Inca Kola Perú (página 3)

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YACON

El Yacón, conocido también como el
tubérculo dulce de los Andes, es un milenario cultivo
andino con características nutricionales especiales y
naturales.

Por su sabor dulce y refrescante, su raíz, que
es comestible, se consume cruda, tal como una fruta.

A diferencia de otros tubérculos y
raíces que almacenan carbohidratos en forma de almidón, el
Yacón almacena una gran cantidad de oligofructanos
(FOS).

La oligofructosa es un tipo especial de azúcar y fibra natural con conocidos
efectos benéficos para la salud.

Es de bajo contenido en calorías y no eleva el nivel de glucosa en
la sangre. Su
función prebiótica en el organismo
genera un adecuado funcionamiento de la flora intestinal,
corrigiendo desórdenes gastrointestinales y mejorando la
asimilación del calcio, entre otros
beneficios.

Actualmente, en el mercado de
alimentos
procesados, los FOS se usan como insumos de alimentos
nutracéuticos El Yacón, por su bajo valor
calórico, es un importante alimento natural alternativo
para el control del
sobrepeso y la obesidad.
Ello se logra sustituyendo de diferentes maneras los diversos
alimentos dulces e hipercalóricos.

debido a sus propiedades funcionales.

El sabor dulce y suave del Yacón contiene
oligofructosa natural, que ayuda a la salud y nos mantiene en
forma.

PULPA CONCENTRADA DE YACON

La Pulpa Concentrada de Yacón, es baja en
calorías y es obtenida por la evaporación parcial
del agua de la
Pulpa Natural del Yacón, de esta forma mantiene todas
sus propiedades, incluyendo su contenido de oligofructosa, y
sus beneficios para la salud.

El procesamiento de la Pulpa Concentrada de
Yacón se realiza usando modernos equipos y tecnología, respetando parámetros
de producción definidos, condiciones
sanitarias y normas de
procesamiento conformes a las Buenas Prácticas de
Fabricación. La calidad del
producto
está garantizada por el sistema HACCP,
el cual implementamos para controlar la seguridad
alimenticia de nuestros producto.

13.-PUBLICIDAD

Una de las grandes claves del éxito
de la Inca Kola en Perú ha residido en las exitosas
campañas de publicidad que
han sido desarrolladas desde el seno de la Corporación
Lindley . Esta actividad ha sido realizada con tesón y
gran astucia; prueba de ello es que los anuncios de Inca Kola
están por todos sitios: cerca de las carreteras, en las
pequeñas villas más remotas ( en perdidas
rancherías andinas e incluso en el desierto o en el
Amazonas) o en los restaurantes más elegantes y
exclusivos de Lima, pasando por las cadenas estadounidenses de
comida rápida; simplemente en cualquier sitio. Es parte
de la cultura
peruana ( justo como la Coca Cola lo
es de la norteamericana ). Lo cierto es que por todos lados se
promueve Inca Kola resultando increíble su presencia en
el mercado; ahí está: "Tome Inca Kola"..
En lo que se refiere a publicidad, desde el inicio de las
actividades de la empresa,
ésta ha sido netamente nacionalista y la posición
que progresivamente ha ido adquiriendo la marca es el
resultado de su historia local lo que se
concretó con su eslogan "Es nuestra".
Otra de sus frases publicitarias "De sabor nacional", permite
manifestar que Inca Kola ya es parte de la identidad
nacional peruana, fruto de la ubicación de la empresa en
una zona de la Lima antigua y completamente criolla, que ha
dedicado gran parte de su esfuerzo, desde su nacimiento, a
realzar los valores
nacionales. Prueba de ello es que tanto la primera etiqueta con
la que se lanzó al mercado Inca Kola, como el color de las
unidades de reparto con los que se distribuía el
producto, llevaban los colores propios
de la bandera peruana: el rojo y el blanco.
Actualmente, el lema publicitario empleado considera a "Inca
Kola la bebida del Perú". Al igual que ésta, las
campañas publicitarias de Inca Kola han sido creadas
para conectar los valores
peruanos con este popular refresco, haciendo que, a
través de estos lemas, los peruanos se sientan
orgullosos de sus costumbres, tradiciones, paisajes y
comida.
En este sentido, no es extraño encontrarse con
expresiones como "Perú – El país de la Inca
Kola". Muchos peruanos identifican a esta bebida amarilla como
algo de su propia identidad,
actitud no
exagerada si tenemos en cuenta que en las celebraciones, en los
triunfos o eventos
deportivos o en las comidas de las variadas regiones peruanas,
se encuentra la Inca Kola.
La trascendencia del producto ha sido tal que se han enviado
diversos mensajes a los líderes políticos y
empresariales del país: la vida sería mejor si la
nación se comportara más como "el
país de la Inca Kola", tema utilizado en las
campaña de publicidad del propio refresco. Así,
se ha señalado que la publicidad de Inca Kola, da
sentido de país y hace soñar con un Perú
más justo y solidario.
Por otra parte, desde diversos frentes, también se ha
elogiado la serie de anuncios comerciales de Inca Kola como el
tipo de publicidad que Perú necesita para promover
el amor, la
solidaridad, la
humanidad y la confianza entre los hombres; una necesidad
imperiosa en un país aquejado por una profunda brecha
entre ricos y pobres. Inca Kola se ha convertido en uno de los
pilares para promover este sueño sobretodo si tenemos en
cuenta que el refresco dorado es tanto disfrutado por un
campesino
que lo toma en botella en el campo o un banquero que los toma
en vaso de cristal en uno de los refinados restaurantes
limeños.
Los nuevos tiempos y circunstancias económicas han
producido algunas alteraciones en lo que afecta al campo
publicitario. Así, en lo que se refiere al mercado
externo, el nuevo reto de la empresa, como ya es conocido por
la opinión
pública, es el de "Inca kola en el mundo"; cinco
palabras que expresan la voluntad de dar a conocer al resto del
planeta uno de los grandes éxitos del país
andino.

