Plantas toxicas para ganado bovino en dos sistema silvopastoriles localidad Las Mesitas y Tomabu Esteli (página 2)

Caracterización del experimento: Para la
recolección de la información se procedió de la
siguiente manera:

Se tomó una muestra de 10
animales por
mes (junio 2000-junio2001), en cada sistema
silvopastoril, observando durante media hora (treinta minutos),
el consumo de
plantas
tóxicas por cada uno de ellos. la observación se realizó entre las 7 y
las 9 de la mañana, debido a que en este período
los animales tienden a alimentarse mas activamente y la
determinación visual de las especies vegetales que
consumen se facilita por la claridad de la mañana. El
tiempo de
observación se determinó mediante una serie de
observaciones previas con diferentes tiempos de
observación, estableciéndose en 30 minutos, el
tiempo óptimo de observación, al registrarse una
diferencia mínima en el número de especies captadas
a periodos mayores y, que además incrementaban
apreciablemente los costos del
estudio. Durante un periodo de ½ hora cada uno de los
meses en estudio tanto en Las Mesitas como en Tomabú
respectivamente; con el objetivo de
determinar la frecuencia el consumo de plantas tóxicas y
teniendo como patrón de comparación la
estación seca y lluviosa.

Identificación de Especies: La
identificación de las especies vegetales se realizó
sistemáticamente, colectando muestras botánicas
fértiles según el método
propuesto por el herbario nacional de Nicaragua y el herbario de
la Universidad de
León "Miguel Ramírez
Goyena" (Flores, 2000). Se recolectaron las especies que el
ganado consumió a lo largo del todo el periodo de estudio,
se prensaron, secaron, montaron e identificaron,
depositándose la colección en la escuela de
agricultura y
ganadería
de Estelí, para su posterior utilización para
consulta por docentes,
estudiantes, investigadores y público en general. Se
utilizo bibliografía especializada en el tema para
ampliar la descripción de especies tóxicas.
Entre los autores revisados están Levine (1978),
González (1984), Gázquez (1991), Blood (1996) y
Pérez (1996).

Información Etnobotánica: También
se aplicaron encuestas a 10
informantes tanto en Las Mesitas como en Tomabú para
así determinar el grado de conocimiento
que estos tienen sobre plantas que causan problemas a
sus animales. Se entrevistó a 10 personas ya que nuestro
objetivo fue obtener la información de informantes claves
(personas cercanas a los sistemas en
estudio que tienen o manejan ganado bovino), siendo éstos
un número reducido por sistema. El modelo de
cuestionario
se retomó de Reyes et al. (1997).

Análisis descriptivo: consistió en
determinar la frecuencia de respuestas que se obtuvo en el
cuestionario de preguntas. Asi mismo, se describió toda la
información obtenida de la determinación del
consumo bovino de plantas tóxicas en el campo, a
través de todo un año de estudio y
observación directa.

Resultados y
discusión

Sistema silvopastoril de Las Mesitas. En los gráficos 1 y 2, se presentan el comportamiento
expresado en promedio de veces que un animal consume plantas
tóxicas en 30 minutos, así como el porcentaje de
animales que consumen estas especies por mes. La
descripción de los resultados obtenidos mensualmente sobre
la frecuencia de consumo, expresada como el número
promedio de veces que los animales observados durante treinta
minutos consecutivos por animal, consumieron plantas toxicas,
así como el porcentaje de animales que efectivamente
consumieron plantas toxicas de entre un total de diez animales
observados cada mes.

En este sistema el consumo mas alto se dio en la
estación seca.

El mes de Junio se dio una prolongación de del consumo
producto de la
conjugación del efecto de sequía con la
canícula.

En el mes de Febrero se dio una baja de consumo, debido a la
producción de forraje (brotes nuevos y
frutos), de algunos árboles
de ese sistema.

El mes con más alto consumo fue Abril. Este altos
consumo se dió por la escasez de
vegetación producto del efecto de
sequía prolongada. Después se visualiza una baja de
consumo en el mes de Mayo por las primeras lluvias de ese mes
favoreciendo la producción vegetativa de plantas
forrajeras

El gráfico 2 representa el porcentaje de animales
consumiendo plantas toxicas depende de la hora de
visualización, la temperatura
del medio ambiente
del números de animales por productor este es
independiente del otro grafico.

