedad se entiende al productor que busca aumentar su
productividad
largo plazo. Esta voluntad, sin embargo, se ve afectada por
problemas de origen sanitario, como son la proliferación
de malezas, enfermedades y plagas de los cultivos asociados a la
siembra directa.
La detección, evolución y priorización de esas
adversidades son temas que deben estudiarse e investigarse para
alcanzar soluciones
prácticas y compatibles con una producción
sustentable en el tiempo, con impacto mínimo en el
medio
ambiente. En una revisión de antecedentes, se
mencionó la difusión de determinadas plagas en
función de la estabilidad del suelo y el aumento de la
cobertura vegetal en superficie. Teniendo en cuenta la
importancia de anticipar tareas de control de determinadas
plagas, con el consiguiente aumento de la eficiencia de economía de los
recursos
empleados se describe a continuación una alternativa de
manejo del bicho bolita en siembra directa del cultivo de
soja.
Este artrópodo afectó lotes de soja de la
provincia de Córdoba durante la última temporada,
principalmente los que fueron sembrados en directa y con alta
humedad, esto motivó la realización de
observaciones sistematizadas para corroborar el protagonismo del
bicho bolita en este nuevo escenario.
Las plantas de soja que evidencian signos de debilitamiento o
vuelco, presentaban una serie de heridas que se presume
están relacionadas con el decaimiento de la planta y su
posterior muerte. Estas
heridas se concentraban, principalmente en el segmento inferior
del tallo en forma transversal y longitudinal.
En cuanto a las heridas transversales, generalmente ubicadas
unos centímetros del suelo, provocaban el quebrado de la
planta al manipularlas para su observación, o simplemente ocurría
el quebrado espontáneo por efecto del viento.
Como detectar el problema: Se debe recorrer el lote y remover
el rastrojo con la mano. Generalmente estos crustáceos se
ubican debajo de los restos vegetales, a veces un poco sumergidas
en la tierra
húmeda y suelta, y en ocasiones en grietas o
pequeñas oquedades del suelo. La humedad del suelo es
fundamental para la supervivencia de los bichos bolitas, de modo
que es más probable encontrarlos en manchones con
más humedad (por ejemplo en los bajos del lote). En
manchones sin rastrojo la frecuencia de bicho bolita es muy
baja.
Para cuantificar la abundancia de los bichos bolita en un lote
se sugiere, provisoriamente, el siguiente procedimiento:
- Tomar un marco de madera o
metal de 50 x 50 cm. - En cada parcela tomar como mínimo 15 unidades
muéstrales, seleccionadas al azar, simplemente arrojando
el marco sin elegir el destino.
Si el lote es heterogéneo en cuando a la humedad del
suelo o al volumen de
rastrojo, o si distintos sectores del lote han tenido diferentes
cultivos antecesores, es conveniente dividir el lote en parcelas
y efectuar un muestreo separado
en cada una de ellas (muestreo
estratificado).
Cada unidad muestral puede consistir en la recolección
de bichos bolitas medianos y grandes (entre 5 y 15 mm cuando
están desplegados y 3 a 10 mm cuando están
enrollados), presentes en el interior del marco.
El promedio de la cantidad de bichos bolitas encontrados en
las 15 unidades muéstrales, es una estimación
aproximada de su abundancia relativa.
El mismo procedimiento
puede efectuarse en distintos lotes, o en el mismo lote en
diferentes campañas, y luego puede compararse los
resultados.
Debe destacarse que actualmente no se conoce cual es el umbral
económico. Solo como una estimación estrictamente
preliminar, un promedio de 100 ejemplares por unidad muestral
(50×50 cm), puede considerarse un nivel critico.
Tratamiento: Los insecticidas y curasemillas son una
alternativa recomendada para plagas de suelo, debido a que el
producto solo afecta los organismos que atacan a la planta y no
se dispersan por el suelo, la desventaja es la alta toxicidad de
los principios
activos
(carbamatos) que se usan como curasemillas.
Otra posibilidad es la aplicación de insecticidas en el
surco de siembra empleando formulaciones liquidas o granulados,
la desventaja es el elevado costo en relación con la
acción que se pueda lograr.
Por último otro método
preventivo es la aplicación de un "barre rastrojo" o
"limpiando surco", con ello se puede, simultáneamente,
incrementar la velocidad de la semilla que implica menor tiempo
para que las plantas sufran ataques de plagas de suelo y alejar
de este modo los bichos bolita debido a su hábito de vida
que es ambientes húmedos, frescos y oscuros.