Un fenómeno muy particular

Cuando se habla de marcas y
publicidad debe señalarse que, las marcas se registran
para defender legalmente lo construido, lo que constituye un
paso racional que no tiene conexión emocional con el
consumidor.
Esto sería el "trademarketing" ( Rodríguez, 2000
).

Pero hay algunas marcas que, una vez han sido probadas
por el público, han evolucionado para dejar de ser
marcas registradas y convertirse en marcas confiables. Este
segundo paso evolutivo podría designarse como
"trustmarketing". Incluso algunas, están dejando de ser
sólo marcas confiables para ingresar en el olimpo de la
mercadotecnia dónde sólo algunas
empresas pueden
sobrevivir. En este sentido, estaríamos hablando de
ascender del "trustmarketing" al "lovemarking"; en otras
palabras, dejar de ser una marca confiable para convertirse en
una marca amada. Es necesario aclarar que la
transformación de simples marcas en marcas amadas
requiere una nueva forma de buscar ideas que no sólo se
circunscriban a publicidad y marketing,
sino que se traduzcan en liderazgo,
autenticidad y espíritu humano.

Cuando una marca es amada llega el momento en que ya
no pertenece a la compañía ni a sus accionistas.
Pertenece a la gente que la consume. Le pertenece a sus
seguidores que desean alardear de tenerla.

Esto es lo que ha podido suceder con la Inca Kola, que
ha desarrollado una relación de "amor" tan
grande con la gente que su aura es un misterio inexplicable (
un fenómeno muy similar que protagoniza Coca Cola en
diferentes países del planeta ).

Hace años el que una empresa
afirmara que hacía algo mejor podía ser
suficiente para conquistar al consumidor, bastando sólo
la presentación de los beneficios funcionales del
producto de manera intensiva, consistente y clara. Pero cuando,
con los años, más marcas empiezan a emplear la
misma estrategia, el
mensaje empieza a perder relevancia. Así, el
"lovemarking" surge de la necesidad de las marcas de encontrar
un nuevo espacio: si los cerebros se saturan de información, apelan al corazón,
generando una conexión emocional entre un producto y su
usuario. Una marca amada se conecta con el consumidor
emocionalmente y, después, éste recoge la
información que necesita. Sin duda, la marca peruana
más amada es la Inca-Kola, que ha logrado mantener una
relación emocional con la gente .

Los grandes competidores en el mercado de
bebidas carbonatadas en la Región Andina son
Panamco y Embonor – Chile (Coca-Cola), Polar – Venezuela (Pepsi) y Postobón
– Colombia. Coca-Cola, a pesar de ser
líder en todos los países
de la Región, no ostenta la misma brecha en
participación respecto a Pepsi que en el resto
de Latinoamérica. Un fenómeno
característico de la Región es la
existencia de marcas regionales fuertes como Inca Kola
en el Perú y Guaraná en Brasil. Además, Coca-Cola
enfrenta fuerte competencia de marcas de precio bajo, como Kola Real en el
Perú.

El mercado de US$350 millones de bebidas
gaseosas del Perú está liderado por ELSA
con una participación de mercado de 31%, seguida
de JR Lindley (29%), Embotelladora Rivera (19%),
Industrias Añaños (13%) y
otras empresas (8%). Las principales embotelladoras y
sus marcas se muestran en el cuadro de
abajo.