Sistema silvopastoril de El Picacho-Cerro Tomabú:

El comportamiento de consumo de plantas tóxicas, o el
promedio de veces que los animales consumieron dichas plantas
durante un periodo de 30 minutos está directamente
influenciado por la presencia de la estación seca y
lluviosa y por los periodos de lluvias irregulares los cuales
pueden afectar dicho comportamiento así como
también afecta el porcentaje de vacas que consumen plantas
tóxicas por mes (Gráficos 3 y 4). Por tal
razón se hizo el análisis correspondiente a cada mes

en estudio; separando así la estación seca y la
lluviosa.

Gráfico 1. Meses. Comportamiento del consumo
de plantas tóxicas en el período de Junio 2000 a
Junio 2001, en Las Mesitas.

Gráfico 2. Porcentaje de animales consumiendo
plantas tóxicas por mes en Las Mesitas

Sistema silvopastoril de El Picacho-Cerro
Tomabú:

El comportamiento de consumo de plantas tóxicas,
o el promedio de veces que los animales consumieron dichas
plantas durante un periodo de 30 minutos está directamente
influenciado por la presencia de la estación seca y
lluviosa y por los periodos de lluvias irregulares los cuales
pueden afectar dicho comportamiento así como
también afecta el porcentaje de vacas que consumen plantas
tóxicas por mes (Gráfico 3 y 4). Por tal
razón se hizo el análisis correspondiente a cada
mes.

En el sistema silvopastoril ubicado en El
Picacho-Tomabú, el consumo se observa de una forma
diferente ya que hay más disponibilidad de humedad, lo que
permite la supervivencia más prolongada de estas
plantas

El mayor consumo se dio en los meses que va de noviembre
del 2000 a junio del 2001 en el análisis de este sistema
las plantas fueron con tanta biodiversidad
que se incluían en el consumo de forraje además de
las disponibilidad de algunos árboles que se consideraron
pertenecientes al grupo
tóxicos. Siempre en este sistema fue influido por el
efecto de sequía de ese año por lo tanto siempre el
consumo fue en estación seca.

Grafico 3. Meses. Comportamiento del consumo de
plantas tóxicas en el período Junio 2001, en El
Picacho – Tomabú.

Grafico 4. Porcentaje de animales consumiendo plantas
tóxicas por mes en El Picacho –
Tomabú

Composición por familia: En el sistema
silvopastoril estudiado en la localidad de Las Mesitas, las
familias más importantes en cuanto al consumo fueron:
Fabaceae y Convolvulaceae, ya que presentaron siete y seis
especies respectivamente, alto número de especies y por
tanto el consumo de éstas estuvo presente en la
mayoría de los meses en estudio; considerándose
así las familias más prevalecientes en este
sistema.

Otras familias como las Euphorbiaceae, Solanaceae,
Verbenaceae, la característica de estas familias es
que presentaron un número de especies alto con
relación a las Fabaceae y Convolvulaceae aunque el
consumo fue reducido.

Así también las familias como
Boraginaceae, Papaveraceae, Phytolacaceae, Fagaceae, Vitaceae,
Ranunculaceae, Iridocaceae, Apocynaceae, Asclepiadaceae,
Zygophyllaceae, Oxalidaceae, Amaranthaceae, Poligonaceae,
Malvaceae, Portulaeaceae y Nyctaginaceae.

Este grupo de familias presentó número
reducido de especies (1 o 2), poco consumo, poca presencia en los
meses evaluados pero importantes en el reconocimiento
botánico.

Por su parte en la localidad del Tomabú las
familias más importantes al igual que en las Mesitas, es
la Fabaceae que presenta siete especies alto número
de especies y el consumo fue con mayor frecuencia.

Otra de las familias que tuvo mayor frecuencia de
consumo fue la Malvaceae en los meses de agosto,
septiembre, octubre, noviembre diciembre, febrero, marzo, abril y
mayo del 2001 a diferencia de las Fabaceae presentó
tres especies y una mayor frecuencia de consumo.

Lo contrario ocurrió en Las Mesitas, donde
la familia
Malvaceae fue una de las que menos consumo tuvo, de una a
dos veces por animal y poco número de especies. Las
Poaceae, Solanaceae, Convolvulaceae, Verbenacaeae fueron
familias que presentaron un gran número de especies pero
bajo consumo.