12- Produccion
mundial de soja
El Departamento de Agricultura de
Estados Unidos
proyectó la producción China de soja
en 15 millones de toneladas, casi un millón menos que lo
estimado en el informe de julio
y 700 mil toneladas por encima de la producción 99/00.
Asimismo, el Usda modificó las importaciones de
7,70 a nueve millones de toneladas para la campaña
99/00.
La mayor producción y el aumento estimado en los stocks
(en julio se estimó que no quedaban reservas, pero al
aumentar el nivel de importaciones
para la campaña pasada se proyectan stocks de 3,4 millones
de toneladas para el final del ciclo 00/01), deberían
indicar un menor ritmo en las importaciones.
Sin embargo, los bajos precios
internacionales sostendrían la molienda y las
importaciones, que pasarían de los 5,75 millones de
toneladas estimados para esta campaña en el mes de julio a
7,25 millones en la estimación de agosto.
Es difícil entender este ajuste de valores que
realizó el Usda en el comportamiento
del mercado Chino. El Departamento de los Estados Unidos
calculó en julio que las importaciones de soja desde
China durante
el ciclo 99/00 ascendían a 7,75 millones de toneladas; y
al mismo tiempo predijo una reducción de 2 millones en las
importaciones de esta campaña. Sin embargo, un mes mas
tarde, el USDA corrige estos valores, aumentando a 9 millones las
importaciones del 99/00 y a 7,25 millones de toneladas las de
esta campaña. En este sentido, cabe destacar el aumento de
la actividad en China, que pasó de importar 4 millones de
toneladas en el 98/99 a 9 millones un año más
tarde.
A pesar de los menores precios
internacionales, los precios internos para la soja y sus
subproductos se mantienen, a diferencia de la mayoría de
los países. Por ejemplo, los aceites vegetales en China
tienen precios que duplican a los valores
internacionales debido a la protección que aplica el
Gobierno a su
industria
aceitera, mediante aranceles que
mantienen la brecha entre los precios.
Por el contrario, para las oleaginosas (semilla) no existen
barreras a la importación, lo que favorece la industria
local que se puede proveer de materia prima
a precios internacionales y vender sus productos en
un mercado local que duplica los precios. A partir de los cambios
ocurridos últimamente en las políticas
de importación referidas al complejo oleaginoso, China
evolucionó hacia un mercado que se apoya más en la
producción interna que en las importaciones de harina y
aceite de soja.
Las importaciones de soja desde China treparon un 31 por
ciento en el 98/99 y se duplicaron a un récord de nueve
millones de toneladas durante el 99/00 (representando el 80 por
ciento de la expansión en el comercio de
soja durante la última campaña). Por el contrario,
las importaciones de harina y aceite de soja cayeron fuertemente.
Los embarques de harina y aceite de soja desde Estados Unidos
hacia China cayeron un 100 y un 80 por ciento
respectivamente.
No obstante, las exportaciones de
aceites desde Estados Unidos, Argentina o Brasil hacia
China, aumentaran en los próximos años debido a los
acuerdos logrados a partir de las negociaciones para el ingreso
de China a la
Organización Mundial de Comercio. Por
el momento, como consecuencia de las modificaciones en las
importaciones de soja desde China, se modifica el volumen y la
composición de las exportaciones de
Estados Unidos y Brasil.
La estimación de exportaciones de soja desde Brasil
aumentó 500 mil toneladas con respecto al mes pasado y las
de Estados Unidos más de un millón. En conjunto,
las exportaciones mundiales de soja aumentan 1,55 millones de
toneladas; mientras que la producción mundial asciende a
un récord de 169,08 millones de toneladas, 600 mil
toneladas por encima de la estimación de julio, y un ocho
por ciento más que la producción 99/00.
Para la Argentina, las exportaciones se mantendrían en
valores relativamente estables: 4,2 millones de toneladas
(según el Usda), 13,24 millones de toneladas de harina y
2,98 millones de toneladas de aceite de soja. El Departamento de
los Estados Unidos estima una siembra récord para este
ciclo, debido a la rotación trigo/soja, y a una menor
siembra de girasol.
Esperando el informe del
USDA
Si se confirman hoy las proyecciones de cosecha récord
en soja y maíz en
los Estados Unidos, los mercados
marcarán una tendencia bajista.
Hoy se conocerá el informe de producción mundial
del Departamento de Agricultura de
los Estados Unidos (Usda), correspondiente a las proyecciones de
oferta y
demanda para la próxima campaña agrícola
2000/2001.