Embotelladora	Marca	Embotelladora	Marca
ELSA	Coca Cola Coca Cola Light Fanta Fanta Piña Sprite	Embotelladora Rivera	Concordia Triple Kola San Carlos Pepsi Evervess
	Kola Inglesa San Luis San Antonio Schweppes	Industrias Añaños	Kola Real Sabor de Oro Plus Cola Cielo
Corporación J.R. Lindley	Inca Kola Inka Kola Diet Crush Bimbo Break	Embotelladora Latina	Don Isaac Fiesta Cola Agua Luna Perú Cola

PRINCIPALES EMBOTELLADORAS Y MARCAS DE
GASEOSA EN EL PERÚ

En términos de marcas, Inca Kola lidera
el mercado con un cuota de 26%, seguida por Coca Cola
(25%), Kola Real (8%), Pepsi (7%) y otras marcas
(34%).

Participación del mercado peruano
por empresa embotelladora

Participación del mercado peruano
por marca de gaseosa

Los estudios de declaración de
último consumo ubican a Inca Kola como primer
lugar con 37% seguido de Coca-Cola con 25%. En tercer
lugar se ubica Kola Real, con 16%, que ha venido
desplazando a Pepsi pese a su limitada publicidad y
distribución.

La caída de la demanda interna entre los años
1998 y 2002 y la introducción a gran escala de las llamadas "b-brands"
(marcas de presupuesto), como Kola Real,
exacerbó la competencia al interior del sector
de bebidas gaseosas, lo que incentivó una
guerra de precios y afectó seriamente los
márgenes de utilidad, lo que a la larga hizo que
algunas empresas salieran del mercado.

El 60% del mercado de gaseosas lo conforman
las colas negras y las amarillas. El 40% restante lo
conforman las colas blancas y de "fantasía", la
participación de mercado de estas últimas
se encuentra en constante crecimiento en detrimento de
las colas negras.

Embotelladora Latinoamericana S.A. (ELSA) es
una subsidiaria de Coca-Cola Embonor S.A. de Chile, a
través de su subsidiaria en el Perú:
Sociedad de Cartera del Pacífico
S.A. (SOCAP). Está organizada en cuatro
divisiones que, en conjunto, abastecen a más del
90% del Perú. En 1999 Coca Cola Company
suscribió una alianza comercial con
Corporación J.R. Lindley por la que se hizo
propietaria del 50% de la marca Inca Kola y del 20% de
Corporación J.R. Lindley. Como resultado del
acuerdo, ELSA embotella y distribuye la Inca Kola en
algunos territorios del país e Inca Cola utiliza
los canales internacionales de la multinacional para
potenciar sus exportaciones.

Las bebidas bajo la marca Kola Real de
Industria Añaños casi
duplicó sus ventas en Perú durante 1998,
mientras de Coca-Cola e Inca Kola no mostraron
crecimiento en ese período.

Las marcas de gaseosas buscan posicionarse a
través de las campañas publicitarias.
Véase el mapa de posicionamiento para el mercado
Peruano.

Mapa de posicionamiento de
bebidas gaseosas en el mercado peruano (construcción del
equipo)

La empresa de investigación de mercado Datum
Internacional ha trazado un mapa de posicionamiento
basándose en los atributos de las bebidas. Este
se muestra abajo.

Mapa de posicionamiento de bebidas gaseosas en
el mercado peruano (Datum Internacional,
S.A.)

Del mapa es evidente que compiten más
de cerca con Kola Real las marcas Triple Cola,
Concordia y Don Isaac.

Esta fuerza competitiva es de intensidad muy
elevada.

