Mercado de espárragos (Perú) (Análisis general desde el año 1990 al 2007) (página 2)
5) Valor FOB de
las exportaciones de
espárrago (del año 1990 al 2001):
Valor FOB de las Exportaciones de |
Fuente : Superintendencia Nacional de Aduanas |
En el año 2001 las exportaciones de
espárrago en conserva alcanzaron los 82 millones de
dólares
6) Volumen de las
Exportaciones de Espárrago (del año 1990 al
2001)
Volumen de las Exportaciones de |
Fuente : Superintendencia Nacional de Aduanas |
7)
Producción mundial del espárrago
(año 2000),
En el año 2000, la producción mundial de
espárrago alcanzo las 4 millones de toneladas. China produjo
el 83% de la producción total
8) Producción de espárrago (del
año 2002 al 2005)
Al 2002, en el mercado mundial
de espárrago fresco, el Perú es el primer
país exportador (52,777TM), es el país con el
más alto rendimiento (9.6 TM/ha) y el segundo productor
(181.165 TM).El principal destino de nuestras exportaciones de
espárrago fresco es EE.UU. (81%)l y de conservas es
España
(58%). En este sentido, en el año 2002, Perú
desplazó a México
como principal abastecedor de EE.UU., el mercado más
importante de espárrago fresco
El ministerio señaló que los "climas
especiales" y la ubicación geográfica de
Perú le permiten contar con los rendimientos más
altos del mundo y mantenerse desde el 2003 como el primer
exportador de espárragos frescos en el
mundo.
Cabe resaltar sin embargo, el crecimiento del
espárrago congelado en 224.4%, lo cual nos sitúa
como primer productor mundial de espárrago
fresco
Producción mundial del esparrago
2004
6.5 millones de tm
PAIS | % PRODUCCION TOTAL |
CHINA | 88.29 |
PERU | 2.89 |
EEUU | 1.86 |
MEXICO | 1.02 |
ALEMANIA | 0.94 |
ESPAÑA | 0.82 |
OTRROS PAISES | 4.17 |
Fuente: FAO, MINAG
China es el principal productor mundial con 45.000
ha. cultivadas y una producción de 587.500 tn. en
2004. Este desempeño le otorga el 25% de la superficie
cultivada en el mundo pero, al mismo tiempo, el 45%
de la producción. Sin embargo la tendencia de la
producción china es decreciente
Fuente: USDA
Fuente: http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new
9) Producción de espárrago en el
2005
En el 2005 China vuelve a ser el mayor productor
mundial
Con cerca de seis millones de toneladas en 2005, el
gigante asiático vuelve a ocupar el primer puesto en el
ranking mundial de productores de espárragos.
Gráfico Nº1: Principales
países productores de espárrago (año
2005).
Producción Mundial de
Espárragos 2005 = 6.67 Millones toneladas
Fuente: FAO 2005
La producción de espárragos en el mundo
a aumentado considerablemente pasando de 4.5 millones de
toneladas en el año 2000 a 6.6 millones de toneladas en el
año 2005
Gráfico Nº2:
Producción mundial de espárragos
(2000-2005).
Fuente:
http://www.minag.gob.pe/agricola/esparrago_produccion.shtml
10) Producción de espárrago en el
año 2006
AÑO | PRODUCCIÓN | VALORIZADA |
2006 | 142.8 mil TM (10.3% más que | US$ 300.9 millones (14.2% más que el |
Fuente:http://www.centrum.pucp.edu.pe/CentrumAlDia/mercados/mercado_esparragos_2007.htm
Gráfico N° 5: Principales
Departamentos Productores de Espárrago en el año
2006
Fuente: DGIA – MINAG
En el año 2006 la producción nacional fue
de 242,459 toneladas, el crecimiento porcentual fue del orden del
43.5% en el periodo 2000-2006:
Gráfico Nº3: Perú
producción nacional de espárrago 1999 –
2003.
Fuente: MINAG – DGIA
11) Producción de espárrago en el
año 2007
El Perú ya es el primer productor del esparrago.
Como se dijo antes, en materia de
espárragos frescos, nuestro país es el primer
exportador en el mundo desde el 2003, pasando de US$ 54 millones
hasta los US$ 232 millones en el 2007.
Principales mercados (año2007) para nuestra
venta
PAIS | % |
EEUU | 67 |
HOLANDA | 11 |
INGLATERRA | 8 |
ESPAÑA | 7 |
Fuente: PERÚ INFORMA
Domingo 20 de enero del 2008.