El informe fue el tema de la semana y también ha sido
el motivo por el cual en el mercado de Chicago losoperadores se
han comportado en forma conservadora y trataron de reducir al
máximo su posición de riesgo.
A comienzos de la semana el informe de estado de los cultivos
elaborado por el departamento oficial indicaba una sensible
desmejora en los cultivos de maíz (caída del dos
por ciento en el estado bueno a excelente) y de soja
(caída del uno por ciento en el estado bueno a
excelente).
A pesar de ello, los cultivos de verano de la actual
cosecha americana tienen un potencial de rendimiento mucho mayor
que el año anterior.
Por este motivo se habla de cosecha récord en soja (80
millones de toneladas fue la estimación del pasado mes de
Julio) y de una potencial cosecha récord de maíz
(254,34 millones de toneladas fue la estimación anterior y
este ya seria la segunda cosecha récord de la historia). La posible
sequía o efecto "Niña" que se esperaba primero para
julio y luego para agosto se ha ido diluyendo con el correr de
los meses, llegando a tener lluvias por arriba de lo normal
durante lo meses de mayo, junio y julio. Por esta circunstancia,
el estado general de los cultivos ha mejorado con respecto al
año anterior.
A pesar de no haber venido la Niña los pronósticos para los próximos 10
días siguen indicando elevadas temperaturas y lluvias por
debajo de lo normal. Hay que aclarar que a la fecha de hoy los
productores americanos están en pleno verano. Pasaron el
mes critico de julio (equivalente al enero nuestro) con buenas
reservas de humedad en los suelos y ahora están en el mes
equivalente febrero nuestro y todos sabemos que es el mes que se
caracteriza por las elevadas temperaturas.
Por el momento, las condiciones son normales, siempre y cuando
no venga una ola de calor de 45
grados con baja humedad relativa que termine por quemar los
granos de maíz o de soja. Este es el temor que tienen hoy
los operadores: que aparezca en forma sorpresiva y fuera de todo
pronostico algún "episodio de sequía" que pueda
afectar los rindes potenciales de los cultivos.
Por el momento, nos tenemos que manejar con las cifras que
dará a conocer hoy el Usda. En este sentido, son muy pocos
los analistas que estiman una menor cosecha que la estimada el
mes anterior.
Si tenemos que guiarnos por las estimaciones de otras empresas u
organismos de los Estados Unidos vemos que en el caso de la soja
el rango de producción probable se ubica entre los 78 y 82
millones de toneladas, con un mayor porcentaje del rango en la
franja de los 80/82 millones de toneladas.
A partir de la hipótesis de que el departamento estime un
número de producción en el orden de los 81 millones
de toneladas es muy probable que el mercado reaccione con
tendencia a la baja. Para el caso del maíz se esta
hablando de que en el informe oficial aumente la
producción americana a 258 millones de toneladas, en cuyo
caso estaríamos ante un fuerte escenario bajista para el
corto plazo. Solo un fuerte ajuste (reducción) en la
cosecha de maíz de China , con la consecuente caída
de su saldo exportable puede llegar a compensar la fuerte suba
que se espera en la producción de maíz americano.
Sin embargo, a pesar de esto el mercado lo primero que va a
evaluar será el aumento que se registre en la
producción de maíz americano, y en este sentido
todo apunta a una gran cosecha y a una probable baja en los
precios, al menos para el corto plazo y hasta el ingreso de la
nueva cosecha de verano en Estados Unidos.
En conclusión, con el informe del Usda del mes de
agosto se está recién terminando el primer tiempo.
Queda todavía el segundo tiempo que se jugara en la primer
semana de setiembre con el próximo informe.
Allí, las cifras serán muchos más ciertas
en cuanto a rendimientos y a producciones probables. Por este
motivo el mercado seguirá siendo muy volátil e
inestable a menos que las condiciones climáticas resulten
ser ideales para el desarrollo de los cultivos.
Evolución de la producción
El análisis de las dos primeras décadas
de expansión del cultivo en la Argentina (40 y 60)
muestra que
tubo desarrolla en Corrientes, Buenos Aires,
Chaco, Entre Rios, La
Rioja, Salta, Santa Fe, Santiago del Estero y, con un ritmo mas
sostenido, en Misiones.
La década del 60 marcó el arraigo del cultivo.
Continuó el cultivo en forma sostenida en Misiones,
provincia que obtiene el récord de área sembrada
para este período, con 13.330 ha y una producción
de 11.990 t.
