Donde se Aprende de la Hiperactividad, la Dieta Paleolítica, los Luchadores Sumo y de Otros Asuntos Originales… (página 2)

Enviado por Felix Larocca

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Donde se Aprende de la Hiperactividad, la Dieta
Paleolítica, los Luchadores Sumo y de Otros Asuntos
Originales…

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Entonces,
¿Qué hacer?

Cualquier niño que se considera candidato para el
diagnóstico de ADHD, debe de ser referido a
profesionales debidamente calificados. Los resultados de
evaluaciones en manos competentes, trazarán las pautas a
seguir en el tratamiento.

Métodos de
tratamiento para el ADD-ADHD

Las medicaciones

Por mucho tiempo las
medicaciones estimulantes han gozado de mucha popularidad en el
tratamiento de estas condiciones. La razón para su uso es
que se cree que en su acción
farmacológica, éstas mejoran los desequilibrios
químicos cerebrales que causan el
problema.

Las medicinas usadas para el tratamiento del ADHD
estimulan la producción en de dos neurotransmisores
conocidos como la dopamina y la noradrenalina. Neurotransmisores
específicos son necesarios para propagar los impulsos
dentro de un circuito nervioso. Los circuitos (o
módulos natos) del cerebro, como los
de una computadora,
pueden estar activados o desactivados. Si un circuito no
está bien activado, o si lo está, pero de modo
parcial, el niño puede reaccionar muy
precipitosamente a un estímulo menor, resultando en una
explosión de rabia o en una pataleta.

Las medicaciones usadas para el tratamiento de ADD no
son calmantes ni tranquilizantes. Lo que estas medicinas logran
es, mantener funcionando las áreas del cerebro que son
necesarias para el ajuste a las demandas de la enseñanza.

La medicación que la mayoría de las
víctimas de ADD y de ADHD toman es la Ritalina —
estimulante psíquico.

Pero, para que cualquier medicina sea
efectiva, es necesario que se la utilice en combinación
con métodos
psicoterapéuticos y educacionales.

Nutrición y
Dieta

Hace unos años que un tipo de dieta asumió
una importancia inmerecida en el tratamiento de los ADD-ADHD,
esta fue la famosa Dieta de Feingold. Este régimen
alimenticio les dio a muchos padres la esperanza de que, tomando
control en los
que sus hijos comían (o evitaran comer), los
síntomas de la hiperactividad
desaparecerían.

Pero, no fue así…

Benjamín Feingold, un alergista, y sus
prosélitos, nunca lograrían establecer ni la
veracidad ni la certeza de sus aserciones, acerca de su
dieta.

Pero, la dieta en general, siempre es importante. Y en
un mundo donde los problemas
asociadas con la misma son epidémicos, ignorar su
relevancia es un acto de omisión seria.

Tratamientos
psicoterapéuticos

Los tratamientos tradicionales usando la psicoterapia,
por sí solos, no han probado ser eficaces en estos casos.
Sin embargo tratamientos que son multifacéticos,
intensivos y que combinan los sistemas
psicopedagógicos con el uso de las medicaciones; han
probado ser los más adecuados y los que muestran mayor
potencial para asistir a estos pacientes.

Complicaciones de
naturaleza
social relacionadas con el ADHD

Muchos niños
que sufren de estas condiciones experimentan dificultades serias
socializando con sus compañeros y cooperando con figuras
en autoridad. La
razón para esto es, que debido a la limitación de
su capacidad de prestar atención, ellos pueden pasar por alto
partes de lo dicho, despertando la impresión de que
están distraídos, o de que son indiferentes u
olvidadizos.

Para evitar que esto suceda, es esencial que al
niño se le hable mirándolo directamente en la cara,
usando lenguaje
parsimonioso y simple; pidiéndole al final de haberle
hablado, que repita lo que escuchara.