14.1.-RIVALIDAD INTERNA ENTRE
COMPETIDORES
El acceso de oferentes al mercado peruano
tiene diversas barreras como el posicionamiento de
marcas, las economías de escala, los precios
bajos y el tamaño del mercado.
Empresas con marcas propias y estrategias de distribución por
tercerización, como Industrias
Añaños, han sabido superar la barrera de
las economías de escala y rápidamente
ganar buena participación de mercado.
Los bajos precios que mantienen las empresas
en sus productos limitan también el
ingreso de gaseosas importadas o de empresas
extrajeras. Las marcas que han ingresado en los
últimos años al mercado tienen bajos
márgenes de rentabilidad lo que pone en peligro su
subsistencia en el mercado. La gráfica muestra
la tendencia de los precios promedio de bebidas
gaseosas.
(Banco Wiese Sudameris)
En cuanto a la amenaza de productos
importados, entre enero y septiembre del 2002, las
importaciones provenientes de Chile
crecieron más del 800% debido a la
adquisición de bebidas de la marca Carnaval y
bebidas de fantasía de distintos sabores. Sin
embargo, la influencia de los volúmenes
importados sobre la producción es mínima
debido a la preferencia por productos nacionales, los
cuales son de menor precio y buena calidad comparados
con los importados.
El mismo tamaño del mercado peruano lo
hace poco atractivo a la competencia. Se estima,
además, que los productores nacionales tienen un
35% de capacidad ociosa.
Se considera que esta amenaza, en el corto
plazo, es baja.
14.3.-PODER DEL CLIENTE
Debido a la diversidad de clientes y el creciente tamaño
del mercado, es poco probable que estos puedan ejercer
un gran poder de negociación sobre la industria.
Sin embargo, puesto que los clientes no muestran
fidelidad a una marca, la estandarización de la
oferta, la importancia del factor precio
al momento de definir la compra y el hecho que el
costo de transferencia es nulo, esta
fuerza competitiva se ve como de mediana
intensidad.
14.2.-AMENAZA DE COMPETIDORES
POTENCIALES
Como se mencionó anteriormente,
aproximadamente el 60% de los costos
de producción se concentra en tres insumos:
azúcar, materia
prima y esencia.
En el caso de los envases, existen diversos
proveedores, lo cual dificulta que estos
puedan tener un poder de negociación sobre la
industria.
En el caso del azúcar, el
abastecimiento es mixto, algunas empresas la compran
localmente mientras que otras la importan. En el caso
de las empresas que importan el azúcar, el poder
de negociación que poseen es nulo debido a que
el azúcar es un commodity cuyo precio se
determina en mercados internacionales. Por otro lado,
las empresas que compran el azúcar localmente
tienen un mayor poder de negociación, debido a
los grandes volúmenes que demandan, sin embargo,
con el incremento al arancel de importación, los productores
locales de azúcar están en mejor
posición para negociar condiciones favorables.
El abastecimiento local de azúcar por parte de
algunas embotelladoras ha permitido que sus costos de adquisición se reduzcan
en un 15% aproximadamente.
Se considera que esta fuerza es de intensidad
media.
14.4.-PODER DEL PROVEEDOR
14.5.-AMENAZA DE SUSTITUTOS

Existe una tendencia de la demanda de desplazarse
hacia las gaseosas sin dulce ("light") y una fuerte
penetración de sustitutos como néctares y
jugos de fruta, agua mineral, agua, bebidas
isotónicas y bebidas energéticas.

El incremento en la demanda de bebidas
dietéticas tendría efecto moderado sobre las
gaseosas de bajo precio pues las primeras están
dirigidas a ciertos segmentos de mercado de mayor poder
adquisitivo.

En los últimos años se ha dado
un repunte en la compra de "Agua tónica San
Benedetto" (Italia)
y gaseosas energéticas como "Extasis Energy Drink"
(España), "Blue Jeans Energy" y "FBI
Energy Drink".

Esta fuerza es de intensidad alta.

14.-MODELO
DE LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS
1. En septiembre del 2002, hubo un incremento del
  arancel al azúcar importado que no se espera que
  afecte a los productores locales en gran medida pues
  podrían abastecerse localmente de este insumo,
  aunque la presentación de gaseosas de color o
  fantasía serían levemente alteradas dada
  la composición del azúcar de
  producción peruana.
  La carga tributaria es pesada para el sector
  de bebidas gaseosas ya que se encuentran grabadas con
  un Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) de
  17% lo que constituye una limitante para transferir el
  impuesto al consumidor debido a la elasticidad precio de la demanda de
  bebidas gaseosas.
  La actual situación económica y
  política en Venezuela limitan el
  crecimiento del mercado de bebidas gaseosas en ese
  país. Sin embargo, el impacto es menor en las
  marcas de menor precio como Kola Real.
2. 15.1.-Intervención del gobierno y regulaciones
  Los avances
  tecnológicos en equipo para
  preparación y embotellado de bebidas gaseosas
  son tales que cada vez son menores los costos de
  inversión.
  La popularización de los envases
  desechables de PET reduce la inversión inicial
  en un parque de envases retornables de vidrio o plásticos. Se estima que el costo
  de instalación de una línea de
  producción de envases retornables es entre 4 y 5
  veces mayor que el correspondiente a una línea
  de envases no retornables. Sin embargo, a pesar que la
  inversión inicial es mayor, dependiendo de la
  rotación que tengan los envases retornables,
  estos podrían ser más rentables en el
  mediano plazo.
3. 15.2.-CAMBIOS
  TECNOLÓGICOS
4. 15.3.-CRECIMIENTO DEL
  MERCADO
15.-MACRO
FUERZAS

El mercado de bebidas en América
Latina debería presentar un crecimiento acelerado en
los próximos diez años debido a que se
están consolidando economías de mercado libre en
entornos políticos democráticos cada vez
más estables y con ingresos per
capita en crecimiento.