Esta producción es bastante más importante en
comparación con los 20 años anteriores. Sin
embargo, no es significativa en relación con el Brasil,
cuya producción fue en constante aumento y llegó a
1.500.000 t en la cosecha 1970 contra 26.800 t para Argentina, o
sea 56 veces menos.
La década del 70 fue cuando despega el cultivo en el
país. La campaña 76/77, se cosecharon 1.400.000 t
(más del doble que en el año anterior), puede
considerarse como el incremento del cultivo en Argentina.
Con relación a su fecha de aparición en América, la evolución del cultivo en la Argentina fue
más lenta en sus inicios, comparada con la de Brasil y
EE.UU. En 1957 tanto el área cosechada como la
producción argentina representaba el 0 % de la superficie
y producción mundial, Brasil tenia el 0.5 % y EE.UU. el 37
% en superficie, con el 53 % de la producción.
Veinte años después, en 1977, Argentina, con
660000 ha y 1400000 t, representaba el 1.6 % y 1.9 % del
área cosechada y la producción mundial
respectivamente, mientras que Brasil representaba el 17 % y
EE.UU. el 55.6 y 65 % respectivamente.
En la campaña 95/96, en cambio
Argentina representaba el 9.6 % del área cosechada y de la
producción mundial.
DATOS ACTUALES DE LA PRODUCCIÓN DE SOJA EN LA
ARGENTINA
–Ubicación en la producción total de
granos: ocupa el 30 %.
–Tasa de crecimiento promedio entre los periodos 93/94
– 98/99: fue del 64 %
–Principales provincias donde se obtuvo dicho
crecimiento:
- Entre Ríos: 305 %
- Santiago del Estero: 125 %
–Usos y destino que se le dan a la
producción:
- 80 % se lo industrializa.
- 90 % se lo exporta.
–Lugar que ocupa la Argentina en el mundo con respecto
a las exportaciones:
- Primer exportador mundial de aceite de soja.
- Líder junto a Brasil en la exportación de harina de soja
–Ingresos del complejo sojero por exportaciones: 3000
millones de dólares
Los mayores rendimientos corresponden a Santa Fe,
Córdoba, y Buenos Aires, que
disponen de mejores condiciones de clima y suelos
favorables al cultivo
CAUSAS DEL AUMENTO EN LA PRODUCCIÓN
- Aumento de la superficie cultivada, al cubrir tanto las
tierras aptas como las marginales. - Incorporación paulatina de las tecnologías
adecuadas. - Cultivares de distinto GM adaptados a distintas regiones
ecológicas y latitudinales. - Mayor conocimiento
de la fisiología del cultivo. - El manejo cultural, la fecha de siembra y densidad de
plantación. - El manejo de malezas, plagas y enfermedades.
Todas estas causas son fruto de la constante investigación y transferencia de resultados
por parte del sector estatal y privado.
EVOLUCIÓN DEL CULTIVO ( área
sembrada)
- En la década del 50 se registraban 1.228 ha.
Sembradas, concentrándose fundamentalmente en Misiones y
parte del Chaco, ambas provincias pertenecientes al NEA. - Durante la década del 60 la región pampeana
representaba el 41 % de la superficie sembrada en el
país. Santa Fe con el 26 % y Buenos Aires con el 11 %.
Igualmente el norte seguía teniendo la mayor área
sembrada (Misiones y Chaco). - En la década del 70 cae el área sembrada en
el norte y la región pampeana pasa al frente con el 85 %
del total país, siendo Córdoba, Santa Fe y Buenos
Aires las principales provincias productoras.
Esta situación de crecimiento acelerado de la
región pampeana, tanto en área como en
producción, continuo estabilizándose en la
década del 90, llegando a ocupar el 95% del total
país.
DATOS ACTUALES DEL ÁREA SEMBRADA EN LA
ARGENTINA.
-Ubicación de área sembrada de cereales y
oleaginosas: entre el 32 y el 34 %.
-Tasa de crecimiento promedio entre los periodos 93/94 –
98/99: fue del 22 %
-Principales provincias donde se obtuvo ese promedio:
- Entre Rios:
300% - Santiago del Estero: 161 %
-Siembra de soja periodo 1999/00: siembra record de 8.4
millones de ha.
En Buenos Aires hubo una fuerte expansión en el oeste y
centro-norte, y en Santa Fe un importante crecimiento en el
centro y norte de la provincia.