A diferencia de Las Mesitas donde la
Convolvulaceae, fue la familia
más consumida en los meses de junio, julio, octubre,
septiembre y diciembre del 200 y presento seis especies pero se
asemejan en la riqueza de las especies consumidas registradas
para las familias. Solanaceae, (cuatro especies ),
Verbenaceae (3 especies ), ya que las
Poaceae, se encuentra en baja riqueza en las
Mesitas.

También otras familias como: Asteraceae ,(2)
Papaveraceae (1), Phytolacaeae (1), Fagaceae (1), Vitaceae (2),
Ranunculaceae (1), Iridocaceae(1), Apocynaceae(1), Asclepiadaceae
(1), Oxalidaceae(2), Portulacaceae (2), Poligonaceae (1),
Amaranthaceae (2), Zygophylaceae (1), Euphorbiaceae (5) y
Nyctaginaceae (1). Este grupo de familias presentan poco
número de especies (de 1 a 2 especies), así como
también un consumo reducido, dado que la presencia en los
meses de estudio es de poca importancia (tabla 1).

Conclusiones

En la localidad de Las Mesitas se identificó un
total de 42 especies de plantas tóxicas y en El Picacho –
RN Cerro Tomabú, 25 especies.

El comportamiento del consumo de especies tóxicas
por el ganado bovino es mayor en estación seca en ambos
sistemas silvopastoriles, presentándose en Las Mesitas el
promedio mas alto en el mes de Abril (33 veces) y en
Tomabú en el mes de Noviembre (35 veces).

El efecto de las plantas que tóxicas ejercen
sobre los animales varían de acuerdo a las
especie.

El grado de conocimiento que tienen los productores
sobre plantas tóxicas es bajo ya que en Las Mesitas el 60%
de los entrevistados no tienen conocimiento sobre plantas
tóxicas a diferencia del Tomabú que solo el 20% no
sabe nada.

Así mismo el mayor porcentaje de los
entrevistados que conoce plantas tóxicas fue en El
Tomabú 50% que conoce más de una
especie.

El porcentaje de bovinos que consumen plantas
tóxicas por mes en Las Mesitas es alto en los meses de
Septiembre, Abril, Mayo y Junio, presentando valores que
oscilan de 70 – 90% y en Tomabú en los meses de Octubre a
Junio con valores de 70 – 100%.

En Las Mesitas las familias relevantes son las Fabaceae
y Convolvuláceas en cuanto al consumo y en Tomabú
fueron las Fabaceae las mas consumidas y las Poaceae que
presentanocho8 especies.

Bibliografía

Blood, D. 1996. Manual de
medicina
veterinaria.

Traducido del inglés
por McGraw-Hill

Interamericana Eds. S.A., México,
D.F., México. 790 p.

Flores, F. 2000. Aplicaciones Biotecnológicas
en

Nicaragua Nº 52. Revista de la
Universidad

Centroamericana. Managua, Nicaragua. 113 p.

Gázquez, A. 1991. Patología veterinaria.

McGraw-Hill-Interamericana de España.

Madrid,
España. EDIGRAFOS. S.A. Madrid, España. 501
p.

González. A. 1984. Plantas Tóxicas Para
el

Ganado. 1ra. Edición. S. A. Limusa México DF. 273
Pág.

Levine, N. 1978. Tratado de parasitología
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María Tarazona Vilas. Editorial ACRIBIA, Zaragoza,
España. 276 p.

Pérez. J. 1996. Investigación Etnobotánica de
Plantas Medicinales y Aromáticas. Aplicadas a la realidad
sanitaria. ADESO-Las Segovias, Estelí, Nicaragua. 133
Pág.

Reyes, T; Muñoz, F.; Navarro; Castillo, I.;
Espinoza A; Larios P. 1997. Estudio sobre especie vegetales
silvestres con potencial forrajero: Informe final de
investigación. ADESO-Las Segovias, Estelí,
Nicaragua. 165 p.

Autor:

R. Javier Mairena

Ingeniero Agropecuario UTCASE

J.R. Alanis

Ingeniero Agropecuario UTCASE

M. A. Rocha

Ingeniero Agropecuario UTCASE

V. Valdivia

M.Sc. Nutrición Animal.
Catedrático e Investigador UTCASE