El futuro y el
pronóstico

Cuando son tratados con
métodos apropiados y con la atención debida, los
niños hiperactivos tienen un futuro optimista. La
mayoría de los fallos de tratamiento ocurren cuando los
maestros esperan que a los niños difíciles se los
controle con el uso innecesario de las medicaciones, que los
padres mismos consideren que las medicaciones son un fin por
sí mismas y que los terapeutas permanezcan alejados de
niños cuyos diagnósticos los hacen sentir
incómodos, ya que pocos desean niños disruptivos en
sus oficinas.

Personas que en su niñez fueran víctimas
de ADHD han sido galardonadas con el Premio Nóbel (1906),
incluyendo el ilustre histólogo Santiago Ramón y
Cajal. (El libro
aquí recomendado es: The User’s Guide to the
Brain: Perception, Attention and the Four Theaters of the
Brain por John J. Ratey).

Ahora hablemos, de
nuevo, acerca de la dieta paleolítica

La Era o Período Paleolítico es la etapa
de nuestra historia conocida como "La
Edad de Piedra". Ésta tuvo su origen antes de que nuestros
antepasados modernos salieran de África y se esparcieran
por toda la Europa, Asia, Australia y
las América. Esta diáspora humana se cree que comenzara hace
unos 130,000 años y que terminara con el desarrollo de
la agricultura y
la construcción de nuestras primeras ciudades,
hace unos 10,000 años.

Durante la Era Paleolítica, todos éramos
cazador-recolectores. Lo que significa que dábamos caza a
nuestras presas y que recogíamos alimentos
vegetales para nuestra supervivencia. Hasta hace unos diez mil
años, no existían sociedades que
domesticaran animales o que
cultivaran vegetales. Así que, durante el
Paleolítico no había cosechas, como las que hoy
existen, de trigo o de arroz, y nadie tomaba la leche de
animales o comía sus derivados. La leche, después
del destete siempre ha sido, lujo superfluo.

Nosotros subsistíamos de lo que
recogíamos, cazáramos, o atrapáramos en
competencia
directa con otros animales de rapiña.

¿Entonces, qué comían nuestros
antepasados, si no usaban la leche, los derivados de la misma, o
los cereales, como hoy acostumbramos?

Muchas investigaciones
se han conducido para contestar esta pregunta. Lo primero que hay
que establecer es que no hay una dieta paleolítica
universal. Así como los aborígenes residentes del
desierto comerían cosas diferentes de que lo que comieran
los residentes del litoral o de las montañas; del mismo
modo las dietas originales variarían considerablemente.
Como asimismo éstas variarían con las
estaciones.

Intercalando las estrategias de
comer de las pocas sociedades primitivas que aún existen,
se cree que los habitantes del pleistoceno vivieron de una dieta
que era muy alta en proteínas
— derivadas de
carne y de residuos de animales que otros mataran.

La dieta típica del paleolítico
también incluyó muchas variedades de vegetales
frondosos, raíces, frutas, bayas, semillas, nueces, y,
para el más intrépido, la miel de abejas. Porque la
mayoría de los alimentos procedían de fuentes
vegetales y no de animales, una cantidad enorme de frutas y de
vegetales se tendría que comer para acumular la
energía necesaria para la supervivencia.

Es muy posible que los tubérculos y las
raíces fueran una fuente importante de sustento para
nuestros antepasados. Como resultado, el consumo de
fibra dietética sería mayor que el que hoy
consumimos, lo que la hiciera, una dieta más adecuada. Lo
único que se consumiría en mucho menores cantidades
era la sal.

Ahora podemos entender que la dieta paleolítica
consistía esencialmente de carne, frutas, vegetales, con
muy poca cantidad de cereales, sin azúcares refinados y
sin productos
derivados de la leche.

¿Cuál sería el significado de
este tipo de dieta para la salud del ser humano
moderno?

El significado y la importancia de nuestro entendimiento
de la dieta paleolítica para el hombre
moderno es que ésta fue el modelo usado
por nuestra raza en el período de su evolución más acelerada, así
que puede ser reconocida como nuestra dieta original y
natural.

¿Existe algo de importancia que
pudiéramos aprender acerca de la dieta para de
niños basados en lo que sabemos del período
paleolítico?