Es el cultivo que mayor área sembrada tiene
actualmente en el país, y además existen
expectativas de aumento de área para la campaña
2000/2001.
Comercialización:
Según la SAGPyA al 12/04/2000 los exportadores
compraron un total de 2.789.600 tt. de poroto, y al 15/03/2000
(los datos se conocen
con un mes de demora) la industria llevaba adquiridas 2.895.700
tt. más.
En total se ha comercializado alrededor del 28% de la cosecha
estimada, cuando todavía no se han recolectado el grueso
de los lotes. Este nivel de compras, de
alrededor de 2 millones de toneladas más que el año
pasado a esta altura, supone un apresuramiento por parte de la
demanda para
hacerse de la mercadería. De la misma fuente obtenemos que
la exportación vendió sólo
1.500.000 tt. de soja, es decir que tienen una posición
larga esperando tal vez una suba en los precios del poroto que
permita venderlos a un valor
más alto del promedio al cual compraron.
Precios:
Disponibles: Desde nuestro último informe, los precios
de la soja disponible en Rosario mejoraron un 3,5%, para ubicarse
en los 177 $/tt. al 19 de abril, pero el promedio en este
período estuvo en los 173,2 $/tt.. No obstante debemos
remarcar que en el largo plazo, se observa que los precios
"bajaron un escalón", pasando de rondar los 180 $/tt. en
febrero/marzo, a ubicarse en torno a los 175
$/tt. en marzo/abril.
El promedio del volumen operado durante los últimos 30
días se mantuvo en 13.200 tt. aunque por momentos, los
tonelajes superaron las 20.000 tt. diarias. Las abundantes
precipitaciones caídas en las semanas anteriores a la
fecha de este informe, causaron demoras en la cosecha, lo que
repercutió en menor oferta al
mercado
FOB: Los valores de
exportación de la soja y sus subproductos volvieron a
mejorar para la mercadería argentina, pasando el poroto a
valer 190 $/tt. FOB (+1,6%), el aceite 354 $/tt. FOB (+4,11%) y
el de la harina 155 $/tt. FOB (+0,6%)
Considerando que una tonelada de soja produce un 17% de aceite
(que cuenta con un reintegro del 1,4% para su exportación)
y un 80% de harina, el valor de
exportación de la soja procesada se ubicaría
actualmente en 208,5 $/tt. por lo queconvendría procesar
los porotos y no exportarlos como tales.
FUTUROS: En el Mercado a Término de
Buenos Aires al 19/04/2000 la cotización de la soja con
entrega en Rosario para mayo fue de 177,6 $/tt., subiendo un 2,3%
con respecto al precio pagado
el mes pasado. En el ROFEX el mismo contrato (soja
mayo 2000) cotizaba el mismo día a 172,9 $/tt., con una
suba de 1,4%. Mientras que el mes pasado la soja en el
índice cotizante en el ROFEX valía 99% con respecto
a la del MATBA para Rosario en la misma posición, a esta
fecha vale el 98%.
Es importante señalar que, en ambos mercados, se
estaba ya negociando contratos de
futuros y opciones de soja mayo 2001, estos permiten ir tomando
posiciones para la próxima campaña, cuando
todavía no se ha concluido la recolección de la
presente. Al cierre de la última rueda de operaciones las
cotizaciones era de 186 $/tt. en el MATBA y de 185,70 $/ton en el
ROFEX para esta posición.
Siempre a la misma fecha, el interés
abierto de contratos de
futuros de soja era en el MATBA de 672.700 tt., mientras que en
el ROFEX el mismo era de 148.975 tt..
En opciones, había en el MATBA un total de 1.025.000
tt. abiertas en opciones de soja, de las cuales un 86%
correspondían a la posición mayo, 5% a Julio, 8,6%
a mayo 2001 y solo 4.400 tt. en noviembre 2000.
El ROFEX presentaba 216.725 tt. abiertas en contratos de
opciones sobre soja, de las cuales 203.775 tt. eran para mayo
2000, 7.650 tt. correspondían a julio 2000, 3.500 tt. para
agosto y 1.800 tt. para mayo 2001.
Aquí podemos comentar que al vencimiento de las
opciones mayo 2000 en el MATBA, que fue el miércoles ppdo,
sólo estaban ejercibles alrededor del 10 % del tonelaje
abierto (todos eran CALL), significando esto que si bien pocos
pudieron sacar provecho del ejercicio de las mismas, el grueso de
la cosecha se comercializó a precios mejores que el del
"seguro" tomado
en su momento para protegerse.
