- El impacto ambiental de los
residuos orgánicos - El
compostaje como sistema de tratamiento y adecuación de
los residuos orgánicos para fines
forestales - El compostaje.
Definiciones - Factores que
condicionan el proceso de compostaje - Condiciones
óptimas del proceso - Proceso
biológico del compostaje - Beneficios del
uso del compostaje - Producto
comercializable - Desventajas
del uso del compost - Aplicación del
compostaje a la obtención de productos alternativos a
los sustratos tradicionales - Conclusiones
- Bibliografía
Introducción
La actividad agroforestal debe estar direccionada al
aprovechamiento científico de la biomasa para la
obtención de bienes,
productos y
servicios,
dedicando una buena parte de sus esfuerzos al cuidado y
explotación de los mismos.
Ahtesaari, 2000 planteó el principio de la
obligatoriedad que tiene la sociedad de
hacer un uso más completo de los recursos de que
dispone, y al mismo tiempo,
proteger el entorno.
La corteza, como residuo forestal, posee interesantes
posibilidades de aprovechamiento tecnológico, entre los
que cabe destacar los procesos de
obtención de tanino, con amplias perspectivas de uso en la
fabricación de plásticos,
adhesivos, obtención de reactivo químicos,
productos farmacéuticos y otros.
La corteza es probablemente el más prometedor de
los materiales
orgánicos alternativos. Posee un 43% de porosidad interna,
lo que posibilita cesión de agua para el
crecimiento de la planta. La corteza compostada tiene una
capacidad de intercambio catiónico mucho más
elevada que la corteza cruda y parece ser que actúa
positivamente en la supresión de la actividad de hongos
patógenos. Es, por sus extraordinarias cualidades, el
componente más utilizado en las formulaciones,
(Ocaña, 1991) (citado por Castillo, 2001).
El Compostaje es un proceso
natural y en consecuencia muy antiguo aunque solo hace poco
está siendo redescubierta y potenciada con nuevos aportes
biotecnológicos. Si bien el compostaje está siendo
implementado en distintos emprendimientos, todavía se
encuentra en su período de infancia
ingenieril, (Espino, 2003).
El compostaje tiene múltiples funciones,
según el objetivo a
alcanzar, (Soliva, 2001). Desde la perspectiva medioambiental, el
compostaje facilita la gestión
de los residuos orgánicos, reduciendo su peso, volumen y
peligrosidad, permitiendo además reciclar los recursos
contenidos en ellos. También puede llevarse a cabo
únicamente como tratamiento previo a la
incineración o el vertido, ya que al reducir el volumen de
los mismos se hacen más manejables y menos
contaminantes.
Desde el punto de vista agrícola, con el
compostaje se obtiene un material maduro, estable e higienizado,
con un alto contenido en materia
orgánica y componentes húmicos denominado compost,
el cual puede ser utilizado sin riesgo en
Agricultura
por ser inocuo y no contener sustancias fitotóxicas,
favoreciendo el crecimiento y el desarrollo de
las plantas, (Soliva,
2001).
Por tal motivo es objetivo de este trabajo
abordar los aspectos concernientes al proceso de compostaje a
partir de los residuos orgánicos.
Palabras claves: compostaje, materia
orgánica.
Los
residuos orgánicos. Tipos de residuos
orgánicos.
El término Residuo se aplica
a todo aquel material generado por las actividades de producción y consumo, el
cual no alcanza ningún valor
económico en las condiciones particulares de tiempo y de
lugar en que se ha producido, y que es preciso recoger y tratar
por razones de salud y de contaminación ambiental, para evitar
ocupaciones innecesarias de espacio, o simplemente, por
motivaciones estéticas, (Abad y Puchades, 2002; Climent
et al., 1996).
Los residuos se pueden clasificar, según su
naturaleza, en
orgánicos e inorgánicos, destacando los
orgánicos por su elevado volumen de producción y su
fuerte impacto medioambiental. Existen tres grandes sectores
productores de residuos orgánicos (Abad y Puchades, 2002;
Climent et al., 1996):
- Sector primario: Residuos agrícolas, ganaderos
y forestales - Sector secundario: Residuos industriales
(agroalimentarios, textiles, etc.) - Sector terciario: Residuos urbanos (RSU, lodos de
depuración, etc.)
impacto ambiental
de los residuos orgánicos.
Los residuos orgánicos tienen un fuerte impacto
sobre el medio
ambiente, contaminando la atmósfera, el
suelo y las
aguas (superficiales y subterráneas), debido
principalmente a sus altos contenidos en materia orgánica
-inestable e inmadura- y elementos minerales, y a la
presencia de compuestos
orgánicos recalcitrantes, metales pesados,
fitotoxinas, patógenos vegetales y animales, etc.,
los cuales son altamente contaminantes, (Cegarra et al.,
1994; Vogtmann et al., 1993).
De entre las diferentes alternativas de gestión
de los residuos orgánicos, tanto el depósito en
vertederos como la incineración provocan la emisión
de CO2 y de otros gases a la
atmósfera, contribuyendo al efecto
invernadero.
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