El Latinoamérica se encuentran dos de los
mercados de bebidas más grandes del mundo: México y Brasil. Después de
Estados
Unidos, México es el país con mayor consumo
per capita al año, con 122 litros. Se estima que dentro
de 10 años el mercado Latinoamericano será de
más de 500 millones de personas con una
distribución por edades en la que el 50% estará
entre los 18 y 30 años de edad.

Esto significa que las ventas de bebidas
deberían ser de 150 mil millones de litros con valor de
US$120 mil millones en el 2010, un crecimiento del 50% en ambos
rubros respecto al 2000.

Existe un cambio en el
estilo de
vida en Latinoamérica que presenta un potencial a
los productores de bebidas. Por una parte, la presión
de tiempo en la
región, sobre todo en las grandes áreas
metropolitanas, se esta asemejando a la de otros países
como Estados Unidos, con ello, vienen tiempos de comida
más breves y la necesidad de productos prácticos
de adquirir, llevar, consumir y descartar. Además, hay
un notable cambio de influencia cultural desde la tradicional
influencia europea, predominantemente Española, hacia la
Norteamericana que estimula la practicidad y el
consumismo.

Entre 1997 y el 2002, el mercado Peruano de bebidas
gaseosas se duplicó hasta alcanzar su tamaño
actual de US$500 millones. El crecimiento se debió a la
incursión en el mercado Limeño, que representa el
70% del total, de marcas regionales orientadas a los sectores
de población con menor poder adquisitivo en
un contexto recesivo donde el factor precio tenía mayor
importancia. Dichas marcas lanzaron presentaciones de mayor
litraje (3.1 litros) que presentan mejor rendimiento que las
presentaciones tradicionales. Kola Real causó un cambio
de gran magnitud entre 1997, cuando su participación del
mercado era del 2%, y el 2001, con participación de
mercado de 17% en detrimento principalmente de
Pepsi.

Los mercados consumidores de bebidas gaseosas en
Perú presentan expectativas de crecimiento debido a que
se trata de un mercado con reducido consumo per cápita,
sólo 42 litros frente al promedio de 69 litros en la
región.

El Fenómeno del Niño ha favorecido el
crecimiento del consumo, particularmente en el norte del
país, por la elevación de la temperatura
y el acortamiento de la temporada de invierno.

16.- ANÁLISIS FODA

Fortalezas y Oportunidades

Respaldo de importantes accionistas

Adecuada gestión gerencial.

Adecuado sistema de distribución

Principal embotellador a nivel nacional

Sólida presencia en el mercado peruano de las
marcas que comercializa.

Bajo nivel de endeudamiento.

Sólido respaldo patrimonial.

Licencia exclusiva de The Coca Cola Company para
embotellar, distribuir y vender Coca-Cola y otras
marcas.

Fidelidad a las marcas que comercializa.

Fusión con J.R. Lindley que permitirá
sinergias y ahorro en
costos.

Bajo nivel de consumo per-capita de gaseosas en el
pais.

Potencial incremento del consumo.

Debilidades y Amenazas

Bajos indicadores
de presencia y liquidez de la acción en el mercado
bursátil.

Sector sensible al precio.

Estacionalidad en la demanda.

Nuevos ingresos de bebidas
económicas.

Incremento de la informalidad.

Consumidores con escaso poder de compra.

17.-PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE
BEBIDAS

A diferencia de los tres últimos años el
mercado de bebidas gaseosas crecería 5% al cierre del
2006, impulsado por la aparición de nuevas marcas y la
demanda de empaques personales, manifestó el gerente de
marca de Inca Kola de Coca Cola Servicios de
Perú S.A., Diego Recalde.