Campaña Argentina 1999/2000
Según información de la SAGPyA, la
recolección de soja a nivel país se encuentra al
14/04/2000 con un avance del 15,60%, es decir que el grueso de la
cosecha todavía no ha llegado al mercado. Durante lo que
va del mes de abril las lluvias han retrasado la
recolección de los cultivos en forma considerable, pero se
espera que se recupere el ritmo en las próximas semanas,
por lo que la cantidad de mercadería fluyendo a los
mercados podría ocasionar bajas en las cotizaciones
disponibles, y problemas de descarga en los puertos.
El gran interrogante sigue siendo el volumen que
alcanzaría la producción de esta temporada. Los
cultivos habían tenido un inicio relativamente bueno en su
crecimiento, luego las lluvias se hicieron rogar en la
época de floración y llenado de granos, pero
finalmente llegaron aliviando la situación de los
cultivos. El uso de semillas de diversos ciclos (más
largos o más cortos) hace que el impacto del
período seco sea muy dispar en las distintas zonas.
Teniendo presentes estos datos, la Bolsa
de Cereales de Buenos Aires estima que la producción se
ubicaría en las 20,6 mill.tt. Mientras tanto, las nuevas
estimaciones de la SAGPyA pronostican un volumen de 20 mill.tt.
El USDA cree que esta cifra sería de 21 mill.tt.
existiendo analistas privados que incluso esperan una cosecha de
soja 1999/2000 todavía mayor.
EE.UU: El área a cultivar con soja en EE.UU.
sería de 30,3 mill.ha. en la nueva campaña, lo que
implica un crecimiento del 1%. Aquí debemos mencionar el
programa de
subsidios del gobierno
norteamericano, el que no solamente asegura un precio
mínimo a los productores, sino que además en el
caso de la soja, por la relación entre el precio
mínimo establecido frente a los otros cultivos, alienta a
sembrar más la oleaginosa y menos de otros cultivos (trigo
y maíz).
En cuanto a las perspectivas de demanda
podemos mencionar los siguientes factores:
- CHINA se encuentra comprando grandes tonelajes de porotos
de soja en el mercado, lo que hace que los distintos
pronosticadores deban incrementar mes a mes sus estimaciones de
demanda. Dentro de esta política
están las medidas acordadas con la Argentina que se
cumplirían gradualmente a partir del momento en que se
produzca la incorporación de este país a la
OMC. Parte
de estas son: rebaja de los aranceles a
la importación de aceite de soja del 85% al 9% en forma
escalonada hasta el 2006, los cupos para importación de
aceite argentino que se encuentran actualmente en 1,7 mill.tt.
llegarían en el 2006 a 2,3 mill.tt. y a partir del 2007
se eliminarían estas restricciones. Mientras tanto los
aranceles a la importación de harina de soja se
eliminarían (son actualmente de 17%). - INDIA sería otro país que debería
incrementar sus importaciones de porotos, debido a que la
cosecha no sería todo lo bueno que calcularon. Lo mismo
sucedería con Paquistán, quien importaría
420.000 tt. de porotos de soja durante la campaña
2000/01 (vs. 400.000 tt. en esta temporada) y 1,43 mill.tt. de
aceite (vs. 1,32 mill.tt. este año). Japón
por su parte mantendría la demanda de porotos de soja en
el orden de las 4,8 mill.tt. anuales, pero disminuiría
sus importaciones de harina de soja a 3,66 mill.tt.
Como se puede observar, las proyecciones indican una buena
demanda internacional de porotos de soja, pero a costas de una
reducción o estancamiento en la de subproductos.
Países como China o Japón se han embarcado
en proyectos para
incrementar su capacidad de molienda y utilizarlas al
máximo. Estos objetivos se
lograrían por medio de altos aranceles gubernamentales
impuestos a
las importaciones de subproductos de la soja. Estas políticas
son totalmente inversas a las de nuestro país, el cual
subsidia las exportaciones de aceite con un reintegro de 1,4% en
su valor. Sin embargo, y gracias a la mayor eficiencia de la
industria de extracción de aceites en las fábricas
de nuestra zona, Argentina sigue manteniendo su liderazgo a
nivel mundial en la exportación de
subproductos.
Un tema que se está planteando cada vez con mayor
insistencia es la cuestión de los transgénicos.