La nutrición del niño era más
básica de la que hoy existe. La lactación vía el seno materno (que
ahora no se extiende más allá de los seis meses de
la vida) entonces, se seguía utilizando por algunos
años.

¿Qué podemos incorporar, como seres
modernos de la dieta original de nuestros
antepasados?

Comer menos carnes. Que las carnes que comamos provengan
de animales silvestres. Utilizar más los productos del mar
y de los ríos, más aves y
avícolas, más frutas y vegetales y menos grasas y
azúcares en general.

Un problema que no se menciona aquí, es la falta
de actividad física que
caracteriza el estilo de vida
de muchos humanos modernos y la que fuera una necesidad
imperativa para el habitante del período
paleolítico.

Los expertos nos aseguran que, si escuchamos el
"lenguaje" de nuestros instintos, que éstos nos piden que
comamos del modo que comieran nuestros antepasados y que seamos
más activos.

Hemos hablado mucho acerca de la gordura y de sus
problemas asociados. Hablemos entonces, de personas que
desean (no estoy bromeando) ser gordos y que se dedican a
engordar enormemente como parte de sus carreras.

La historia de los
luchadores sumo

La lucha de sumo es una forma altamente especializada de
deporte
japonés, quizás una de las más viejas de las
artes marciales de ese país. En este tipo de competencia
hombres muy gruesos tratan de derribar a un contrincante o
echarlo fuera de un círculo.

Los luchadores de sumo se llaman sumotori. El
rasgo característico del sumotori es su peso, el
que fluctúa de entre 300 a 450 libras. Ellos adquieren ese
peso desproporcionado, por medio del consumo enorme de comidas,
incluyendo el de un guisado, alto en proteínas, conocido
como el chanko nabe, y asimismo practicando una forma de
desarrollo abdominal llamado el haragei. Peso en exceso,
le proporciona al cuerpo la existencia de un centro bajo de
gravedad, lo que asiste al sumotori en propulsar su
oponente fuera del dohyo.

El sumotori compite descalzo y desnudo de la
cintura hacia arriba. Sólo visten un taparrabos
(mae-tate-mitsu) y un cinturón grueso
(mawashi). El arreglo de pelo tradicional con un
moño en el tope de la cabeza (chom-mage), difiere
con la categoría del sumotori. El encuentro, se
lleva a cabo en el dohyo, un círculo de doce pies
de diámetro, el cual se cubre con un techo que recuerda un
santuario Shinto. El suelo es de
tierra suave.
El match está supervisado por un árbitro llamado el
gyoji, quien viste un kimono de seda y un sombrero de
atribución especial. Tradicionalmente, el árbitro
porta en su mano un abanico como símbolo de su autoridad y
una daga, que históricamente fuera suplida para que el
árbitro se destripara si hacía una decisión
desacertada.

La lucha de sumo se acompaña de un ritual muy
elaborado. Para comenzar un evento, el yokozuna entra el
dohyo para la ceremonia conocida como el
doyo-iri.

Los duelos comienzan después que finaliza esta
ceremonia. Dos luchadores entran el dohyo y después
de flexionar sus músculos, esparcen puñados de sal.
Éste es un rito de purificación proveniente del
shinto. Luego, los luchadores se agachan, golpean el piso
con los puños y la llamada "batalla de la mirada"
comienza. En ésta, los contrincantes intentan socavar la
confianza del oponente por medio de un duelo de miradas feroces.
Este ritual se conoce como shikiri-naoshi y dura cuatro
minutos. Otros comportamientos preliminares son la bebida
ceremonial del agua y los
pisotones amenazantes. Habiendo concluido los rituales de
introducción, los luchadores se
embisten.

Las luchas mismas, pueden durar de unos siete a diez
segundos. La misma termina, cuando cualquier parte del cuerpo
sale del dohyo o toca el suelo.