Según el ejecutivo la tendencia en el consumo
muestra a un consumidor actual que busca productos o empaques
que respondan a las necesidades individuales más que
grupales. Consideró que el consumidor peruano es un
consumidor sensible a las innovaciones que las diferentes
marcas le brindan, especialmente aquellas que responden a sus
principales motivaciones y preocupaciones. Esto deja gran
oportunidad de crecimiento a aquellas marcas que logren
satisfacer esta expectativa, más aún cuando el
mercado peruano muestra uno de los niveles de consumo
más bajos de la región.
Respecto a la temporada de verano, señaló que el
consumo ha aumentado frente al año anterior,
según lo observado por las marcas que tiene su
representada en el mercado, las cuales mantienen el liderazgo
con una participación por encima del 60%.
En el mercado peruano existen ocho marcas de gaseosas oscuras
entre las que se encuentran Coca Cola, Pepsi, Kola Real, Big
Cola y Perú Cola. En tanto en amarillas también
se encuentran unas ocho marcas, entre ellas, Inca Kola, Triple
Kola, Sabor de Oro, Isaac Kola y viva, informó la
investigadora de mercados CCR.
También señala que el nivel de consumo per
cápita de bebidas gasesosas en el Perú es de 48.6
litros, en Chile de 93 litros y en México de 150
litros.
Al respecto, Recalde comentó que el peruano consume un
tercio del consumo per cápita de Argentina, lo que
demuestra el potencial de desarrollo
de este mercado.
Cabe mencionar que desde el 2002 el sector ingresó a una
etapa de estancamiento, producto del incremento de precios de
los principales insumos de producción como el
azúcar y el plástico. Esta situación
generó que las empresas reduzcan sus márgenes de
rentabilidad durante el año 2005, periodo en el que se
experimentó una caída de 2.1%.

18.-CONCLUSIONES

La reciente operación de fusión
de las dos más importantes empresas del sector de
producción de gaseosas (J.R. Lindley y ELSA), ha
acentuado el proceso de
concentración que venia atravesando la industria en los
últimos años. Estimaciones preliminares muestran
que la participación de la Corporación J.R.
Lindley se habría incrementado de 17,9% en el año
2003 a alrededor de 48,9% luego del proceso de fusión
concluido en el año 2005. Ello se refleja además
en una estructura
de mercado más concentrada, a partir de la lectura
del índice de concentración.

La mayor concentración del mercado, sin
embargo, no se ha traducido en incrementos en el precio de los
productos elaborados y/o comercializados, a pesar inclusive,
del incremento en el precio de insumos como el azúcar.
Por el contrario, en los últimos años, se ha
observado una tendencia decreciente en el índice de
precios de las gaseosas.

Esto puede explicarse a que la producción ha
presentado un crecimiento importante en los últimos
años, registrando una tasa de crecimiento promedio de
9,7% anual entre 1995 y el año 2004 y por lo tanto, se
produjo una disminución en el índice de precios a
partir del año 1999, momento en el cual se produce el
ingreso del grupo
Añaños y las macas B.

El ingreso de estos nuevos actores produjo una guerra
de precios en el mercado de las bebidas gaseosas, la misma que
se extendió durante la mayor parte del año 1999.
La tendencia actual observada en los precios de las bebidas
gaseosas, tiene un punto de inflexión en esa fecha, en
términos reales por ejemplo entre 1998 y el año
2005 se ha producido una caída en los precios de
alrededor de 38,8%.

Sin embargo, esperemos que el impacto de la
culminación del proceso de fusión de ELSA y J.R.
Lindley sobre la competencia en este mercado no sea importante
debido a la agresividad que todavía mantienen algunos
actores de este sector.

Referencias
bibliográficas

DIEZ CANSECO, J. "Herencia
fujimorista y opciones políticas". La República. Lima. 26
de Noviembre. 2000.
INFO NEGOCIO. "El turno de las pequeñas: el precio
sí hace la diferencia en el mercado de bebidas gaseosas".
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más trabajo". Info
Negocio. 3 de diciembre, 2001.
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enero de 1998.
LA NACIÓN DIGITAL. "Coca Cola se une a Inca Kola". 1 de
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LIZARDI, S. "Peru´s
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Febrero. 2001.
OROZCO. E. "Inca Kola quiere expanderse". El universal.com. 6 de
enero. 1998.
RODRÍGUEZ, G. "No hagamos marcas, hagamos el amor".
2000.

Cola Company y de un crédito sindicado por US$ 90 millones de
Citibank y Satandard Chartered.
http://www.iigov.org/dhial/?p=36_07

ENTREVISTA A MANUEL SALAZAR, GERENTE GENERAL DE
INCA KOLA

¿Cómo surge el sabor de Inca
Kola, cuál es "la receta secreta"?

Inca Kola se desarrolló en los años 30. En
ese entonces los nombres de las bebidas estaban relacionados a
los sabores frutales de donde provenían, "Orange Squash",
"Lemon Squash", etc., y en esa época la empresa
decidió buscar una marca y una fórmula que no se
asociase a sabores identificados directamente con las frutas. Es
así que en el cuatricentenario de la fundación de
Lima, en el año 1935, se lanzó la marca Inca Kola
con el sabor de un "bouquet" de frutas cítricas andinas
combinadas de tal manera que produjeron un sabor agradable no
identificable. Esto permitió que la gente la pida e
identifique por su marca: Inca Kola.