Esto no es nuevo en nuestro mercado, pero algo curioso es que en
el último informe de perspectivas de siembra del USDA, el
organismo estatal norteamericano señaló que la
utilización de simientes GMO en EE.UU caería en
esta campaña al 52% del 57% que se utilizó en
1999/2000. En nuestro país en cambio, se
mantendría un elevado uso de estas semillas (en el orden
del 85%).
Como respuesta a los países que instrumentarán
en el 2001 el etiquetado de los productos
transgénicos como exigencia para la aceptación de
semillas oleaginosas, se comienzan a concretar ya medidas que
permitan a los mismos asegurarse la provisión de estas
mercaderías. Por lo pronto, Corea del Sur está
intentando comprar porotos no GMO en el mercado (recientemente
adquirió 25.000 tt. de origen norteamericano), sin embargo
concretar estos negocios no
resulta sencillo, especialmente teniendo presente la poca
predisposición a pagar primas por la soja
convencional.
Mientras tanto, el Tokio Grain Exchange se encuentra ya
esperando la autorización gubernamental para comenzar a
cotizar contratos de soja no transgénica en su recinto. Se
espera que la aprobación se obtenga a mediados de abril, y
que la negociación de estos contratos se inicie en
mayo de este año.
En conclusión las perspectivas para la
próxima campaña lucen alentadoras para el mundo
de las oleaginosas ya que los aumentos de la producción
serían superados por incrementos en consumo.
A corto plazo debemos tener en cuenta dos factores
que pujarán por influir en los mercados, por un lado las
condiciones climáticas en los EE.UU que de confirmarse
poco favorables darían firmeza a los precios; y por el
otro el retraso en la cosecha brasileña, hace que en estos
momentos tanto Argentina como Brasil estén ofreciendo el
grueso de su producción al mercado, originando una baja de
precios.
16- Clarín
Sábado 12 de agosto de 2000
LA TECNOLOGIA : MAXIMOS RENDIMIENTOS EN MAIZ Y
SOJA
¿Dónde está el techo?
En Pergamino y Venado Tuerto, los concursos están
demostrando que el piso de producción está cada vez
más alto. Los rindes, para arriba.
En soja estamos estabilizándonos en rindes de 6.300
kilos por hectárea",admitió José Fuentes,
titular de la Asociación de Ingenieros Agrónomos
del
Norte de Buenos Aires (AIANBA), en el actocon el que se dieron
a conocer los resultados del 4to. Concurso de Máximos
Rendimientos en Soja.
La entidad viene haciendo estos certámenes en
colaboración con Cyanamid desde hace varios años.
Y este año, por primera vez, incorporaron a los
maíces
Clearfield. El resultado: el lote ganador rindió
16.200 kilos/ha.
No obstante, Fuentes
aclaró que todavía no encontró el techo. "En
Estados Unidos, a nivel de campo de productor están en los
24.400 kilos/ha".
No es el único test que se viene
haciendo en el país. Días pasados, el INTA Venado
Tuerto, en Santa Fe, también dio a conocer los resultados
de su concurso "Maíz 2000" (ver En Venado…).
En ambos casos, por los resultados obtenidos quedó
confirmado que la producción agrícola
encontró un nuevo piso. En el concurso de Pergamino
participaron lotes que "tuvieron un período de barbecho
largo: 130 días y no fueron regados", explicó
José Santoro, director de servicio
técnico de la compañía. Y agregó que
el 40% de los lotes fue trabajado en directa, un 30% en labranza
mínima y el resto (30%) en convencional.
En cuanto a la siembra, señaló que el 40% lo
hizo a 70 cm, un 45% a 52 cm y un 15% sembró a 35 cm entre
hileras. Con estas características comunes, el lote
ganador rindió 6.216 kg/ha, y correspondió al
establecimiento de los hermanos Federico y Mauricio Esnaola, de
Chacabuco. Comparado con el promedio zonal (unos 2.900 kilos/ha)
representa un incremento del 115%.
¿Cómo lo hicieron? Federico Esnaola
explicó que "el lote venía después de tres
años de agricultura y uno de sorgo forrajero". Trabajado
en convencional ("ya que solamente hacemos en directa soja de
segunda"), porque el lote entraba en la rotación con la
ganadería,
tomaron como precaución empezar con las labores con
bastante anticipación. "Por lo menos, más de 90
días, ya que estaba bastante engramonado", comentó.
La secuencia de labores se inició con la pasada de dos
discos con rolo, un arado, una pasada de rabasto con rastra, un
cincel con rastra y finalmente dos discos-rastra y rolo. El 15 de
noviembre iniciaron la siembra, a 70 cm, de la Pioneer 4396, una
soja resistente al glifosato, perteneciente al grupo 3 largo
e inoculada.