11.1) Exportación de espárragos supera la
valla de los US$ 300 millones
La exportación de espárragos en los
primeros diez meses del 2007 creció en
3
2%, con respecto al 2006
PERIODO | PERIODO |
AÑO 2006 | DE ENERO A OCTUBRE DEL 2007 |
(US$229 millones 277 mil ) | (US$303 millones 691 mil,) |
CRECIMIENTO: 32% |
Fuente: ADEX
PREFERENCIAS % de los envíos
totales
Espárragos frescos o | US$170 millones 101 mil |
Espárragos preparados sin | US$112 millones 515 mil (37%) |
Espárragos | US$ 21 millones 75 mil (7%). |
Fuente: ADEX
Países importadores de espárragos
peruanos
PAIS | % DEL ENVIO TOTAL | UTILIDAD |
EEUU | 46 | 138 millones 281 mil |
ESPAÑA | 18 | 54 millones 810 mil |
FRANCIA | 10 | 31 millones 415 mil |
PAISES BAJOS | 8 | 24 millones 994 mil |
OTROS | 18 | 178 millones 92 mil |
Fuente: ADEX
Los otros mercados son: Reino Unido, Alemania,
Austria, Bélgica, Italia,
Dinamarca, Japón
Suiza, Canadá, Brasil, Chile,
Suecia, México
11.2) Exportaciones peruanas a mercados
asiáticos aumentaron 43.4% en el 2007
Los principales mercados de destino de las exportaciones
peruanas en el 2007 fueron Asia, Latinoamérica y Estados Unidos,
al concentrar el 65.1 por ciento del total exportado
SECTOR O PAIS | %DEL TOTAL EXPORTADO |
BLOQUE ASIATICO | 43,4 |
PAISES LATINOAMERICANOS | 20,1 |
UNION EUROPEA | 5,3 |
EEUU | 19 |
Fuente: PROM PERU Y
ANDINA
12)
CONCLUSIONES:
1) El Perú experimento un crecimiento sostenido
en el periodo: año1990 al 2001, debido a la demanda
internacional existente.
2) Las principales zonas de producción se ubican
en la Costa, en los departamentos de La Libertad, Ica
y Lima, debido a las características del clima de esta
región.
3) El Perú se ha destacado por altos
volúmenes de producción de esparrago en conserva en
comparación a espárragos frescos desde el
año 1990 al 2001
4) Pero en el 2002, en el mercado mundial de
espárrago fresco, el Perú es el primer país
exportador (52,777TM) hasta el 2008, produciendo ahora mas
esparrago fresco que esparrago en conserva.
5) China siempre ha sido el principal productor de
esparrago a nivel mundial hasta el año 2007 en que fue
desplazado por Perú. Convirtiéndose así el
PERU en el principal productor de esparrago en el
mundo
13)
BIBLIOGRAFÍA
Espárragos: Generalidades del Producto,
fuente:
Producción Mundial de Espárrago
(Año 2000), fuente: Estadísticas de la FAO 2000
Superficie Cosechada y Producción Nacional de
Espárrago
1990 – 2001, fuente: Fuente : Ministerio de
Agricultura –
MINAG; www.inform@cción.com
Principales Departamentos Productores en el Periodo 1995
– 2001,fuente: Producción Agrícola 1995 –
1999 OIA – MINAG; Estadística Agrícola Trimestral 2000
– 2001 OIA – MINAG
Producción Departamental de Espárragos,
fuente: Producción Agrícola 1995 – 1999 OIA –
MINAG; Estadística Agrícola Trimestral 2000 – 2001
OIA – MINAG
* Preliminar
Valor FOB de las Exportaciones de Espárrago,
fuente : Superintendencia Nacional de Aduanas –
ADUANAS
Producción Mundial de Espárrago
(Año 2000), Fuente: Estadísticas de la FAO
2000
Volumen de las Exportaciones de Espárrago,
fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas –
ADUANAS
Producción mundial del esparrago (año
2000), fuente: http://www.minag.gob.pe/esparrago_pro.shtml#2
Producción de esparrago (del año 2002 al
2005)Fuente:
http://www.soitu.es/soitu/2008/01/20/info/1200853742_111107.html
Producción mundial del esparrago 2004, 6.5
millones de tm
Fuente: FAO, MINAG
Superficie cultivada y producción mundial en el
año 2004
Fuente: USDA
Participación en las exportaciones 2004 y
evolución de las principales exportaciones,
fuente: http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new
En el 2005 China vuelve a ser el mayor productor
mundial, fuente:
© Fruittoday Euromagazine ,
http://www.fruittoday.com/articulos.php?id=1144405776258944&idioma=C
Principales países productores de
espárrago (año 2005), fuente:
Producción Mundial de Espárragos 2005 =
6.67 Millones toneladas
Fuente: FAO 2005
Producción mundial de espárragos
(2000-2005), fuente: Fuente:
http://www.minag.gob.pe/agricola/esparrago_produccion.shtml
Producción de esparrago en el año
2006
http://www.centrum.pucp.edu.pe/CentrumAlDia/mercados/mercado_esparragos_2007.htm
Principales Departamentos Productores de
Espárrago en el año 2006
Fuente: DGIA – MINAG
Gráfico Nº3: Perú producción
nacional de espárrago 1999 – 2003.
Fuente: MINAG – DGIA
Principales mercados (año2007) para nuestra
venta.
Fuente: PERÚ INFORMA, domingo 20 de enero del
2008.
Exportación de espárragos supera la valla
de los US$ 300 millones, fuente: ADEX
Exportaciones peruanas a mercados asiáticos
aumentaron 43.4% en el 2007, fuente: PROM PERU Y ANDINA,
miércoles ,30 de enero del 2008
Exportaciones peruanas a mercados asiáticos
aumentaron 43.4% en el 2007, fuente:http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new
Autor:
Germán Peralta Huasasquiche
PAÍS: Perú,
CIUDAD: Lima, CENTRO DE ESTUDIOS: Universidad de
San Martín de Porres
FACULTAD: Ciencias
Administrativas y Recursos
Humanos. ESCUELA
PROFESIONAL: Administración de Empresas
CICLO: Tercero, ASIGNATURA:
Microeconomía
PROFESOR: Dr. Jorge Córdova
Egocheaga.
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