Inca Kola es una bebida de sabor muy diferente a
cualquier otra bebida que se comercialice en el mundo, ¿es
tan peculiar el paladar peruano que ninguno de los sabores
tradicionales del mercado "gaseosero" ha calado tanto como el de
Inca Kola?

La característica de su sabor y de un contenido
menor de gas que otras
bebidas, le permite combinar de manera excepcional con las
comidas condimentadas, picantes, agridulces, etc., de ahí
que en el Perú, rico país gastronómico donde
se dan todos estos tipos de comidas, el sabor de Inca Kola haya
calado profundamente.

Habiendo crecido la Corporación J. R.
Lindley como una empresa familiar ¿Parte del secreto de su
éxito se encuentra en el grupo humano que conforma
la familia de
Inca Kola?

Corporación José R. Lindley S.A. es una
empresa que, desde su fundación en 1910 hasta la fecha, se
ha caracterizado por tener los mismos propietarios y un manejo
familiar. Su éxito radica en que la familia supo
manejar la empresa de acuerdo a los avances tecnológicos
de cada época y sus propietarios fueron un ejemplo de
dedicación a sus trabajadores.

Cada persona tiene una
responsabilidad dentro de la empresa y cumple el
papel que le corresponde, siendo cada uno muy importante. Esto
puede pasar también en otras empresas, pero el hecho de
ser una gran familia está por sobre todo eso. En J. R.
Lindley cualquier persona tiene acceso a los gerentes sin
ningún problema, e igualmente tienen acceso,
incluso, al presidente del directorio, el Sr. Johnny
Lindley. Es una empresa de puertas abiertas, por eso somos una
gran familia.

¿Es una tradición que se mantiene
desde sus inicios?

Es una empresa que está cumpliendo 95
años, manejada por la misma familia, y a través del
tiempo han habido muchos trabajadores con más de 30
años trabajando ininterrumpidamente. Como bien dice, ya es
una tradición, es parte de nuestra cultura.

¿Cómo afronta la
Corporación el tema de la responsabilidad
social?

El más grande exponente de la responsabilidad
social de la empresa fue don Isaac Lindley, quien realizaba
visitas a los trabajadores que estuvieran enfermos,
hospitalizados o de las señoras de los trabajadores que
hayan dado a luz, él
personalmente se encargaba de eso. Lógicamente la empresa
ha ido creciendo y hacerlo personalmente hoy es muy
difícil, más la
organización implementa todo un sistema de apoyo
social a través de asistentas sociales que complementan
con estas atenciones esta preocupación social de la
empresa por cualquier trabajador. En los casos más
urgentes y delicados interviene directamente la gerencia
general y el mismo presidente del directorio, el Sr. Johnny
Lindley. Esto es conocido por los trabajadores.

¿Cómo es que Inca Kola busca
trasponer otros horizontes? ¿Qué impacto ha tenido
en otros países?

Inca Kola salió al extranjero por el año
70, hace 35 años y se embotelló en Ecuador.
Ahí tuvo y sigue teniendo mucho éxito.
Lógicamente la empresa no pone una fábrica,
sino que se franquicia
la marca Inca Kola para que otro embotelle. Actualmente
estamos en Chile y en Centro América, en EE.UU. embotellamos la gaseosa
exportándola además al Asia desde la
planta que hay en Los Angeles, y a Europa desde las
plantas que
están en Florida y New Jersey.

¿Siempre con el mismo
nombre?

Sí, como Inca Kola, pero también la
conocen como "Golden Kola" o "La Kola Dorada". Esto es porque la
nuez de cola, con la que se fabrican las "colas" en todo el
mundo, es negra y da ese color, y la manera de explicar como es
Inca Kola es llamarla la Kola Dorada para el mercado latino y
Golden Kola para los otros mercados.

¿En qué consistió la llamada
"internacionalización hacia adentro"?

En el año 1996 vimos que en el Perú se
iniciaba la
globalización y que la industria de bebidas
gasificadas empezaba a ser intensiva en uso de capital.
Frente a esta perspectiva desarrollamos un plan para lograr
un socio estratégico que nos permitiese afrontar el futuro
con seguridad. Nos reunimos con las principales empresas
propietarias de marcas líderes mundiales, y luego de
más de dos años de negociaciones nos asociamos con
Coca-Cola.

¿Cómo se concretó la idea de
ésta?

