Alteraciones nutricionales en escolares de 5 a 12 años

1. Resumen
3. Sobrepeso/obesidad
4. Desnutrición
5. Talla
   baja
6. Objetivos
7. Método y
   materiales
8. Fundamentos de la
   investigación
9. Resultados
10. Bibliografía

ALTERACIONES NUTRICIONALES EN
ESCOLARES DE 5 A 12 AÑOS EN LA ESCUELA
"MIS PRIMERAS ILUSIONES" DE LA CIUDAD DE MANTA – MANABÍ
– ECUADOR

RESUMEN

En el presente estudio de alteraciones nutricionales
realizado en la Escuela "Mis Primeras Ilusiones", de la Ciudad de
Manta – Ecuador, se
investigó un total de 103 escolares, en edades
comprendidas entre 5 a 12 años.

Mediante el metodo observacional transversal se
determinó el peso, la talla, y el índice de masa
corporal de los escolares.

Identificando la prevalencia de alteraciones
nutricionales en la población de estudio. Con una mayor
incidencia de sobrepeso, seguida de la desnutrición y de la talla baja. Que
afectan mayoritariamente al sexo
femenino.

Concluimos que Los escolares afectados representan el
22% del total investigado, lo que demuestra una gran
mayoría de escolares sanos (78%).

DESCRIPTORES: Alteraciones nutricionales –
Esolares de 5 – 12 años.

In the present study of nutricionals alterations made in
the School "Mis Primeras Ilusiones", of the City of Manta –
Ecuador, a total of 103 students was investigated, in ages
between 5 to 12 years.

SUMARY:

By means of the method traverse observacional was
determined the weight, the stature, and the index of corporal
mass of the students.
Identifying the prevalence of nutricionals alterations in the
study population. With a greater incidence of overweight,
followed of the undernourishment and the low stature. That they
mainly affect feminine sex.

We conclude that the affected students represent 22% of
the investigated total, which demonstrates a great majority of
healthy students (78%).
DESCRIPTION: Nutricionals alterations – Scholars of
5- 12 years.

INTRODUCCIÓN:

La nutrición es la base de la propia
existencia. Todos los sistemas vivos
necesitan de los alimentos y sus
nutrimentos contenidos para poder
garantizar funciones
vitales.

la nutrición representa un pilar de una vida
sana. Todas las enfermedades tienen un
componente nutricional por lo que son susceptibles de
modificaciones beneficiosas o perjudiciales por medio de
manipulaciones alimentarias y nutricionales.
1

En el presente estudio se han encontrado alteraciones
nutricionales de prevalencia comun en escolares, expuestas a
continuación.

SOBREPESO/OBESIDAD:

Son un exceso de grasa corporal que por lo general, y no
siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del
cuerpo. 2

Las causas de la obesidad son
múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética;
el comportamiento
del sistema nervioso,
endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida
que se lleve. 3

En conjunto puede haber dos principales
causas:

– Mayor ingesta de calorías que las que el cuerpo
gasta.

– Menor actividad física que la que el
cuerpo precisa. 4

Si se ingiere mayor cantidad de energía de la
necesaria ésta se acumula en forma de grasa, si se consume
más energía que la necesaria se utiliza la grasa
como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso
de energía, como resultado de alteraciones en el equilibrio de
entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden
producir diversas complicaciones como son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus
y las enfermedades coronarias.
La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos
el riesgo de sufrir
obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En
parte es debido a tendencias metabólicas de
acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los
hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen
a repetir los patrones de obesidad de padres a hijos.
6

Otra parte de los obesos lo son por enfermedades
hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un
correcto diagnóstico y tratamiento
especializado.