A los 30 días una aplicación de herbicida: 4
litros de Alteza (una mezcla de Roundup y el Pivot), para
combatir las malezas presentes y aprovechar la residualidad por
si aparecían algunas más adelante. "Por suerte, eso
no sucedió", dijo. Un manejo sencillo y sin
complicaciones. Y aun así, no es la primera vez que
obtienen rindes por encima de la media zonal. "En la
campaña anterior, tuvimos lotes con sojas no resistentes
que llegaron a los 4.600 kilos".
Pero no fueron los únicos que anduvieron por arriba de los
6.000 kilos. Juan Domingo Antunovich, de la localidad de
Arribeños, con un cultivar del grupo 4, y en labranza
mínima, redondeó los 6.058,4 kg/ha. E Isabelle de
Rossi, de Rawson, obtuvo 6.023,3 kg/ha. Ambos trabajaron en
labranza mínima. Detrás de los punteros, el
promedio de los 10 mejores lotes fue de 5.128 kg/ha (un 77% por
encima del promedio zonal) y el promedio general llegó a
los 4.167 kg/ha: un 44% más que la media.
La movida del maíz
En el debut del certamen, la nota la dieron los hermanos Jorge
y Raúl Carnaroglio, de Arribeños, quienes
alcanzaron un rinde inédito de 16.623 kg/ha, trabajando en
convencional. Claro que tuvieron algunas "ayudas". El lote
venía de formar parte de un criadero de cerdos. Por eso es
que Jorge le comentó a Clarín Rural que "partimos
de un suelo y unas precipitaciones muy buenas. Durante el ciclo
llovieron unos 600 mm. Además, el lote después de
un trigo/soja de segunda, quedó un año sin
cultivar".
También sembraron el 15/10, a 70 cm, un híbrido
de Nidera: A-888, en una densidad de 75.000 plantas/ha.
"Fertilizamos con unos 80 kilos de fosfato diamónico en la
línea a la siembra, y cuando el maíz medía
un puño (unos 15 cm) aplicamos unos 120 kilos de urea".
Para controlar las malezas, utilizaron una dosis de 114 gramos/ha
de On Duty.
La diferencia con el promedio zonal (unos 5.500 kilos) fue
mucho más marcada que en la soja: un 305% más.
Alberto Marchionni, de Hughes (Santa Fe) hizo doblete. Como
productor se llevó el segundo premio: 11.635 kg/ha, y como
asesor de Alvaro Caro, de Sarasa, el tercero: 10.892 kg/ha. Ambos
trabajando en directa.
¿Por qué cada vez son más los que logran
marcar récords? Hay muchas causas. Una de ellas es el
avance genético. "En soja, por ejemplo, estos incrementos
han sido en la última década de 60 kg/ha/año
en los EE.UU., y de 20 a 30 kg/ha/año en la Argentina",
señaló Martín Ambrogio, coordinador
técnico de Aapresid.
Y añadió que, sin embargo, desde el punto de
vista de los rindes ha tenido un impacto muy superior la siembra
directa a través del mejor ambiente productivo.
Y más aún, las llamadas sojas primavera,
variedades precoces tradicionalmente sembradas en latitud de
40° C, que al ser llevadas a latitudes de 32-33° C (en el
hemisferio sur) con siembras de octubre coinciden en el
período crítico con condiciones ambientales de
máxima radiación
y temperaturas.
Ambrogio recordó que esta tecnología
desarrollada por Rogelio Fogante, en Marcos Juárez,
permitió incrementar la productividad en
1.000 a 1.200 kg/ha. Es decir, este aumento significa una
ganancia de 20 veces los porcentajes logrados con el aporte
genético, y en sólo un año.
¿Y los precios? Son la gran incógnita.
"Estamos llegando al valor del dolor", comentaban en un
importante estudio agropecuario. "Los rindes se logran. Lo que no
se puede quebrar es la estrechez de los márgenes",
explicaban. Por eso es que la competitividad
de la soja se está llevando por delante al maíz y
especulan que el cereal podría resignar algo de
área en favor de la oleaginosa. Estos concursos mostraron
la única salida a la que se enfrenta la producción
agrícola en la actualidad.
En los países productores de insumos primarios, como
los nuestros, y que no reciben subsidios externos, no existe otra
chance de subsistir si no es a través del incremento de la
productividad física a los menores
costos posibles.
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