Desde el inicio de esta asociación la meta era
lograr un solo sistema embotellador en el Perú. Por
diferentes razones no se pudo llegar a un acuerdo con los
accionistas de Embotelladora Latinoamérica S.A. (ELSA) por
lo tanto se hizo un gran esfuerzo y con créditos bancarios se compró ELSA en
enero del 2004. Esta compra nos ha llevado a ubicarnos como la
quinta embotelladora del Sistema Coca Cola a nivel
latinoamericano. La primera, que es la mexicana FEMSA, embotella
1,800 millones de cajas, es una embotelladora fuera de serie, es
la segunda en el mundo pero muy lejos de las cuatro que le
seguimos. Nosotros hacemos actualmente 170 millones de cajas
contra los 70 millones que hacíamos antes de la
fusión.

¿La fusión con Coca Cola ha hecho
que embotellen más de unos productos que de
otros?

Llegaron marcas como Crush o Canada Dry,
Powerade y Fresh, que son fuertes, que ya venían con
campañas publicitarias hechas en otros países, que
son mucho más económicas.

¿Qué ha significado esta
fusión Inca Kola-Coca Cola? ¿De qué manera
ha ayudado al crecimiento de la corporación en este
año que llevan juntos?

Esta asociación nos ha permitido acceder a
conocimientos de mercadeo y
tecnológicos de nivel mundial. Nos ha permitido crecer en
el mercado al manejar de manera conjunta las marcas Inca Kola,
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Canada Dry, Crush, San Luis y San Antonio,
produciéndose sinergias importantes en las áreas de
distribución y administrativas.

Es sumamente importante que nuestro socio sea el
embotellador más grande del mundo, cerca del 60% del
mercado de gaseosas del mundo lo tiene Coca Cola, y se ha
asociado con Inca Kola, líder en Perú. El beneficio
principal es que de una visión localizada, peruana, casi
metida entre tus fronteras, pasas a una visión globalizada
desde arriba del mundo de las gaseosas y ves todas las
posibilidades que hay, todo el desarrollo, todo lo que se viene
avanzando. Puedes ver hoy en día los productos que van a
estar en el mercado en el 2010, los que se están probando,
inclusive algunos están terminados y ya está
establecido cuándo van a salir.

Por el lado de conocimiento
del Diseño
de Plantas y gracias a los volúmenes que maneja Coca Cola
en el mundo, podemos acceder a precios más bajos para
adquirir maquinarias ya que compran cientos de máquinas.
Cuando estábamos solos comprábamos una
máquina cada diez años, no se podía discutir
mucho, pero al ser socios de esta organización mundial se tiene acceso a una
serie de oportunidades de compra muy interesantes.

¿Qué sinergias importantes se
dan?

Diría que hay ventaja en el lado del marketing,
implementación de planta y en el lado tecnológico.
Se aprende cómo producir más eficientemente, son
cosas que a nivel mundial se aprenden y cuando uno está
solo no se tiene esa oportunidad. En cuanto a
moder-nización, implementación de laboratorio
con máquinas más sofis-ticadas para poder controlar
mejor aún los procesos,
asegurar y garantizar más nuestra calidad.

De la misma forma como nosotros nos beneficiamos con
descubri-mientos de Coca Cola en otros sitios para aplicarlos
acá, también le aportamos tecnología a
ellos. Buscando sistemas
más eficientes logramos crear un software que utilizamos con
Nextel, Telefónica y Tim. Esta tecnología es
una innovación propia, no vino con la
fusión. Este es un sistema que hemos desarrollado
acá en Perú y que lo apor-tamos al sistema de Coca
Cola para que los ponga en otros sitios. Todos son aportes de
esta sociedad.

¿Qué retos le toca asumir en los
próximos años?

Terminar con la consolidación de los sistemas en
uno solo, fusionar las empresas embotelladoras para que haya una
total economía en las sinergias que producen y
esto debe terminar a fin de año. Una vez culminada la
fusión debemos planificar el futuro porque hoy estamos
trabajando con plantas en la Av. Colonial y Callao, en el
Rímac, en Zárate, si estas plantas estuvieran en un
solo lugar, podríamos generar ahorros. El plan en los
próximos cinco años será hacer una planta
para que toda la capacidad repartida se reúna en un solo
lugar.

A poco tiempo de cumplir 100 años
¿de qué manera piensan
celebrarlos?

Próximos a cumplir los cien años y
encontrándose la cuarta generación
iniciándose en el manejo de la empresa, prepararemos, de
acuerdo a nuestra tradición de pensar en nuestra empresa
como una gran familia, una celebración donde
participaremos todos.

Hoy que la Corporación se hace cada
vez más grande ¿Qué diría don Isaac
Lindley del actual momento de la empresa, toda vez que su fama ha
trascendido fronteras?

Creo que tomaría sus anteojos, mordería la
parte de la patita que lo sujeta a la oreja, levantaría la
cara y nos miraría con sus ojos pícaros diciendo:
"Míster, esto sí me está
gustando".

Partes: 1, 2, 3, 4