La historia del sumo se remonta al año 23 AC. El
objetivo
original era forzar a un oponente a una rendición
incondicional o morir. En las etapas tempranas, la religión jugó
un papel importante en los eventos. Los
torneos se celebraban para apaciguar a los dioses. La forma que
hoy se conoce del sumo se remonta a unos 1000
años.

Cuando vemos a un sumitori, la pregunta que nos
salta a la mente es, ¿qué comen para lograr
ser tan gordos? La respuesta simple es, que ellos comen
chankonabe, un guisado de trozos de carne y de pescado,
cocinado con vegetales en abundancia. Ésta constituye la
comida principal del día. Lo que no excede lo que muchos
americanos obesos considerarían una colación
minúscula.

Todavía, la verdadera naturaleza y el significado
del sumo permanecen en duda, ya que se le considera movimiento
cultural, religioso, deportivo, arte marcial,
ritual espiritista y aún una forma de
nutrición.

Aquí se describen los "secretos" para lograr la
obesidad
legendaria de los luchadores sumo:

Desayune opíparamente. Preferiblemente comidas
grasa y azucaradas. Omita toda fruta.
No camine, o se mueva. Use el control remoto, aun
para ir al baño, de ser posible.
Coma golosinas y dulces a través de la jornada
y no se sacrifique. Siempre haga sitio en su estómago
para repetir sirviéndose de lo que le
apetezca.
Tome una siesta después de cada
comida.
Coma comidas pesadas y abundantes durante el resto
del día y de la noche.

En adición a su dieta, los luchadores beben
cerveza y sake en
abundancia.

¿Eso es todo? Sí, nos dicen los
expertos… Pero, los estudiantes de la Universidad
Digital, sabemos, que todo no es ni así, ni que es tan
simple…

Fin de la lección

El Buzón
Universitario

Sí, la obesidad extrema puede ser tratada sin el
uso de las cirugías gastroplásticas. El problema
que, a menudo encontramos, es que en la mayoría de las
personas que están interesadas en la pérdida de
peso, el mismo interés se
desvanece cuando confrontan el abandono de una forma de vida que
aunque fuera indeseable, les provee con estructura, e
identidad y
que les ayuda a enfrentar los estreses de la vida
cotidiana.

Perder de peso, siempre requiere una intervención
psicoterapéutica, si es que va a tener efectos
permanentes.

El caso de Vicki

Una señora casada, de cuarenta y cinco
años tenía un sobrepeso de más de ciento
cincuenta libras por los treinta años de su matrimonio
infeliz.

Siguiendo un plan
dietético basado en un análisis de sus necesidades individuales y
sometida a un plan de psicoterapia intensivo. En seis meses,
Vicki perdió cien libras.

Entra Rodolfo… el marido infiel. Quien, ahora
estaba consciente de una mujer más
atractiva, verbal, asertiva y feliz — camino a perder todo el
peso que la agobiaba.

Rodolfo, obliga a Vicki, a salir del país, en un
viaje de segunda "luna de miel" durante el cual todos los
principios que
dirigieran su estrategia de
comer fueron demolidos de modo sistemático.

En dos semanas, Vicki no retornó a su cita, ya
que estaba en proceso de
recuperar y de exceder el peso perdido.

Dos años más tarde, Vicki
retornaría — después de divorciar a Rodolfo para
completar su régimen.

Temas actualizados

En esta breve sección, revisaremos asuntos de
salud de mucha importancia, que necesitan una revisión
somera.

La Obesidad Infantil y
los refrescos

Programas de escuelas inglesas que eliminaran la
venta de los
refrescos, de las sodas y de los dulces, han demostrado ser
útiles en la reducción del número de
niños obesos en ese país.

El estudio, descrito el pasado mes de abril en la
revista
científica The British Medical
Journal, encontró que la campaña de
eliminación de los comestibles dulces en las escuelas, se
correlacionó con una disminución simultánea
de la obesidad infantil en el país.

Como era de esperarse, los producidores de las mismas
bebidas disputaron la validez del estudio — como las
compañías tabacaleras solían atacar las
investigaciones que ligaban el uso del cigarrillo con el cáncer
del pulmón.

Plus ça change…